Liebe Kundinnen, liebe Kunden
Endlich ist er da, der langersehnte Frühling! Nun kriechen auch langsam alle Insekten aus ihren Löchern und wärmen sich in der Frühlingssonne. In unseren Gewächshäusern recken schon die Jungpflanzen auf vielen Tischen ihre Köpfchen in Richtung des Lichtes.
Ganz frisch vom Guidohof:
In dieser Woche haben wir unser leckeres Sauerkraut, Weißkohl, Rote Bete, frischen, milden Postelein und zarten Feldsalat im Angebot.
Aus unserem Sortiment:
Die Bärlauchsaison ist in vollem Gang. Probieren Sie doch mal diesen vielseitigen, gesunden Frühahrsboten. Außerdem empfehlen wir Ihnen mal in unserem Osterangebot vorbeizuschauen und auch Ihr Osterfleisch kann noch bis zum 03.04.2022 bei uns bestellt werden.
Zutaten:
Zubereitung:
Mehl und Milch verrühren und 30 Min. quellen lassen. Eier zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchini waschen, grob raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen.
Für den Dip Zitronenschale mit der sauren Sahne und dem Joghurt mischen. Den Senf, kleingeschnittenen Bärlauch unterrühren und mit Salz und Pfefferabschmecken.
Den Teig noch einmal durchrühren, die abgetropften Zucchiniraspeln etwas ausdrücken und untermischen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Etwa 1 Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und verteilen. Bei mittlerer Hitze etwa 2 Min. backen, dann wenden und noch einmal so lange backen. Aus dem übrigen Teig weitere Pfannkuchen backen. Die Gemüsepfannkuchen mit dem Kräuterdip
Servieren.
Guten Appetit !
