Saatgutbörse und Schüssler-Salze

Saatgut-rossbi-kleinZwei Termine an einem Tag und viel Leben auf unserem Hof. Zuerst drehte sich alles um das Thema Saatgut. Die Hobbygärtner schwärmten, genauso wie wir, von dem Genuss der gepflückten Tomate oder der knackigen Möhre. saatgut-prospekte-klein
 

 

Viele Gespräche legten uns das gemeinsame Ziel, gesunde Pflanzen mit optimalem Geschmack zu erreichen, dar. Und genau das ermöglichen uns die von Kultursaat e.V. gezüchteten Samen. (Wofür sie übrigens dieses Jahr den Bundespreis für ökologischen Landbau erhielten).
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Beim Hofgrundgang konnten wir die ersten Pflänzchen im Gewächshaus und die Backstube zeigen, die immer wieder begeistert mit dem großem Holzbackofen. Ein bisschen durfte man auch durch den Schlamm stiefeln:)

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Das zweite Thema des Tages waren die Schüsslersalze. Hier ist Grit Tetzner aus Niederwinkel in ihrem Element.
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Mit Leib und Seele sind Pflanzen und ihre Heilwirkung für Grit das Lebenselexier.
 

 

Eine Runde von Frauen hat sich um das Thema der Schüsslersalze in Verbindung mit Heilkräutern informiert und die Sonnenstrahlen am Nachmittag wurden gleich zum Sammeln von den Pflanzen, die auch im Winter wachsen, genutzt.

 

 

Preisverleihung Biofach in Nürnberg

Zur alljährlichen größten Biomesse, der Biofach in Nürnberg erhielten wir den 2. Preis beim Demeter-Partner-Ladenwettbewerb.

Anläßlich des 90. Jahrestages unseres Anbauverbandes Demeter organisierten wir eine Aktionswoche im Juni letzten Jahres.

 

 

Neben Verkostungsaktionen, Kindernachmittag und Demeterhofrundgängen veranstalteten wir einen Genussabend mit einem Vortrag über die Unterschiede zwischen Bio und Demeter von Achim Wagner vom Demeter e.V.

 

 

 

Mit Yvonne und Katharina und unseren Jungs freuten wir uns am Donnerstag nachmittag auf die Preisverleihung. Freunde aus dem Verein Ökokiste, andere Demeterbauern, unser Großhändler und weitere Gäste beglückwünschten uns.

 

 

 

Den Preis überreichten uns die Geschäftsführer von Demeter Klemens Fischer und Alexander Gerber. Die Einführungsrede und Moderation, die den Zuschauern unseren Demeterhof in Sachsen und unsere Ambitionen näher brachte, hielt Achim Wagner.

 

 

 

Wir sind sehr stolz den Preis nach Sachsen geholt zu haben, denn hier ist der Aufbau von Biohöfen noch im Anfang und wir hoffen auf noch viele Initiativen unserer jungen Leute, um noch mehr Bioprodukte und am liebsten Demeter aus Sachsen auf Ihre Teller zaubern zu können.

 

 

14.2.15: Saatgutbörse und Schüsslersalze

saatgutGleich zwei Veranstaltungen werden am 14.2.2015 bei uns stattfinden.
Von 10.00 Uhr-12.00 Uhr können Sie samenechtes Saatgut der Bingenheimer Saatgutinitiative und der Kultursaat e.V. erwerben. Gern beantworten wir all Ihre Fragen dazu. Das Bingenheimer Saatgut besteht aus 100% samenfesten Sorten - kein Hybridsaatgut! - und wird nur auf ökologischen Flächen vermehrt.
Wir verwenden in unserer Jungpflanzenanzucht fast ausschließlich samenfeste Sorten, bevorzugt aus der Kultursaatzüchtung. Besonderer Wert wird bei dieser Züchtung auf Geschmack und Bekömmlichkeit gelegt.
BingenheimWer die Tomatensorte Ruthje oder die Möhrensorten Milan und Rodelika kennt, weiß von dem guten Geschmack, den diese Sorten auszeichnen. Auch unsere Blumensamen sind an diesem Tag erhältlich.
Um 11.00 Uhr findet ein Hofrundgang statt.




Um 12.30 Uhr wird ein Workshop mit vorheriger Anmeldung bei uns stattfinden. Schüsslersalze und ihre Verbindung zu Heil- und Wildkräutern heißt der Kurs, der unsere Veranstaltungsreihe mit Grit Tetzner einleitet. Über die Zusammenwirkung der beiden in der alternativen Heilmedizin wird ihnen die Phytologin ganzheitliche Pflanzenkunde und psychologische Beraterin aus ihrer langjährigen Erfahrung berichten. Wenn es nicht stürmt und schneit wird ganz praktisch mit einer Heilpflanze, die auch im Winter bei uns wächst, gearbeitet.

Das Seminar ist auch für Einsteiger geeignet.Salat
Kosten: 20 Euro
Dauer: 12.30 Uhr bis 15.30 Uhr
Anmeldung direkt über Grit Tetzner: 037608-36569
Treffpunkt: Seminarraum Guidohof





"Robuschka"- Immunstärker

Rote Bete  kleinEin Loblied an eine wertvolle Wurzel!
Wussten Sie, dass Rote Bete im Winter der ideale Eisenlieferant ist?
Wussten Sie, dass es nicht nur die wenig beliebten Rezepte aus der Kindheit gibt?
Wussten Sie, dass "Robuschka" unsere geschmacksgezüchtete Rote Bete ist, die Sie unbedingt probieren sollten?

Rote Bete wird im April/Mai ausgesät und wächst eher anspruchslos bis in den Oktober.
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Mitte des Jahres kann man beginnen, in den Reihen die Größten herauszufinden und die ersten zarten Bunde zu binden. Natürlich gilt wie bei jeder Bio-Kultur: ordentlich jäten, damit die kleinen Pflänzchen genügend Licht und Nährstoffe bekommen.
Rezepte gibt es genügend, in der KW 5 liefern wir zu unserer Ökokiste sogar zwei: Rote Bete Salat mit Orangendressing und gebackene Gemüsespalten.
Doch unserer Renner bleiben die panierten Rote-Bete-Schnitzel zu Kartoffelbrei, das unangefochtene Kinder-Lieblingsgericht!

Rote Bete Katharina
Katharina kochte Rote Bete in Kokosmilch. Und die Letztere ist gerade super günstig in unserem Aktionsangebot Januar im Onlineshop.
Monatlich wechselnd werden wir Ihnen in diesem Jahr Bioprodukte zu günstigeren Preisen anbieten können, vielleicht finden Sie Ihr Lieblingsprodukt heraus.

Und nicht vergessen: Rote Bete kosten! Es lohnt sich: Eisen, Vitamin B, Folsäure, Nitrat.
Da kann uns die sonnenarme Winterzeit nichts anhaben.

Wir schicken Ihnen die Rezepte gerne per Mail zu.
Tel. 0376095433 oder als Nachricht an uns.