Liebe Kundinnen, liebe Kunden
Wir freuen uns, denn eben haben wir unsere Ökokontrolle erfolgreich hinter uns gebracht. Außerdem möchten wir Ihnen eine kleine Überraschung ankündigen. Falls Sie in der Osterwoche eine Ökokiste von uns geliefert bekommen, erhalten Sie ein Samentütchen für mehr blühende Landschaft als Ostergruß.
Bitte beachten Sie, dass wir am Karfreitag die Ökokisten ganz normal zu Ihnen bringen und unsere geänderten Hofladenöffnungszeiten in der Osterwoche finden Sie hier.
Ganz frisch vom Guidohof:
Aus unseren Gewächshäusern bieten wir Ihnen in dieser Woche zarten Postelein, frischen Feldsalat und Frühlingszwiebeln. Außerdem haben wir noch Rote Bete, Sauerkraut und Weißkohl im Angebot. Nächste Woche sind dann die ersten knackigen Radieschen erntereif.
Aus unserem Sortiment:
Falls Ihnen noch die eine oder andere Leckerei im Osternest fehlt, dann stöbern Sie doch gern nochmal in unserem Osterangebot. Außerdem gibt es ein neues Monatsbrot im Sortiment – ein fluffiges Bärlauchbrot.
Zutaten:
- 1 Kohlrabi
- ½ Schale Kresse
- 300 g Kartoffeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 EL Rapsöl
- 1 Lorbeerblatt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 150 g Frischkäse
- Muskat
Zubereitung:
Kohlrabi schälen (Blättchen zur Seite legen) und klein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls klein würfeln. Knoblauch pellen und fein hacken.
Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Gemüse darin 1-2 Minuten andünsten, Lorbeerblatt hinzufügen, die Brühe angießen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Das Lorbeerblatt entfernen, den Frischkäse zugeben und die Suppe fein pürieren. Mit Salz und Muskat abschmecken.
Die Kohlrabiblättchen fein schneiden, die Kresse vom Beet schneiden und beides darüber streuen.
Guten Appetit !
