Liebe Kund*innen,
Lichterglanz und Sternentanz erhellt unsere Gemüter. Bei uns ist es nun sehr geschäftig, besonders im Packraum hat man das Gefühl bei den Heinzelmännchen zu Gast zu sein. Liebevoll werden hier die zahlreichen Ökokisten gepackt.
Ganz frisch vom Guidohof:
Aus eigenem Anbau in unserem Sortiment: Chinakohl, kleine Superschmelz, Porree, Zuckerhut, Radiccio, Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, gelbe Zwiebeln, schwarzer Rettich, Knollensellerie, Kohlrübe, Pastinake und Rote Bete. Aus unseren Gewächshäusern haben wir zarten Postelein und frischen Feldsalat zu bieten. In unseren Fässern ist leckeres weißes Sauerkraut und rotes Sauerkraut für Sie gereift.
Die Kartoffelsorten Rosara (rotschalig), Linda (vorwiegend festkochend) und Almonda (vorwiegend
festkochend) gibt es lose, in 2,5 kg Beuteln und zum Einkellern in 12,5 kg Säcken.
Aus unserem Sortiment:
Bitte beachten Sie, dass Sie Weihnachtsfleisch bis zum 3.12.2021 vorbestellen können.
Sauerkraut-Gnocchi
Zutaten:
- 2 EL Rapsöl
- 50 g Räuchertofu
- 1 Zwiebel
- 500 g Sauerkraut
- 150 ml Weißwein
(ersatzweise Gemüsebrühe) - 1 Packung Gnocchi (Frischepack)
- 1/2 EL Paprikapulver (edelsüß)
Zubereitung
Den Tofu und die Zwiebel würfeln, Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Tofu darin 3-4 Min bräunen. Sauerkraut zugeben und 2 weitere Min braten. Weißwein angießen und alles bei geschlossenem Deckel 10 Min sanft kochen. Gnocchi nach Packungsanweisung garen, abgießen, auf das Kraut geben, mit Paprikapulver bestäuben und mit dem Sauerkraut gemischt servieren.
Guten Appetit!
