Eingelegte Karotten
Zutaten:
3 EL Olivenöl, 1 TL getrockneter Estragon, 1 Prise Salz, 500 gr. geschälte Karotten.
Zubereitung:
Öl, Estragon und Salz verrühren. Karotten längs vierteln und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Ölgemisch vermengen und bei 200 C 15-20 Minuten backen.