Rezepte Übersicht

21. Oktober 2021

Kürbis-Pizza

Liebe Kund*innen, nachdem es letzte Woche schon etwas kälter war und morgens der erste Frost auf den Planzen zu sehen war (auf dem Bild seht ihr frostig glitzernde Rote Bete Blätter), wird diese Woche die komplette Rote Bete geerntet. Was sonst noch frisch vom Feld kommt… Ganz frisch vom Guidohof: Trotz kalter Finger im Sonnenaufgang […]

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14. Oktober 2021

Kohlrabi-Kartoffel-Curry

Liebe Kund*innen, Langsam wird es etwas kahler auf uinseren Feldern und nur die Kulturen, die den Temperaturen am Gefrierpunkt trotzen befinden sich noch im Freien. Das sind zum Beispiel Porree, Zuckerhut, Kohlrabi Superschmelz und Chinakohl. Ganz frisch vom Guidohof: Ganz frisch haben wir in dieser Woche für Sie im Angebot: Rote Bete, Saftmöhren, Weißkohl, Rotkohl, […]

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7. Oktober 2021

Chinakohl mit Erdnusssauce

Liebe Kund*innen, Im Herbst danken wir der reichen Ernte. Dieses Jahr brachte einige landwirtschaftliche Herausforderungen,wie extrem viel Niederschlag mit sich und nun halten wir riesige Kohlköpfe in den Armen. Wenn sich das malnicht gelohnt hat… Einige sind nun schon zu Sauerkraut verarbeitet und der Verkauf dieser Köstlichkeit startet ab sofort. Ganz frisch vom Guidohof: Ganz […]

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30. September 2021

Zwiebelpizza mit Rosmarin

Liebe Kund*innen, Es wird herbstlicher. Bei schönem Wetter verbringen wir die Zeit auf dem Feld und wenn es ungemütlich wird, dann nutzten wir die Gelegenheit um unser Gemüse aufzuhübschen. Wir putzen Zwiebeln, Kohl und fügen Möhren mit grün zu leuchtend orangen Bunden zusammen. Ganz frisch vom Guidohof: Ganz frisch ernten wir in dieser Woche Rote […]

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24. September 2021

Kohlrabigratin mit Zitronenreis

Liebe Kund*innen, Während die Tomatenpflanzen den nächsten Kulturen wie Feldsalat, Radieschen und Rucola in den Gewächshäusern weichen, sind wir aufgrund des trockenen Wetters in den letzten Zügen unserer Kartoffelernte. Ganz frisch vom Guidohof: Von unserem bunten Herbstacker bieten wir in dieser Woche Zwiebeln rot und gelb,, Rote Bete, Rote Bete imBund, Möhren, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl, […]

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16. September 2021

Zwiebel-Apfel-Quiche mit Mohn

Liebe KundInnen, So langsam erahnen wir, dass der Herbst vor der Tür steht. Das Wetter wird kühler und wir freuen uns auf goldene Herbstspaziergänge und buntes Blättermeer. Auf unseren Feldern stecken wir noch tief in der Kartoffelernte und auch sonst haben wir viele leckere Feldfrüchte zu bieten.de. Ganz frisch vom Guidohof: Erhalten Sie in dieser […]

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9. September 2021

Kürbiscremesüppchen mit Pumpernickelkrokant

Liebe KundInnen, Während die Spinnen ihre glänzenden Fäden kunstvoll zu Netzen verweben freuen wir uns über die mildenTage im Altweibersommer. Das Ernten macht uns in diesem Tagen besondere Freude. Ganz frisch vom Guidohof: Unser reicher Acker bietet in dieser Woche: Zwiebeln rot und gelb, Rote Bete im Bund oderlose, Bundmöhrenlose Möhren, Frühkartoffeln, Weißkohl, Rotkohl, manche […]

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2. September 2021

Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne

Liebe KundInnen, Endlich werden wir mal wieder von der Sonne verwöhnt. Wir hoffen auf einen spätsommerlichen September und möchten Sie auch gleich nochmal auf unsere schönen Veranstaltungen im Rahmen der Ökoaktionswochen aufmerksam machen. Details finden Sie unten. Ganz frisch vom Guidohof: Unser reicher Acker bietet in dieser Woche: Zwiebeln rot und gelb, Rote Bete im […]

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26. August 2021

Tomatentopf mit Seitanwürfeln und gelbem Würzreis

Liebe KundInnen, Der Sommer lässt uns gerade im Stich, trotzdem genießen wir die letzte Woche Ferien und machen es uns eben Zuhause gemütlich. Dazu gehört natürlich auch gutes, leckeres Essen, welches wir bei Wind und Wetter für Sie gern vom Acker holen… Ganz frisch vom Guidohof: …und dieser hat gerade Einiges zu bieten: Spitzkohl, Wirsing, […]

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19. August 2021

Rahmmangold

Liebe Kund*innen, das teilweise herbstliche Wetter lädt förmlich dazu ein sich kreative Rezepte herauszusuchen und die Früchte der regenreichen Zeit in der Küche köstlich zu kombinieren. Gerade unsere übergroßen Kohlköpfe und Zwiebeln bieten die perfekte Grundlage für Eingemachtes und Eingefrorenes. Wie wär’s mit einem Zwiebel-Chutney? Oder Großmutters Rotkohl-Rezept? Einer frischen Kohlrabisuppe? Oder einem zitronigen Spitzkohlsalat? […]

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