Rezepte Übersicht

28. April 2025

Artischocken, bretonisch

Serviere die Artischocken warm oder lauwarm mit knusprigem Baguette und einem Glas bretonischem Cidre.

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27. Dezember 2024

Austernpilze in Petersilienrahm

Wieder eine Nudelvariante vom Feinsten- Mit austernpilzen und Petersilie.

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2. April 2025

Bärlauch Frittata

Der Bärlauch setzt in diesen schnellen Kartoffelauflauf einen frühlingshaften Akzent.

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2. April 2025

Bärlauch-Ravioli

Selbstgemachter Nudelteig, Bärlauch in der Füllung und dazu Zitronenbutter … die
Kombination lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

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2. April 2025

Bärlauchbutter mit Radieschen-Grün

Ein einfaches Rezept, bei dem das schmackhafte, zarte Grün der ersten regionalen Radieschen Verwendung findet.

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23. Februar 2023

Basensuppe mit frischem Suppengrün

Ganz egal ob mit Fasten oder ohne – diese Basensuppe tut deinem Körper gut.

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27. Dezember 2024

Beeren-Streuseltaler

An einem sonnigen Nachmittag sind selbstgebackene Streuseltaler, die die Frische der Beeren in sich tragen, genau das Richtige.

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28. April 2025

Blumenkohl-Auflauf, bretonisch

Dieser Blumenkohl-Auflauf passt wunderbar zu einem frischen Baguette, einem grünen Salat oder zu gegrilltem Fisch – ganz im bretonischen Stil.

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13. März 2025

Blumenkohl-Hirse Eintopf

Blumenkohl einmal ganz anders!
Ein Eintopf mit Hirse, Tomaten und dem würzigen Geschmack von Fetakäse.

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27. Dezember 2022

Blumenkohl-Wings

Diese Blumenkohl-Wings beflügeln jede Mahlzeit! Denn was Fleisch kann, kann Gemüse schon lange. Der marinierte Blumenkohl ist eine überraschend andere Beilage zum Grillen oder ein gesunder Snack für zwischendurch.

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27. Dezember 2024

Bratapfel

Ein köstlicher Dessert-Klassiker, der perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Der Duft von Apfel,
Vanille, Marzipan, Zimt und Honig schafft einfach Gemütlichkeit!

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2. März 2023

Brokkolisuppe

Ein ganz feines Süppchen, als Vorspeise oder mit Brot.

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27. Dezember 2024

Brotsalat, griechisch

Der Geschmack von griechischen Spezialitätensalat auf unserem Tisch: Oliven, Feta, Paprika, Tomate und Gurke und natürlich Olivenöl.

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27. Juli 2023

Bruschetta

Der kleine Snack für zwischendurch, wer träumt sich da nicht nach Italien!

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7. Januar 2025

Burrito Bowl

Diese Tex-Mex Variante einer Buddha Bowl ist nicht nur lecker, sondern auch ein Augenschmaus.

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2. Oktober 2024

Butternut Kürbis auf Ziegenkäse

Der süßliche Geschmack von Kürbis gepaart mit dem herzhaften Ziegenkäse, eine gute Kombi!

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28. April 2025

Camembert-Gratin mit Artischocken und Algen, bretonisch

Ein ofengebackenes Gratin aus Camembert, zarten Artischockenherzen, maritimen Algen und einer leichten Cidre-Sahnesauce.

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27. Dezember 2024

Chinakohl-Quinoa-Salat mit Curry-Cashews

Frische mit nahrhaftem Quinoa ist eine leckere Mahlzeit für Zwischendurch.

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2. Juni 2025

Erdbeer-Schicht-Dessert

Die Mühe lohnt sich: Kekse, Vanille-Quark-Creme, Erdbeeren und Schokoraspel im Glas wecken die Vorfreude auf den Nachtisch.

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21. April 2025

Erdbeer-Spargel-Salat mit Rucola

Für alle grünen Spargel Fans – Ein frischer saisonaler Salat mit grünem Spargel, Erdbeeren und Rucola.

