Zucchini mit Schafskäse und Oliven
Zutaten:
400 g Zucchini - in 1 cm dicke Scheiben geschnitten, Kräutersalz, Pfeffer, Olivenöl zum Braten, 200 g Feta- Käse - gewürfelt, 100 g schwarze Oliven - entkernt, Zahnstocher.
Zubereitung:
Zucchinischeiben mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Auf ein Backblech legen und auf jede Scheibe einen Würfel Schafskäse geben. Bei 200 ° C ca. 15 Minuten überbacken. Mit Zahnstochern jeweils eine Olive aufstecken. Passt gut zu einem Buffet.