Pikanter Rote Rüben Eintopf
Zutaten:
Zubereitung:
400 - 500 g gedämpfte Rote Rüben abziehen, in Würfel schneiden und mit ca. 300 g gekochten und anschließend gewürfelten Kartoffeln und 1 bis 2 feinge-schnittenen Essiggurken mischen, Sahne-Meerrettich nach Geschmack untermischen, Salz eventuell etwas Honig unterrühren. Das Ganze vor dem Anrichten noch eine Stunde durchziehen lassen.