Neues und Bewährtes von der Biofach

Fast jedes Jahr sind wir bei unserer BranchenMesse der Biofach in Nürnberg dabei.

Wir knüpfen neue und pflegen unsere bewährten Kontakte, wie zum Beispiel bei Bio Planet.

Mit der Chefin Judith Moog war ich vor zwei Jahren auf der Erzeugerfahrt in Italien und wir freuten uns an unserem Wiedersehen. Und echt toll war der Stand mit den herrlichen Ölen, die ihr auch bei uns erhalten könnt.

 

 

Auch bei Hornbacher Lebensquell, einem unserer besten Wasserangebote, ließen wir uns einmal mehr von der guten Qualität überzeugen.

Für unsere anstehenden Feste freuen wir uns über die kleinen Flaschen, mit dem lebensspendenden Wasser.

 

Weiter geht es zu unseren Berliner Freunden aus der Powerriegel-Branche. Simply Raw hat neue Aufstriche mit Kokos-Ananas und -Mango, die uns richtig gut schmecken und wir hoffen, unser Großhändler listet sie bald ein!

 

Bei den "Regionalen" sind wir natürlich auch, um Gespräche zu führen. Gerade im Bezug auf Regionalität ist Naturkost Erfurt unser Ansprechpartner und so sind wir erfreut über die "VON" Kampagne. "Wissen, wo`s herkommt" steht auch bei uns ganz hoch im Kurs und so werden wir einige Produkte einführen, die uns durch ihren direkten Bezug von unseren einheimischen Biobauern überzeugen. (Das ist auch ein Wunsch von vielen Ökokistenkunden aus unserer letzten Umfrage)

Ein sehr wichtiger Vortrag, den wir nicht verpassen wollten ist der Zusammenschluss von führenden Bioanbietern Deutschlands zu einer Genossenschaft, die sich DataNature bezeichnet. Hier dürfen wir im Shopbereich auf Verbesserungen hoffen. DataNature ist ein Portal, wo alle Bio-Hersteller ihre Produkte digital einstellen können, mit viel Informationen für die Kunden, wie zum Beispiel Erzeugerbeschreibung, Allergene, Nährwerttabelle u.s.w.

Fast schon zur Tradition ist das Schminken auf der Vivaness, der Naturkosmetikmesse. Dieses Jahr war der beliebete Termin kurz vor unserer Rückfahrt. Mit viel Humor schminkt der Starschminker von Hauschka, Karim Sattar, die angehende Biobäuerin Mirijam. Dazu gibt er auch Tipps für die Herren der Schöpfung, hier für Konsti.

 

 

"Bester Bioladen" in Silber für freundlichste Bedienung

Dieses Jahr durften wir auf der Biofach in Nürnberg die Urkunde zum "Besten Bioladen" in der Kategorie Hofladen/ freundlichste Bedienung in Empfang nehmen.

 

 

 

Wir waren ganz schön stolz, als wir auf die Bühne gerufen wurden, mit unserem kleinen Lädchen, weit ab von allen Metropolen, aber eben mit ausgesprochen netten Menschen hinter der Ladentheke.

 

Und so waren wir auch mit vielen Leuten angereist, die Hauptakteure des "Lächelns" im Hofladen und natürlich Armin, ich und Konstantin feiern unsere Auszeichnung.

 

 

 

 

 

Ein herrliches Bufett ist für die Gewinner aufgebaut und wir lassen uns die leckeren Bioprodukte schmecken.

 

Abends gesellten sich noch die Studenten für Ökolandbau aus Eberswalde dazu, denn nach der letzten Prüfung kamen Paule und Freunde direkt zur Biofach um mit uns zu feiern.

 

Und da Donnerstags die Standpartys stattfinden, sitzen wir bei Bioland, wo traditionell eine Rock and Roll Band aus Leipzig spielt. Das Tanzbein konnten wir dann auf der Vivaness-Party schwingen gepaart mit Biobier und Sekt ging es da lustig zu:)

 

 

 

 

 

 

 

Plastikfrei auf dem Guidohof - naja, fast ;)

Seit Jahren beschäftigen wir uns mit dem Thema Plastikverpackung. Nun haben wir eine Lösung gefunden, um unseren Verbrauch, um den Löwenanteil an Plastik zu reduzieren.

