Rezepte Übersicht

6. Mai 2021

Gemüse vom Grill mit Honig-Balsamico-Marinade

Liebe Kundinnen und Kunden, zum Pflanzenverkauf am 15. Mai erhalten Sie von 9.00 – 12.00 Uhr wieder junge Pflänzchen für Ihren Garten bei uns. Wir können Ihnen Topfkräuter, verschiedene Gemüsepflanzen, Saatgut und Sommerblumen als Jungpflanzen anbieten.Dazu brauchen Sie nicht zwingend einen Garten. Viele Pflanzen fühlen sich auch in Balkonkästen oder Kübeln wohl. Wir beraten Sie […]

weiterlesen

29. April 2021

Auberginen- Zucchini-Risotto

Liebe Kundinnen und Kunden, zum Pflanzenverkauf am 08. und 15. Mai 2021 erhalten Sie von 9.00 – 12.00 Uhr wieder junge Pflänzchen für ihren Garten bei uns. Wir können Ihnen Topfkräuter, verschiedene Gemüsepflanzen, Saatgut und Sommerblumen als Jungpflanzen anbieten. Dazu brauchen Sie nicht zwingend einen Garten. Viele Pflanzen fühlen sich auch in Balkonkästen oder Kübeln […]

weiterlesen

22. April 2021

Süßkartoffelscheiben vom Blech an Wirsingsalat

Liebe Kundinnen und Kunden, Frühjahrsbestellung mit Wetterhindernissen: Es ist eindeutig zu kalt! Die Kartoffeln warten im Keim-Lager auf den Start und unser Landwirt wird langsam ungeduldig. In unseren Gewächshäusern pflanzen wir die Tomaten und ernten weiter Lauchzwiebeln, den ersten Rucola und Radieschen als Frühlingsvorboten . Auch erste deutsche Salate und Gurken können wir anbieten, sowie […]

weiterlesen

15. April 2021

Kartoffel – Porree – Puffer

Liebe Kundinnen und Kunden, Wie das Angebot aus eigenem Anbau diese Woche zeigt, dass es nun losgeht in unserer Gärtnerei, denn wir können immer mehr für Sie ernten. Auch unsere Pflanzverkäufe für Ihren Balkon oder Garten sind gestartet. An folgenden Samstagen können Sie während der Ladenöffnungszeiten 9.00 – 12.00 Uhr Jungpflanzen bei uns kaufen: 17.04., […]

weiterlesen

8. April 2021

Bärlauchcrepes mit Avocado-Quark

Liebe Kundinnen und Kunden, Nachdem der April seinem Namen wettertechnisch alle Ehre macht, lässt der Bärlauch in unseren Ökokisten doch den Frühling erahnen. Wussten Sie, dass Bärlauch im Deutschen auch Hexenzwiebel oder Bärenlauch genannt wird? Dies kommt von den verschiedenen Geschichten zu diesem Wildgewächs. Zum Beispiel erzählte man sich, dass Bären nach ihrem Winterschlaf zuerst […]

weiterlesen

1. April 2021

Knusprige Kartoffelspalten mit Bärlauchhummus

Liebe Kundinnen und Kunden, Unsere Herzen gehen auf, wenn wir unseren diesjährigen Spinat und Feldsalat betrachten. Wir meinen, so eine tolle Qualität hatten wir noch nie! Da der Feldsalat bei der Wärme in die Blüte gehen möchte und wir noch einige Mengen vorrätig haben, haben wir ihn im Preis nochmal reduziert. Ein tolles Angebot!Außerdem wachsen […]

weiterlesen

25. März 2021

Curry mit Spinat und Linsen

Liebe Kundinnen und Kunden, Die Landwirtschaft bieten Ihnen diese Woche einen wunderbaren Wildkräuter Mix an. U.a. mit Vogelmiere und Postelein ist er perfekt geeignet für Smoothies, Salate oder als Beilage. Da die Kräuter Ähnliches versprechen wie sogenannte Superfoodfrüchte, garantieren sie einen kraftvollen Start in den Tag.Wir wünschen Ihnen eine wundervolle Osterzeit! Aus eigenem Anbau: Es […]

weiterlesen

18. März 2021

Schmackhafte Minestrone

Liebe Kundinnen und Kunden, die Aussaat in der Landwirtschaft ist in vollem Gange: es wurden Rucola, Spitzkohl und Kohlrübe ausgesät. Der erste Kopfsalat ist in das Gewächshaus eingezogen. In den nächsten Wochen stehen noch große Mengen verschiedener Aussaaten an. Aus eigenem Anbau: Unsere Lagerbestände lichten sich:Rote Bete, Kartoffeln Von unseren Großhändlern gibt es tollen Chinakohl […]

weiterlesen

11. März 2021

Apfel-Avocado-Dip

Liebe Kundinnen und Kunden, In der Landwirtschaft gibt es nun Tag für Tag mehr zu tun.Die ersten Kräutert (Blattkoriander, Petersilie und Schnittlauch) wurden ausgesät.Die Tomatenpflanzen für die Gewächshäuser sind pikiert und auch der Kohlrabi und Salat sind ausgesät und pikiert.Da freuen wir uns über die Hilfe unserer zwei neuen Auszubildenden Anja und Eric. Aus eigenem […]

weiterlesen

4. März 2021

Überbackener Fenchel aus dem Ofen

Liebe Kundinnen und Kunden, Nach dem ersten Feldsalat, konnten wir nun auch den ersten Spinat ernten. Noch ist er eher in kleinen Mengen verfügbar, aber es kommt bald Nachschub. Auch die anderen Salate sprießen fleißig.Außerdem konnten wir unseren Neukundenstopp aufheben und sind froh,nun wieder neue Ökokistler beliefern zu dürfen. Aus eigenem Anbau: Es wird lichter […]

weiterlesen