Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Viele finden es jetzt im Herbst zu kalt… aber Herbst ist, wenn die Bäume mit Konfetti werfen! Also nutzt die Gelegenheit, macht einen Laubhaufen und springt hinein oder rennt hindurch – keiner ist zu alt dafür. Ganz frisch vom Guidohof: Besonders lecker ist unser vielseitig verwendbares Kohlgemüse: daraus lassen sich tolle […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Unser Biogroßhändler Weiling hatte zur zweitägigen Tagung nach Lonsee eingeladen. Es waren zwei Tage, in welchen ein reger Austausch über die Zukunft der Biobranche mit Ehrlichkeit, Transparenz, Idealen, Werten und Vertrauen erfolgte. Da immer mehr kleine und selbstproduzierende Höfe schließen müssen, muss besonders das Vertrauen der Kunden für die Biobranche und […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Wir möchten uns ganz herzlich bei allen für das gelungene Hoffest bedanken! Im Blog könnt ihr tolle Bilder sehen und die Geschichte zu diesem unvergesslichen Fest lesen. Die Aufräumarbeiten haben wir am Sonntag gut gemeistert und als diese beendet waren, fing es wieder an zu regnen. Wir sind dankbar für den […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Das Landwirtschaftsteam erntet viele tolle und gesunde Ackerfrüchte, Feldsalat und Postelein wurde ausgesät, einige Beete sind beräumt und vorbereitet worden für die nächsten Kulturen.Vielen Dank an alle unterstützenden Mitarbeiter, Helfer und Freunde des Hofes, welche uns zum diesjährigen Hoffest unterstützt haben. Ein besonderer Dank geht an unsere beiden Praktikantinnen Alina und […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Wir befinden uns in den Vorbereitungen für das diesjährige Hoffest und haben noch viel zu organisieren, planen, malen und basteln, denn wir möchten euch einen unvergesslichen Tag bereiten. Und ihr dürft euch auf den ersten Federweißer mit Zwiebelkuchen freuen. Natürlich bereiten wir für euch viele verschiedene Leckereien vor.Bitte beachtet, dass zum […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Viele regionale Händler wie z.B. Weltladen Akelei, Patchwork und Nähdesign, Karuna, Keramik Silke Friedmann, Schmuck von Denise Kolbe, Tofubar Chemnitz, Rosenberg Delikatessen, Honig von Tommy Vogel, Leipspeis und Choco del Sol werden zum Hoffest ihre Stände aufbauen. Wir freuen uns auf euch, alle Händler, Aussteller und alle, die uns tatkräftig unterstützen. […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Notiert euch unser Hoffest am 14.09.2024: Mit Livemusik erfreut uns dieses Jahr die Berliner Swing Manouche Band „Monsieur Pompadour“ mit dem heiteren Chanson-Swing der französischen Leichtigkeit und Lebensfreude. Die kleinen Gäste dürfen sich auf das Puppenspiel „Der Kasper auf dem Blumenstern“ freuen. Es gibt wieder Treckerrundfahrten, Hofrundgänge, Strohhüpfburg, Hirtenfeuer, Kräuterspaziergänge, regionale […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Es geht weiter auf unserer kulinarischen Reise: Herrlich frische Sommergerichte, Käseplatten mit passenden Weinen und schmackhafte Pastagerichte… was passt besser zu einem langsam ausklingenden Sommer als Italien? Wir dürfen euch unter anderem mit verschiedenen Nudelarten, Pizzateig, tollen Pesto, leckeren Käsesorten und fruchtigen Weinen verwöhnen. Schaut im Blog und unter der Genussreise. […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die erste Ackerbearbeitung nach der Ernte kann Paule bereits jetzt durchführen, damit die Felder neu bestellt werden können. Unser Landwirtschaftsteam hat mit ernten und jäten derzeit wieder alle Hände voll zu tun. Täglich wird früh viel Gemüse und Kräuter geerntet, damit diese so frisch wie möglich in eure Ökokiste verpackt werden […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, die Getreideernte ist nun geschafft! Lediglich 1ha Hafer steht vereinsamt auf unseren Flächen in Schömbach, weil leider der Mähdrescher von unserem Lohnunternehmer in der letzten Nachtstunde vor dem Regen seinen Dienst aufgegeben hat. Trotzdem sind wir heilfroh, den großen Rest von ca 48 Tonnen im Biozwischenlager zu wissen. Alle hofeigenen