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27. Dezember 2024

Feldsalat mit Pilzen und Paprika

Ein wunderbarer Salat mit Frische und würzigem Geschmack.

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27. Dezember 2024

Flammkuchen mit Birnen, Zwiebeln und Ziegenkäse

Knusprig, leicht und lecker. Der Flammkuchen mit Birne und Feta verbindet süß mit herhaft.

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12. Mai 2025

Focaccia, ligurisch

Habt ihr Lust auf italienisches Backen, hier ist ein tolles Foccacia Rezept.

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26. April 2023

Frühlingssalat

Ein frischer Salat als Vorspeise oder Beilage. Zeitlos und lecker!

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8. Juni 2023

Galette, bretonisch

Dieser hauchdünne Pfannkuchen aus Buchweizenmehl hat seinen Ursprung in der französischen Bretagne. Hier eine herzhafte Variante mit Fleisch.

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8. Mai 2024

Gemüsespieße mit Kräutermarinade

Darf bei keiner Grillparty fehlen- der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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12. Mai 2025

Gnocchi Caprese

Superschelles Rezept mit fertigen Bio-Gnocchi Tomaten und Basilikum.

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27. Dezember 2024

Grünkohl-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

Burger einmal anders mit würzigem Grünkohl und viel Zwiebeln.

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3. August 2023

Kamut-Spaghetti mit Zucchini und Burrata-Creme

Nudeln gehen immer, doch wie wäre es einmal mit Kamut-Spaghetti, Zuccini und Burrata-Creme?

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27. Dezember 2024

Kartoffelkuchen mit Balsamico-Zwiebeln

Dieser herzhafte Kartoffelkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack von knusprigen
Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln. Perfekt für ein besonderes
Abendessen oder zum Brunch

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1. September 2023

Kartoffeln und Quark

Wer kennt es nicht, der Renner für jede Gelegenheit: Kartoffeln und Quark!

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27. Dezember 2024

Kartoffelsalat, mediterran

Aus den Zutaten ist mit ein wenig Vorbereitung schnell ein mediterraner Kartoffelsalat zubereitet, der
warm und kalt schmeckt und sich ideal für das Buffet auf Grill-Partys eignet.

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30. November 2022

Käsekuchen mit Spekulatius

Lecker, lecker, lecker, unbedingt ausprobieren.

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6. Dezember 2024

Kohlrabigemüse mit Buchweizen‐Bulgur

Ein neues Geschmacksrichtung mit Feta, Kohlrabi und Bulgur.

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27. Dezember 2024

Kresse-Pfannkuchen mit Dip

Diese Pfannkuchen kannst du als Vorspeise oder Hauptgericht genießen. Die viele Kresse verleiht dabei einen besonders frischen Geschmack.

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25. Oktober 2024

Kürbistarte mit Zwetschgen

Guidohofs Rezept Kürbistarte mit Zwetschgen

Der bunte Herbst ist in seiner vollen Pracht: Kürbis, Zwetschgen, Blumen und Kräuter in eine leckere Tarte.

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27. Dezember 2024

Mangold Pasta mit Zitrone

Nudeln gehen ohnehin immer. Sommerlich frisch werden sie in dieser Zubereitung mit Mangold und
Zitrone

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17. Juni 2025

Mangoldspätzle

Spätzle – eine traditionelle Hauptspeise aus der Schweiz und Süddeutschland. Hier findet Ihr ein Rezept speziell mit frischem Mangold.

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8. Dezember 2023

Marzipanwölkchen

Wir lieben Anjas Marzipanwölkchen und freuen uns schon auf die nächste Weihnachtsfeier.

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27. Dezember 2024

Möhrenkuchen

Möhrenkuchen, Karottenkuchen oder Rüblitorte: Egal wie man ihn nennt –
supersaftig und mit einem Zitronenfrosting ist er ein beliebter Klassiker!

