Rezepte Übersicht

21. Januar 2021

Rote-Bete-Kartoffelpuffer KW4

Liebe Kundinnen und Kunden, frische Salate und Kräuter sind saisonbedingt jetzt knapp. Wir empfehlen Ihnen gerade in dieser Jahreszeit einmal Sprossen selbst zu ziehen. Damit können Sie vitalstoffreiche Salate zaubern, vor allem wenn einmal gerade keine frischen Salate zur Verfügung stehen. In unserem Onlineshop finden Sie eine Auswahl an Keimsprossen, wie z.B. die beliebte „Kressekeimsaat“ […]

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14. Januar 2021

Rotkohl-Lauch-Risotto mit Orange KW3

Liebe Kundinnen und Kunden, nicht nur bei uns hat der Winter Einzug gehalten, auch in einigen Teilen Südeuropas stürmt und schneit es. Kälte, Starkregen und Sturm führen leider zu Ernteeinbußen und auch -ausfällen. Wir bitten um Ihr Verständnis wenn manche Produkte kurzfristig nicht lieferbar sind und wir es zeitlich nicht mehr schaffen Sie vorab zu […]

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7. Januar 2021

Weißkohl-Rote Bete-Rohkost mit Zitronen-Haselnuss-Dressing KW2

Liebe Kundinnen und Kunden, die Auswahl unserer eigenen Produkte lässt allmählich nach, doch unsere Gärtner sind bereits mit der Vorbereitung und Planung der diesjährigen Salat-, Kräuter- und Gemüsesaison beschäftigt.Schon in der nächsten Woche beginnnen wir mit der Aussaat der ersten Salate im Gewächshaus. Die Auszeit über Weihnachten und Silvester haben wir außerdem genutzt um die […]

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28. Dezember 2020

Farfalle mit Gorgonzolasoße und Brokkoli KW1

Liebe Kundinnen und Kunden, herzlich willkommen im neuen Jahr 2021. Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien alles Gute, Gesundheit und Zuversicht! Wir möchten uns ganz herzlich für Ihre Treue bedanken! Ein ereignisreiches Jahr liegt hinter uns. Wir blicken motiviert und voller Tatendrang nach vorn. Biologische, nachhaltige und gesunde Lebensmittel zu produzieren, mit langjährigen vertrauensvollen Partnern […]

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16. Dezember 2020

Rotkohl-Kartoffel-Eintopf mit Kokos-Linsen KW52

Liebe Kundinnen und Kunden, Bitte beachten Sie unsere geänderten Liefertage und Bestellschlüsse in der Weihnachtswoche:Dienstagskunden: Bestellen bis 19.12. 6.00 Uhr,Lieferung am Montag 21.12. statt Dienstag 22.12.Mittwochskunden: Bestellen bis 20.12. 8.00 Uhr,Lieferung am Dienstag 22.12. statt Mittwoch 23.12.Donnerstagskunden: Bestellen bis 21.12. 8.00 Uhr, Lieferung am Mittwoch 23.12. statt Donnerstag 24.12.Freitagskunden: letzte Lieferung am 18.12.2020In der Woche […]

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11. Dezember 2020

Lauch-Quiche mit Berglinsen und Bergkäse KW51

Liebe Kundinnen und Kunden, bitte beachten Sie unsere geänderten Liefertage und Bestellschlüsse in der Weihnachtswoche: Dienstagskunden: Bestellen bis 19.12. 8.00 Uhr,Lieferung am Montag 21.12. statt Dienstag 22.12.Mittwochskunden: Bestellen bis 20.12. 8.00 Uhr,Lieferung am Dienstag 22.12. statt Mittwoch 23.12.Donnerstagskunden: Bestellen bis 21.12. 8.00 Uhr, Lieferung am Mittwoch 23.12. statt Donnerstag 24.12.Freitagskunden: letzte Lieferung am 18.12. In […]

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3. Dezember 2020

Ukrainischer Borschtsch KW50

Liebe Kundinnen und Kunden, unser Brot des Monats „Walnussbrot“ besteht aus Dinkelmehl und Dinkelschrot und ist mit getrockneten Birnen, gerösteten Haferflocken und Walnüssen veredelt.Backe, backe….. Zutaten für die „Weihnachtsbäckerei“ finden Sie in unserem Onlineshop unter dergleichnamigen Rubrik. Weiterhin bieten wir unsere „Weihnachtsangebot“ in unserem Onlineshop an. Dortfinden Sie neben Weihnachtsleckereien auch hochwertige Naturkosmetik-Geschenksets,aber Achtung, der […]

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26. November 2020

Fenchel-Fladen-Rezept KW49

Liebe Kundinnen und Kunden, ab sofort können wir Ihnen wieder, erstmals in dieser Herbstsaison,unser selbst hergestelltes Sauerkraut anbieten. Ein Genussklassiker!Es eignet sich bestens als Salat gewürzt mit Essig, Öl, Zwiebel und abgeschmeckt mit etwas Salz & Pfeffer.Besonders gern wird es mit Bratwürsten und Kartoffeln oder Gulasch und Knödel serviert.Backe, backe….. Zutaten für die „Weihnachtsbäckerei“ finden […]

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19. November 2020

Sesam-Ofenkartoffeln mit Paprika und körnigem Kräuterdip KW48

Liebe Kundinnen und Kunden, diese Woche haben wir Minikartoffeln für Sie in die Ökokisten geplant. Es handelt sich um die kleinenExemplare unserer diesjährigen Kartoffelernte. Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden, bürsten Sie sienur gut unter fließendem Wasser ab. Sie eignen sich besonders gut für Ofenkartoffeln. Hier harmonieren Sieu.a. gut mit Rosmarin, Thymian und Salbei (frisch […]

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12. November 2020

Weißkohl-Süßkartoffel-Reibekuchen mit Apfel-Birnen-Mus KW47

Liebe Kundinnen und Kunden, ab sofort finden Sie in unserem Onlineshop unser Angebot an Weihnachtsfleisch.Wir empfehlen Ihnen frühzeitig Ihre Bestellung aufzugeben, denn erfahrungsgemäß ist das Fleisch zuWeihnachten schnell ausverkauft.Bis zum 2.12.2020 können Sie das Fleisch im Onlineshop vorbestellen. Danach ist die Bestellung nur nochauf Anfrage möglich. In der Rubrik „Weihnachtsbäckerei“ finden Sie außerdem alle wichtigen […]

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