Obst- […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Unser Landwirtschaftsteam hat eine ganze Menge zu tun: Die Ernten von Paprika, Stangensellerie, Spitzkohl, Salat-Mix, Mangold, Rüben und vielem mehr stehen an. Weiterhin müssen alle Flächen von Beikräutern entfernt werden, damit die Ackerfrüchte gut wachsen können. Paule, Eric und Konstantin sind bei der Getreideernte von früh bis spät eingespannt. Ganz frisch […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Unser Brunch als Dankeschön für alle Unterstützenden, welche bei Kulturland Genossenschaftsanteile für unseren Hof gekauft und uns bei der Reparatur unseres treuen Fendt 614 geholfen haben, war eine wunderbare Zusammenkunft. Vielen Dank, dass wir euch persönlich kennen lernen durften und einen wunderbaren Vormittag zusammen verbringen konnten! Mehr dazu im Blog. Und […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die ersten Tomaten sind reif und wir sind stolz euch diese schmackhaften Leckereien anbieten zu dürfen.Die Mitte des Jahres ist erreicht und wir freuen uns, dass wir für euch soviel verschiedene Ackerfrüchte ernten dürfen. Durch den Regen meinen es dieses Jahr auch sämtlich Beikräuter gut, es muss täglich von Hand gejätet […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, die Architektentagen am letzten Wochenende, wo wir einigen Gästen unsere ausgebaute Scheune zeigen und wir dann gemütlich bei Kaffee und Kuchen unter den Kastanien sitzen konnten, sind gut gelaufen. Nächstes Highlight: Hoffest am 14.9.2024 ab 14.00 Uhr! Die Vorbereitungen laufen und ihr solltet euch den Termin mit Puppenspiel und Liveband vormerken. […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, endlich Sommer! Unsere Heuwiesen sind gestern in die Scheunen vom Luisenhof und Hof Schömbach gekommen und uns Bauern ist ein Stein vom Herzen gefallen, dass es endlich mal 4 Tage Trockenheit bei uns gab. Nun warten wir schon wieder auf den Regen. So ist das, wenn man von der Gnade der […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, auch bei uns macht die Fußballeuphorie nicht halt und so haben wir uns etwas eingeschwungen auf die Fans, die sich an unseren Produkten erfreuen wollen. So gibt es bis zum Finale am 14.7.2024 ein super Angebot für die Stunden der Spielübertragungen, möglichst im Kreise von befreundeten Menschen die jubeln wollen. Unsere […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, In der Landwirtschaft wird gejätet, gejätet und gejätet. Dies ist derzeit die Hauptbeschäftigung für das Landwirtschaftsteam – für manche eine meditative und für andere eine mühevolle Arbeit.Wenn man in die Gewächshäuser mit den Tomaten schaut, kann man bei genauem hinsehen bereits erste zarte Rottöne bei der Sorte Matina sehen. Wir wünschen […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Unser fleißiges Landwirtschaftsteam kümmert sich derzeit liebevoll um unsere hofeigenen, knackigen Salate, die würzigen Lauchzwiebeln und um unseren köstlichen Kohlrabi. Beim Jäten erhalten wir derzeit Unterstützung von 3 tollen Walddorfschülerinnen, denn der Regen lässt nicht nur das Gemüse wachsen und gedeihen, sondern auch die Beikräuter sprießen. Ganz frisch vom Guidohof: Mangold, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Zum Tag der Architektur 2024 sind wir dabei!! Wie wir „Altes“ erhalten und mit „Neuem“ verbinden konnten, erfahrt ihr am 29. und 30.06.2024. Weitere Informationen dazu findet ihr im Blog und unter Veranstaltungen. Ganz frisch vom Guidohof: Frisch vom Acker gibt es Würzkräuter im Bund, besonders leckere Erdbeeren, Radieschen, Lauchzwiebeln und […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Auf unserer Genussreise geht es weiter nach Deutschland. Auch hier haben wir viel an Käse, alkoholfreien Getränken und Wein zu bieten. Alle Informationen findet ihr im Blog. Unser Landwirtschaftsteam hat derzeit alle Hände voll zu tun: Tomaten anbinden & ausgeizen, jäten, mulchen, pflanzen… irgendwie muss alles gleichzeitig erledigt werden… es ist […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Nachdem die Molkereiprodukte als erstes im November in die neuen Räumlichkeiten umziehen