Eröffnung der Bio-Erlebnistage 2022: Rund um die Rote Bete

Wir laden Sie ein, zu einer spätsommerlichen Ernteaktion am 4.9.2022 von 14-16 Uhr!

Mit Trecker und Anhänger fahren wir gemeinsam aufs Feld und ernten Rote Bete vom Acker. Unser Landwirtschaftsminister Sachsen Herr Wolfram Günther wird die Bioerlebnistage Sachsen hier auf dem Guidohof eröffnen und unsere Veranstaltung „Rund um die Rote Bete“ begleiten.

Vom samenechten Saatgut und dem Geheimnis des Namens „Robuschka“, der Erklärung der Bodenbearbeitung, Düngung und Kulturführung und der hohen ernährungsphysiologischen Bedeutung dieses Superfoods mit dem hohen Eisengehalt kommen wir zum saftig, süßen Geschmack der Knolle und den Einsatzmöglichkeiten in der Küche.

Hier haben wir einige Überraschungen zu bieten:

Wie schmeckt Rote Bete als süßer Snack, als Getränk, auf der Pizza, im Smoothie oder gar als Schokoladenköstichkeit?

All das können wir an diesem Nachmittag gemeinsam erfahren und verkosten.

Richard Friedrich von „Direkt vom Feld“ ist eingeladen und wird uns an diesem Nachmittag einiges über die Weiterverarbeitung zum Rote Beete Pulver erzählen können. Stephan Illi wird als Vertreter der Kulturlandgenossenschaft zugegen sein und über gemeinwohlorientiertem Landkauf und das Sichern von Ackerbauflächen für den biologischen Anbau sprechen.