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27. Dezember 2024

Nudeln mit Grünkohl-Pesto

Grünkohl einmal ganz anders. Er schmeckt tatsächlich vorzüglich als Pesto.

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24. März 2023

Ofengemüse mit Frühlingssalat

Wurzelgemüse eignet sich wunderbar als Ofengemüse. Ein frischer Salat und Kräuterquark sind dazu die perfekten Beilagen.

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17. Oktober 2024

Pastinaken-Zitronen-Muffins

Pastinaken-Zitronen-Muffins

Eine Kreation mit Pastinake und Zitrone als Muffin.

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27. Dezember 2024

Pilz-Risotto

Champignons, Austerpilze oder eigene Ernte… Pilz-Fans aufgepasst. Hier ein herzhaftes Risotto-Gericht und nebenbei ein echt italienischer Klassiker.

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27. Dezember 2024

Radiccio‐Nudeln mit Roquefort‐Walnuss‐Sauce

Hier kommt der bekannte Geschmack der Nudeln mit einer Kombination von Roquefort und Radicciosalat zusammen, abgerundet mit Walnüssen.

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14. Juni 2023

Ratatouille

Ratatouille, eine der typischsten französischen Gerichte. Der Schmoreintopf mit Aubergine, Tomaten, Zucchini und Paprika kann als Vorspeise oder Zwischendrin serviert werden.

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12. Mai 2025

Ratatouille-Gemüse mit Mozzarella

Ein wunderbares Sommergemüse aus dem Ofen. Italien lässt grüßen.

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16. Juni 2025

Rhabarber-Käsekuchen, herzhaft

Rhabarber mal von seiner würzigen Seite: Dieser Käsekuchen mit saisonalem Rhabarber, Parmesan und Kräutern der Provence sorgt für ein ganz neues Geschmackserlebnis!

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27. Dezember 2024

Rosenkohlgratin

Rosenkohl ist der Liebling der Herbst- und Winterküche. Ein Rosenkohlgratin lässt sich einfach zubereiten und als Hauptgericht oder als Beilage servieren.

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20. März 2025

Rote Bete Hummus

Das leuchtende Pink des Hummus ist nicht nur ein Hingucker, sondern bringt auch frischen Geschmack auf den Teller. Ein einfaches, nährstoffreiches Gericht, das satt macht und Lust auf den Frühling weckt.

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27. Dezember 2024

Rote Bete Knödel mit Meerrettichsoße

Ein ausgesprochen gute Kombi ist Rote Beete und Meerrettich. Hier als Knödel.

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28. Februar 2025

Rote Bete Pasta

Die Nudelsauce aus Roter Bete bringt Farbe auf den Teller. Sie ist einfach in der Zubereitung und hat das Zeug dazu, die Rote Bete auch denen sympathisch zu machen, die bisher nichts mit der tollen Knolle anfangen konnten.

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6. September 2024

Rote Bete Schokokuchen

Rote Bete in Kombination mit Schokolade ist ein echter Hochgenuss. Eine griechische Variante!

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5. Februar 2025

Rote Bete Strudel

Knuspriger Blätterteig trifft auf herzhafte Gemüse-Nuss-Füllung und ergibt eine feine Pastete. Ein besonderer Genuss für Alle, die schlemmen möchten.

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1. November 2024

Rotkohl Quiche mit Fetakruste

Rotkohl-Quiche-mit-Fetakruste

Eine Quiche mit Rotkohl und Feta ist ein ganz neuer Geschmack.

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13. Dezember 2024

Rotkohl Tarte mit Feigen

Rotkohl-Tarte mit Feigen

Hier ein besonders würziges Tarte Rezept mit Rotkohl, Feigen und Feta.

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27. Dezember 2024

Rüben-Risotto

Mit einer Garnitur aus
Parmesan-Plätzchen zieht dieses farbigfrohe Risotto sicherlich auch Zweifler an und könnte diese zu Rüben- und Bete-Fans werden lassen.