durften, ist es jetzt endlich soweit, dass beide Käsepackstellen in Betrieb gehen können. Dies setzt viel Planung und Vorarbeit voraus und wir hoffen, dass unsere Käsemädels dann richtig gut Schneiden und Packen können und vor allem viel mehr Platz […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der Monat Mai ist benannt nach der römischen Gottheit Maia, die Göttin der Fruchtbarkeit. Dieser Monat bietet uns die gesamte Frühlingspalette. Milderes Wetter mit sattem Grün, vielen Blüten, wunderbarem Vogelgesang und nächtlichen Rufkonzerten von Fröschen, Kröten und Unken. Manchmal hält der Mai für uns noch die eine oder andere Winterkapriole bereit, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der Wonnemonat Mai hat Einzug gehalten, gern könnt ihr ihn mit unserer Maibowle begrüßen.Die Tomatensorten Matina und Ruthje sind gepflanzt. Nächste Woche geht es mit der Pflanzung des Tomaten Mix weiter. Paule und Eric sind mit der Sojaaussaat fertig, wir hoffen eine qualitativ so gute Ernte wie letztes Jahr.Wir öffnen unser […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Bereits ab diesem Samstag gibt es auf unserem Pflanzenmarkt Wasser- & Honigmelonenpflanzen. An Gurken gibt es wieder Schlangen- & Freilandgurken. Eine spannende und besondere Pflanze ist dieses Jahr die Zitronengurke. Unser Landwirtschaftsteam ist dabei Salat, Stangensellerie und ganz viele Tomaten zu pflanzen. Des weiteren wird fleißig gesät. Wir wünschen euch und […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Unser Landwirtschaftsteam ist bereits fleißig am Umtopfen, denn am Samstag geht es los: Unsere Gewächshäuser sind bis zum 11.05.2024 samstags von 9 Uhr bis 12 Uhr für euch geöffnet. Ihr findet Kohl, Kohlrabi, Salat, Rote Bete, Schnittlauch, Schnittknoblauch, verschiedene Basilikumarten, Tomaten (auch Matina und Ruthje), Mangold, Zucchini, Kürbis, Paprika, Chili, Zuckermais […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Unser erster Pflanzenmarkt ist am 20. April 2024 von 9:00 bis 12:00 Uhr. Ihr könnt zwischen vielen liebevoll aufgezogenen Jungpflanzen aus samenfestem Saatgut wählen: verschiedene Gemüsepflanzen, Salat, Kräuter und Blumen. Die folgenden Pflanzenmarkttermine sind am 27.04.2024, 04.05.2024 und der letzte ist am 11.05.2024. Viel Spaß beim Stöbern, Kaufen, Einpflanzen und Erfreuen […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Über die Gerechtigkeit bei der Bodenpolitik und wie sich die Zukunft der Landwirtschaft in Ostdeutschland entwickeln wird, hat eine mutige Journalistin des MDR berichtet. Warum es unbedingt ein Agrarstrukturgesetz benötigt könnt ihr im Blog lesen und im MDR Beitrag sehen und hören.Silke und Roßbi waren auf dem Ökokistentreffen im Schwarzwald auf […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Paule und Tim haben unseren Traktor Fendt 614 aus der Werkstatt geholt. Paule hat ihn gleich auf dem Feld ausprobiert und er schnurrt wieder wie früher. Nun ist er auf den Feldern im Dauereinsatz, denn es gibt einiges an Arbeit nachzuholen. Wir sind sehr glücklich, dass der Trecker repariert werden konnte […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Am Karfreitag, den 29.03.2024, liefern wir wie gewohnt aus. Sollte sich bei euch etwas am Abstellort ändern oder ihr bereits in den Osterferien sein, gebt uns bitte rechtzeitig Bescheid.Für die spontanen Osternesteinkäufer: Der Hofladen ist in der Osterwoche am Dienstag und Donnerstag von 15:00 Uhr bis 19:00 Uhr und am Samstag […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der kalendarische Frühlingsbeginn ist dieses Jahr der 20. März, es ist der Tag der Frühlings-Tagundnachtgleiche. An diesem Tag steht die Sonne genau über dem Äquator. Die Tage werden länger und wärmer. Wir freuen uns darauf.In unserem neuen Blog könnt ihr nachlesen, was den kleinen Bauernhöfen wirklich nützen würde. Am Karfreitag erfolgt […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Erik hat vor vier Jahren den Guidohof als FÖJler ausgewählt, um sich Eindrücke über Landwirtschaft und Gärtnerei eines Biohof zu verschaffen. Gleich im Anschluss trat er bei uns seine biologisch dynamische Ausbildung