Liebe Kundinnen und Kunden,
Das Thema Mehrwertsteuersenkung beschäftigte mich die letzte Zeit. In Coronazeiten ist mir einmal mehr bewusst geworden, wie wertvoll unsere Arbeit, mit all der Liebe, die da hineinfließt, tatsächlich ist.
Oftmals reichten uns die Mittel zur Betriebsentwicklung und besseren Bezahlung unserer Mitarbeiter in der Vergangenheit nicht.
Zudem können wir auch arbeitstechnisch den Aufwand, die vielen Artikel um einige Cent herunter zu reduzieren, nicht aufbringen. Ich weiß, dass unsere Produkte auch dann noch unter Ihrem eigentlichen Wert, mit allen Arbeitschritten der Pflanzenpflege und -verarbeitung auf unserem eher kleinen Hof liegen.
Ich möchte gern denjenigen, die auf unserem Betrieb in den letzten Wochen unglaublich viel geleistet haben und ihre ganze Energie und Freude für den Ökolandbau einbringen und dadurch unsere Projekt Guidohof überhaupt erst möglich machen, diesen Bonus der Mehrwertsteuer in Form einer Lohnerhöhung weiterleiten- unseren tollen Mitarbeitern!
Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie als Kunde dieses Ansinnen mit tragen. Sollten Sie dazu Fragen haben, bin ich gern bereit mit Ihnen zu sprechen.
Ganz frisch vom Guidohof
Ganz frisch vom Guidohof:
Unsere Empfehlung aus eigenem Anbau für diese Woche: erste Frühkartoffeln, zarte Kohlrabi, knackige Eisbergsalate, herzhafte Lauchzwiebeln, duftende Kräuter und schönen bunten Mangold.
Veranstaltungen:
Hofrundgang am 18.Juli 2020 mit Junglandwirt Paule Lucht nicht verpassen!
Kohlrabi-Frittata
1 Kohlrabi
150 g Möhren
1 TL Butter
1 TL Rapsöl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
4 Eier
150 ml Schlagsahne
100 ml Milch
Frische Petersilie
Den Kohlrabi schälen und in ca. 0,5 cm breite Stifte schneiden. Möhren schälen und grob raspeln. Butter und Öl in einer ofenfesten Pfanne (24 cm Ø) zerlassen, dann die Kohlrabi und die Möhren darin 4-5 Min. andünsten. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Eier, Sahne und Milch gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eimasse in die Pfanne geben, 2 Min. bei mittlerer Hitze stocken lassen. Dann im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 12-15 Minuten weiterbacken. Die Frittata mit etwas Petersilie bestreut servieren.
Guten Appetit!