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2. Juni 2025

Saisonales Gemüse gegrillt

Die neuen Stars auf dem Rost: Blumenkohl, Kohlrabi, Radieschen und Karotten sorgen für saisonale Abwechslung beim Grillgemüse. Dazu gibt es einen erfrischenden Zero-Waste-Dip!

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3. Mai 2024

Salat mit Wassermelone und Feta

Erfrischend und trotzdem würzig und sommerlich frisch.

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3. November 2022

Sauerkraut-Auflauf mit Stampfkartoffel-Tomatenkruste

Mit unserem Sauerkraut könnt ihr euch eien schnellen Auflauf mit interessanten Zutaten kreieren.

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26. Januar 2023

Sauerkraut-Puffer

Kartoffelpuffer mit Sauerkraut in Kombination ist eine tolle Ergänzung.

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28. April 2025

Schalottentarte, bretonisch

Die bretonische Schalotten-Tarte schmeckt hervorragend mit einem grünen Salat und einem Glas bretonischem Apfelwein.

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25. Januar 2024

Schokopancakes mit Orangen

Ein wunderbares Rezept für groß und klein besonders in der Winterzeit.

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16. Januar 2025

Schwarzwurzel in Käsekruste mit Möhrensoße

Als Rezept der Woche gibt es dieses Mal eine leckere Beilage aus Schwarzwurzeln.

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20. Februar 2025

Sellerie-Birnen-Suppe & Apfel-Rotkohl-Salat

Sellerie-Birnen-Suppe und Apfel-Rotkohl-Salat

Eine richtig gute Zusammenstellung von süß-saftiger Birne und geschmackvollem Sellerie und frischem Rotkohlsalat.

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9. Januar 2025

Sellerie-Walnuss-Bratlinge mit Möhrensalat

Diese Woche gibt es als Rezept leckere Sellerie-Walnuss-Bratlinge mit einem tollen Möhrensalat.

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19. September 2024

Silkes Zwiebelkuchen mit Federweißer

Unser Hoffestrenner: Zwiebelkuchen -schmeckt besonders gut zu Federweißer.

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27. Dezember 2022

Smoothie Rezepte

Hast du schon einmal dein Obst und Gemüse zu einem gesunden, farbenfrohen Saft oder Smoothie zubereitet? Wir haben dir 3 Rezepte zusammengestellt.

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29. August 2024

Sommerlicher Linsensalat

Sommerliche schnelle Küche mit Kräutern und Feta – für jede Party geeignet.

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28. Juni 2023

Spaghetti mit Burrata

Burrata mit Spaghetti ist ein italienisches Meisterstück.

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30. Januar 2025

Spaghettikürbis mexikanischer Art

Ein etwas ausgefalleneres Gericht ist der mexikanische Spaghettikürbis. Er ist durch seine Frische sehr zu empfehlen und ein echter Hingucker auf dem Esstisch.

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21. April 2025

Spargel Focaccia

Die italienische Fladenbrot-Variante eignet sich als Beilage zum Grillen, zum Salat oder einfach so mit einem Stück Käse. Selbst zum Picknick kommt es gerne mit.

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21. April 2025

Spargel-One-Pot-Pasta

Ein unkompliziertes Spargel-Gericht für One-Pot Fans. Bei dieser Pasta-Kreation wird einfach in der Auflaufform gebacken. Das Ergebnis ist himmlisch cremig!

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8. Mai 2025

Spinat-Pfannkuchen-Auflauf mit Parmesan-Haube

Dieser kreative Auflauf macht saisonalen Spinat zu Everybody’s Darling: Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit würzigem Spinat und Feta. Die Parmesan-Haube macht den Gaumenschmaus komplett.

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27. Dezember 2024

Spinatauflauf

Spinatauflauf mit Käse überbacken , ganz einfach in den Backofen-fertig!

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28. September 2023

Spitzkohlpfanne von Susi

Eine leckere Pfanne mit Weiß-oder Spitzkohl und Möhren.