an. Ende Februar hat er seine letzte Prüfung geschafft und diese bestanden. Wir sind alle sehr stolz auf ihn, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Eine alte Bauernregel besagt, wie die ersten drei Tage im März werden, so werden die kommenden Jahreszeiten. Der erste März steht für den Frühling, der zweite für den Sommer und der dritte für den Winter. Wir behalten diese Regel im Hinterkopf und schauen, was dieses Jahr für uns so schönes bereit […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Im Februar ist der Frühling bereits zu erahnen: Die ersten Frühblüher sind zu sehen, die Pollensaison beginnt mit Erle und Haselnuss, erste Blau- & Kohlmeisen fangen an zu balzen, einige Molche und Frösche begeben sich zu Laichgewässern. Auf die angenehme Mittagssonne freuen auch wir uns. Wir alle bemerken diese wohltuenden Veränderungen, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Vielen lieben Dank für alle Hinweise, Tipps und Zuwendungen für unseren Trecker!! Wir können gar nicht so richtig ausdrücken, wie viel uns dies bedeutet! Den Motor haben wir jetzt von der Überholung zurück bekommen. Zum Glück gab es bei diesem keine großen Probleme, es wurden ein paar Düsen getauscht. Das Getriebe […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Auf Grund der enorm gestiegenen Nachfrage nach regionalen Produkten vom Guidohof möchten wir euch bitten, die grünen Ökokisten der Vorwoche bei jeder Lieferung an unsere Fahrer zurück zu geben. Solltet ihr mehrere Kisten haben, könnt ihr auch gern telefonisch oder per Mail eine Kistenabholung vereinbaren. Die treuen Hofladenkunden geben die Kisten […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Anfang des Jahres sind wir oft auf Veranstaltungen unterwegs: So das Anwendertreffen unseres Computerprogramms in Rothenburg o.d. Tauber, wo es um Neuerungen ging, die es für uns Anwender und unsere Kundschaft leichter und besser machen. Die Demeterwintertagung in Zeitz, wo es um die Zukunft der biologischen Landwirtschaft ging. Dort entstand auch […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, In unserem neuen Blog „Was wir (Bio) Bauern uns wünschen“ könnt ihr lesen, was die Bauern bewegt. Natürlich auch die Gedanken einer Bäuerin, denn unser Chefin Silke ist ja selbst eine Frau, die mit beiden Beinen im Leben steht ;) Aktuell steckt unser Landwirtschaftsteam Zwiebeln und den letzten Feldsalat. Ausgesät werden […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Unser Landwirtschaftsteam erledigt derzeit alle übers letzte Jahr angefallenen Arbeiten: Aufräumen, Ausmisten, Reinigen und alle Vorarbeiten für die kommende Aussaat und Pflanzsaison. Leider stellt der Trecker für unseren Landwirt Paule und den Mechaniker Tim immer noch ein großes Problem dar, denn das Getriebe ist kaputt und in 8 Wochen wird dringend […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Kalt ist derzeit die Natur, es wäre schön, wenn sie für ihre Ruhe noch etwas Schnee bekommen könnte. Der Schnee schützt die Pflanzen vor dem Frost. Denn dieser liegt wie eine Dämmschicht auf dem Boden und verhindert, dass die Kälte direkt auf den Erdboden und die Pflanzenwurzeln einwirken kann. Ganz frisch […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Wir melden uns mit neuer Energie, neuen Träumen, neuem Mut und neuer Kraft zurück und wünschen euch allen einen richtig tollen Jahresbeginn 2024 mit neuen Wegen, Chancen, Abenteuern, Lichtblicken und Gesundheit. Ganz frisch vom Guidohof: An hofeigenem und leckeren Gemüse können wir Rote Bete, Wirsing, Porree, Kartoffeln, Pastinake, Kohlrabi, Rotkohl, schwarzen […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Das Jahr 2023 neigt sich langsam dem Ende entgegen, es war bei uns das Jahr des Umbau der neuen Packhalle und wir sind stolz den Umzug nun geschafft zu haben. Auf den Äckern ist es etwas ruhiger geworden und wir freuen uns alle auf die besinnlichen Weihnachtstage im Kreise unserer Lieben. […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die meisten Menschen kennen die Rauhnächte. Doch vorher gibt es die Sperrnächte, welche auch Dunkelnächte genannt werden, da diese in