Liebe Kundinnen und Kunden,
Wie das Angebot aus eigenem Anbau diese Woche zeigt, dass es nun losgeht in unserer Gärtnerei, denn wir können immer mehr für Sie ernten. Auch unsere Pflanzverkäufe für Ihren Balkon oder Garten sind gestartet. An folgenden Samstagen können Sie während der Ladenöffnungszeiten 9.00 – 12.00 Uhr Jungpflanzen bei uns kaufen: 17.04., 24.04., 08.05. und 15.05.2021.
Aus eigenem Anbau:
Feldsalat, Porree, Lauchzwiebeln, Schnittlauch, Radieschen, Asiasalat und Koriander im Topf
Unsere Lagerbestände lichten sich:
Rote Bete, Kartoffeln 2. Wahl, Minikartoffeln
Neu im Sortiment:
In unserer Rubrik „Neues“ finden Sie diese Woche Leckereien der Schokomanufaktur Choco del Sol. Die mit leckerer Schokolade umhüllten Kakaobohnen, Nüsse und Früchte in einer tollen Box eignen sich auch perfekt als Geschenk für den Mutter- und/oder Vatertag. Folgende Sorten sind erhältlich: Happy Beans Dark Chocolate, Happy Beans Dark Milk Chocolate, Almond Dream, Hazelnut Joy und Pink Berries.
Unser Tipp „Gutes für die Umwelt“
Compostella bietet eine tolle Alternative zu klassischen Frühstücks- oder Gefrierbeuteln. Die „1 für 4 Tütchen“ aus ungebleichter Zellulose sind fettdicht, hitzebeständig, atmungsaktiv, geruchsneutral, lebensmittelecht und ohne zusätzliche Beschichtung. Aus diesem Grund eignen sie sich hervorragend für die Mehrfachverwendung als Frühstücksbeutel, Backtüte und Gefrierbeutel. Sie lassen sich im Gartenkompost je nach Qualität des Komposts binnen 12-14 Tagen kompostieren.
Kartoffel Porree Puffer
Leckere Kartoffel-Porree-Puffer deie wunderbar mit einem Feldsalat-Asiamix-Salat kombinierbar sind.
Schnell, lecker und vegetarisch.
Kartoffel-Lauch-Puffer sind fast wie Kartoffelpuffer oder „Grüne Klitscher“, wie sie in Sachsen genannt werden. Sie enthalten aber zusätzlich noch etwas Lauch, der vor der Verwendung kurz in einer Pfanne angeschwitzt wird. Dieser wächst jetzt noch bei uns auf den Feldern.
Die Kartoffeln werden zunächst mit einer Küchenreibe klein gerieben oder in einem Mixer zerkleinert. Wenn man einen Mixer verwendet, muss man darauf achten, dass man immer noch kleine Kartoffelstücke hat und kein Brei entsteht. Entweder man gießt etwas Kartoffelwasser ab oder verwendet etwas mehr Mehl. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
Der Lauch wird in kleine Streifen geschnitten und dann in einer Pfanne unter Zugabe von 1 bis 2 EL Öl kurz angeschwitzt.
Dann mischt man alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander und brät in einer auf mittlere Temperatur vorgeheizten Pfanne kleine Kartoffel-Lauch Puffer aus.
Die Puffer werden gewendt, wenn der Rand beginnt braun zu werden und die Unterseite goldbraun ist.