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11. April 2024

Susis Wildkräuterspätzle

Fast ganzjährig kann man Wildkräuter sammeln und die Spätzle verfeinern.

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27. Dezember 2024

Süßkartoffel mit Pilzen, gebacken

Süßkartoffeln und Pilze bieten hier die Grundlage für eine leckeres Gerischt.

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23. Januar 2025

Tagliatelle mit pikantem Weißkohl

Frische Tagliatelle mit knackigem
Weißkohl und einer selbstgemachten
Chilipaste entfachen ein Feuer auf
der Zunge.

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27. Dezember 2024

Thai-Ramen mit Pilzen und knusprigem Tofu

Mit knusprig gebratenem Tofu, frischen Pilzen und knackigem
Gemüse wird diese Suppe zu einem wärmenden Wohlfühlessen, das perfekt für kalte Tage ist.

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3. Juni 2025

Tofu Lasagne

Eine einfache vegetarische Lasagne mit frisch-knackigen Topping.

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20. Juli 2023

Tomatensuppe

Wir lieben Tomaten, hier eine leckere Suppe, am besten mit Baguette.

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27. März 2025

Vegane Champignon-Porree-Quiche

Die vegane Quiche mit ihrem zarten Mürbeteig-Boden und cremig würzigen Belag schmeckt
warm oder kalt

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17. April 2025

Vegane Kohlrouladen

Als Beilage dazu empfehlen wir Kartoffelbrei und einen leckeren Salat, z. B. aus unserem Feldsalat oder unsere neue und kleine Radicchio Sorte.

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20. Dezember 2024

Vegane Kohlrouladen mit Bratensoße und Kartoffeln

Vegane Kohlrouladen mit Bratensoße und Kartoffeln

Die deftige Kohlroulade ist eine vegane Variante mit Möhre, Knoblauch und Zwiebeln zu Omas Klassiker.

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14. Oktober 2022

Vegetarischer Borschtsch

Ein klassisches russisches Rezept: hier die vegane Variante.

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15. März 2023

vegetarisches Sauerkraut

Wer hat Lust Sauerkraut selbst zu machen, hier verraten wir ein Rezept.

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8. November 2024

Warmer Chinakohlsalat in gebackenem Kürbis

Warmer Chinakohlsalat in gebackenem Kürbis

Warmer Chinakohlsalat in gebackenem Kürbis ist ein echter Hingucker und sehr lecker.

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2. Januar 2025

Winter-Minestrone

Zum Anfang des Jahres gibt es als Rezept der Woche eine winterliche Minestrone mit Grünkohlchips.

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2. Februar 2023

Winter-Ofengemüse mit Dips

Die schnelle Variante für den Backofen. Jegliche Dips sind gut geeignet.

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22. November 2024

Wurzelgemüse mit Hummus

Als Beilage passt Geflügel oder vegane Produkte aus Lupinen wie z. B. Geschnetzeltes, Gyros oder Rostbratwürstchen.

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6. März 2025

Wurzelpetersilie-Möhren-Linsen Kasserolle

Ein herzhaftes Ofengericht, das mit seinen überbackenen Kartoffelwölkchen
an kalten Tagen die Seele wärmt.

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19. April 2023

Würzpaste aus Wildkräutern

Würzpasten sind roh und werden durch Öl und Salz haltbar gemacht.

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10. Mai 2025

Zucchini-Pizza

Mit einem knusprigen Boden aus geriebener Zucchini und einem würzigem Belag aus
Tomaten und Käse kommt diese Pizza ganz ohne Mehl aus.

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2. Juni 2025

Zucchini-Puffer mit Tsatsiki

Puffer, Glitscher oder Reibekuchen… Dieses Zucchini Rezept lässt sich in 30min umsetzen und macht Groß und Klein satt.

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1. April 2025

Zupfbrot mit Bärlauch

Leichtes Brot mit dem würzigen Geschmack von Bärlauch.

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