Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Die erste Ackerbearbeitung nach der Ernte kann Paule bereits jetzt durchführen, damit die Felder neu bestellt werden können. Unser Landwirtschaftsteam hat mit ernten und jäten derzeit wieder alle Hände voll zu tun. Täglich wird früh viel Gemüse und Kräuter geerntet, damit diese so frisch wie möglich in eure Ökokiste verpackt werden können.
Für unsere Schulkinder ist die erste Woche geschafft, welche sicher (besonders für die Schulanfänger) sehr aufregend war. Wir freuen uns, auch im neuen Schuljahr wieder viele Schulen mit der wöchentlichen Schulobstlieferung versorgen zu dürfen.
Ganz frisch vom Guidohof:
Die beliebte Tomate Ruth und der Tomaten Mix sind derzeit im Angebot. Des weiteren dürfen wir euch diese Woche Spitzkohl, Minikartoffeln, Rotkohl, Möhren und Bundkräuter sehr empfehlen.
Unsere beliebten Bäckertüten mit frischen Backwaren aus dem Holzbackofen sind ebenfalls im Angebot.
Die hofeigene Frische gibt es hier und hier geht es zu allen unseren Holzofenbroten.
Aus unserem Sortiment:
Neu im Sortiment gibt es das Obstkuchen-Backset der Spielberger Mühle inklusive Springform und das Kinder-Müsli Mond & Sterne. Bio-Bratwürste findet ihr unter dem Grillangebot, es gibt diese auch vom Rind und Geflügel. Anja empfiehlt den belgischen Weichkäse Petite Fleur aus Kuhmilch, ein Genuss pur oder auf frischem Holzofenbrot.
Das gesamte Sortiment findet ihr im Shop und im Hofladen.
Salat mit Rucola und Pfirsich
Zutaten
125 g Rucola
4 kleine Pfirische
75 g Parmesan, frisch gehobelt
40 g Pinienkerne
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico, dunkel
1 EL Honig
Salz & Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung
Rucola verlesen, waschen, gut trocken schütteln, Blätter grob zupfen und auf Tellern verteilen.
Pfirsiche waschen, vierteln und in 1 cm breite Spalten schneiden. Auf dem Rucola verteilen.
Frisch gehobelten Parmesan darüber streuen.
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten und über dem Salat verteilen.
Aus Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über den Salat träufeln.
Guten Appetit!