Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Es geht weiter auf unserer kulinarischen Reise: Herrlich frische Sommergerichte, Käseplatten mit passenden Weinen und schmackhafte Pastagerichte… was passt besser zu einem langsam ausklingenden Sommer als Italien? Wir dürfen euch unter anderem mit verschiedenen Nudelarten, Pizzateig, tollen Pesto, leckeren Käsesorten und fruchtigen Weinen verwöhnen. Schaut im Blog und unter der Genussreise.
Ganz frisch vom Guidohof:
Der diesjährige Rotkohl ist durch die Witterung besonders üppig, ihr erhaltet die großen Köpfe derzeit zum Aktionspreis. Sehr empfehlen können wir euch, passend zum Sommer, einen leckeren Rotkohlsalat. Stangensellerie ist sehr gesund und entzündungshemmend. Weiter ernten wir für euch frisch vom Feld: Spitzkohl, Mangold, Salat, Kräuter, Tomaten, Buschbohnen, Zwiebel, Kohlrabi, Rote Bete, Möhren, Kohlrübe, Weißkohl und Kartoffeln. Einer reichhaltigen, nahrhaften und ausgewogener Essensplanung steht derzeit nicht im Wege =)
Die hofeigene Frische gibt es hier und hier geht es zu allen unseren Holzofenbroten.
Aus unserem Sortiment:
In der Rubrik Babykost findet ihr viele tolle Produkte, welche den kleinen Wundern dieser Welt schmecken. Besonders können wir euch für unterwegs die Pouchy in verschiedenen Sorten empfehlen.
Wusstet ihr, dass ihr bei den Großgebinden viele tolle Sparpackungen entdecken könnt? Von Nudeln über Müsli(komponenten) findet ihr auch Säfte und Reinigungsprodukte.
Das gesamte Sortiment findet ihr im Shop und im Hofladen.
Bruschetta
Zutaten
5-6 Tomaten Ruthje
1 Knoblauchzehe
12 Blätter Basilikum
Salz & Pfeffer, frisch gemahlen
Olivenöl
1 Baguette
optional:
frisch gehobelter Parmesan oder Zwiebeln
Zubereitung
Tomaten waschen, trocknen, in ca 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Knoblauchzehe schälen, pressen und zu den Tomaten geben.
Basilikum waschen, gut trocken schütteln, fein schneiden und unter die Tomaten heben.
Die Tomatenwürfel mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren. Kurz in den Kühlschrank stellen.
Baguette in gleichmäßige Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Baguettescheiben anrösten oder im Ofen 10min grillen.
Den Salat auf den Brotscheiben anrichten.
Optional mit etwas gehobeltem Parmesan bestreuen.
Bruschetta kann warm und kalt genossen werden. Wer möchte kann auch gern kleingeschnittene Zwiebeln dazugeben,
Guten Appetit!
