Liebe Kundinnen und Kunden,
14 Tage eher als in allen vorangegangenen Jahren konnten wir mit der diesjährigen Kartoffelernte beginnen. Die Frühkartoffeln müssen nicht geschält werden, Sie können sie einfach abbürsten und anschließend weiterverarbeiten.
Wenn Sie mehr über unseren Kartoffel- und Getreideanbau erfahren möchten, verpassen Sie nicht den nächsten Hofrundgang mit Junglandwirt Paule Lucht am 18. Juli 2020 von 10 bis 11 Uhr.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ganz frisch vom Guidohof
Ganz frisch vom Guidohof:
Unsere Empfehlung aus eigenem Anbau für diese Woche: erste Frühkartoffeln, Tomaten, Gurken, Rote Bete im Bund mit Grün, grüne und rote Salate, zarte Kohlrabi, herzhafte Lauchzwiebeln, duftende Kräuter im Bund und Topfkräuter für die Fensterbank und den Garten und schönen bunten Mangold.
Aktionspreise im Juli
In der Rubrik Aktionspreise finden Sie monatlich ausgewählte Produkte zu günstigeren Aktionspreisen, z.B. diesen Monat die leckeren Sirupe von Sonnentor, mit denen Sie erfrischende Getränke ganz einfach selbst kreieren können.
Salat mit Ei-Dressing
1 Salatkopf
2 Eier, hartgekocht
1 kleine Zwiebel
4 EL Rapsöl
1 TL Senf
2 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch
Von den hartgekochten Eiern Eiweiß und Eigelb voneinander trennen. Eiweiß und Zwiebel klein würfeln. Eigelb durch ein Sieb streichen. Mit 100 ml Wasser, Öl, Senf, Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Petersilie und Schnittlauch untermischen. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Mit dem Dressing beträufeln und mit Eiweiß- und Zwiebelwürfel bestreut servieren.
Guten Appetit!