Um die Frische von unserem Gemüse bei jeder Jahreszeit zu gewährleisten, benötigt es einen Schutz vor Frost, Wind, Wärme oder Sonneneinstrahlung. Und ja, Plastik nervt uns schon lange! Zumal man von den riesigen Plastemüllbergen weiß. Leider sind die Alternativen sehr kostenintensiv. Doch wir haben uns nun für eine kollegiale, gemeinschaftliche Lösung entschieden.

 

Unsere neuste Errungenschaft, die wir ab nächste Woche einführen möchten, sind die großen Kistenbeutel. Wir haben uns entschlossen, diese in 2017 kompostierbar zuzukaufen. Da der Trent der Plastikvermeidung seit letztem Jahr überall Kosten für den Verbraucher verursacht, möchten wir die Kosten für die viel bessere aber teurere Alternative gern aufteilen. Dazu veranschlagen wir eine Verpackungspauschale von 35 Cent pro Lieferung, die einen Teil unserer Kosten deckt.

 

Gabi zeigt hier sehr passend unsere Hemdchenbeutel, die wir schon sehr lange kompostierbar finanzieren.

Für den Boden der Ökoiste verwenden wir Schrenzpapier. Außerdem kennen Sie alle unsere Papiertüten für das Brot, die Käsetüten und Ähnliches.

Keine Alternative haben wir bisher für Käsepapier, was wir schon sehr lange und gern benutzen.

 

 

Außerdem sind auch die kleinen Salatbeutel für uns wichtig für Feldsalat, Postelein, Ruccola, Mix-Salate, Wildkräuter...und während ich das so schreibe, bekomme ich richtig Appetit und freue mich schon auf das Frühjahr, wenn alles wieder wächst. Die ersten Aussaaten sind auch schon gemacht und es wächst im warmen Gewächshaus vor sich hin.

Für alle Artikel, die wir über unsere Biogroßhändler zukaufen, können wir natürlich keine Plastikfreiheit gewährleisten.

Aber wir tun unser Bestes, um Plastik einzuschränken und damit einen kleinen Beitrag mehr für die Zukunft unserer Erde.

 

Unser Jahresbeginn 2017 mit Schnee

Schnee - das bedeutet für uns all die Freuden, wenn sich der Hof plötzlich in eine weiße Idylle verwandelt, aber gleichzeitig auch die folgenden Fragen: Schaffen es die Fahrer im Erzgebirge bei Schneefall alle Kunden zu erreichen, kommt die Lieferung unserer Großhändler Naturkost Erfurt und Weiling pünktlich zum Packen und natürlich die Aufgabe am Hof: schippen, schippen, schippen!

Die erste Schicht beginnt 18.00 Uhr mit Armin, Konsti und Oskar, denn ausgerechnet heute springt der Ein-Achs-Schneeräumer nicht an. Zweite Schicht 22.00 Uhr, jetzt nochmal die gleiche Besetzung nur noch mit Pauline, denn der Weiling-Laster naht und er muss die Auffahrt hochkommen und die Rollis quer über den Hof schieben können. Bei der dritte Schicht ist Sven Maik unser Hausmeister ganz clever, denn er kommt schon 5.00 Uhr und ist somit schon fertig als Naturkost Erfurt anrollt.

Die Felder sehen natürlich traumhaft aus und wir freuen uns über die Kulturen, die den Frost lieben, wie Grünkohl, Schwarzkohl und Porree. Armin schaut nach dem Rosenkohl, denn auch er ist eine Gemüsesorte, die erst richtig mit dem Frost in ihren Geschmack kommt.

 

Schön sehen auch die Gründüngung und die Blühstreifen aus. Denn die Sonnenblumen haben den Vögeln Nahrung geschenkt und wir lassen sie dafür gern stehen. So gucken die Blütenköpfe jetzt aus dem Schnee raus und im Frühjahr wird alles eingeackert.

 

 

Ab und an gibt es ein Kaffeetrinken im Kerzenschein und am Holzofen in unserem neuem Wagen, von hier aus kann man die ganze Gegend überblicken und hier kann ich ganz in Ruhe, weg von allem Trubel meine Heilbehandlungen und Aurareadings geben.