der dunkelsten Jahreszeit stattfinden. Die Sperrnächte beginnen am 08. Dezember und enden am 21. Dezember, dies ist der kürzeste Tag und die längste Nacht. Diese 13 Tage symbolisieren den alten germanischen […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Suppen und Eintöpfe sind die besten inneren Wärmequellen in dieser Jahreszeit. Aus frischem Gemüse gekocht, stärken sie das Abwehrsystem und das Wohlbefinden. Während des Kochens werden die Vitamine des Gemüses an die Brühe gegeben und bleiben somit erhalten. Für Gemüsebrühen können alle anfallenden Schalen und Reste des geputzten Gemüses verwendet werden. […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die Adventszeit beginnt, lasst die Besinnlichkeit in die Herzen und Häuser einziehen. Und was passt besser zum Duft von frisch gebackenen Plätzchen, Tannenzweigen, heißem Tee und Kakao als weihnachtliche Geschichten. Adventsgeschichten werden in dieser Zeit besinnlich, traditionell, modern und lustig vorgelesen oder erzählt, aber noch viel lieber angehört. Nutzt diese Zeit […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der Buß- und Bettag steht an und lädt uns ein, Inne zu halten und unser Tun zu überdenken. Natürlich liefern wir die Woche alle Bestellungen wie gewohnt aus. Ganz frisch vom Guidohof: Porree ist sehr vielfältig und wärmt uns bei diesem Wetter mit einem Eintopf gut durch. Endlich ist wieder unser […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Eine schöne Geschenkidee ist es Granatapfelessig selbst zu herzustellen: Kerne von einem Granatapfel auslösen und mit 250 ml Weißweinessig, 1/2 TL Honig, 1/2 TL ganze Pfefferkörner und 1/2 Lorbeerblatt in einen Topf geben und aufkochen lassen. In ein gut verschließbares Glas füllen und 2-3 Tage stehen lassen. Dann durch ein Sieb, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der Herbst zeigt sich von seiner schönsten Seite. Es ist immer wieder erstaunlich, was die Natur schafft. Die verschiedenen Blattfarben sind einfach toll und strahlen Wärme aus. Viel hat die Natur auch an Herbstfrüchten zu bieten, Kastanien, Eicheln, Hagebutten und noch viel mehr. Das Auge sieht eine Kastanie, so schön glänzend […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Eine ganz tolle Geschichte über regionale Zusammenarbeit könnt ihr unter Unser Soja bei der Tofubar Chemnitz lesen. Wir sind überglücklich, dass der Soja, den unser Landwirt Paule dieses Jahr das erste Mal angebaut hat, so tolle Qualität hat. Fantastisch, wie sich die ersten zarten Pflänzchen aus den Bohnen entwickelt haben, um […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, In unserem neuen Blog geht es um die diesjährige Herbstfülle unserer Ackerfrüchte. Wir sind alle stolz und dankbar, dass die liebevoll aus samenechten Saatgut gezogenen Pflanzen bis zur Ackerreife so toll gewachsen sind und uns reich beschenken. Ein Ergebnis, welches uns an die anstrengenden Jätaktionen nun leichter zurück denken lässt. Ganz […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Mitte Oktober beginnt die Zeit der fallenden Blätter, der Herbstspaziergänge, der Wohlfühlabende mit Tee oder heißer Schoki unter der Kuscheldecke. Die Zeit der Handarbeiten oder einfach Zeit für ein gutes Buch. Ganz egal nach was euch ist, vergesst eines nicht: Kein Mensch ist zu alt, um durch einen Laubhaufen zu rennen. […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Appetit auf frischen Saft aus den Früchten eurer Ernte? Dann können wir euch noch freie Plätze am Freitag, 13.10.2023, bei der mobilen Mosterei von Matthias Grimm anbieten. Wir freuen uns ihn hier auf dem Hof begrüßen zu dürfen. Damit keine langen Wartezeiten entstehen meldet euch unter 0172/9095387 an. So kann man […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der goldene Herbst hat einen Zauber, der in den Farben der Blätter und der Früchte seinen Ausdruck findet. Auf einem Bauernhof war dies schon immer die Zeit der langen Tage des Erntens, denn die Fülle des Ackers sicherte das Überleben in den langen Wintermonaten. Reiche Ernte war ein Grund zum Feiern. […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Am Samstag, 23.09., ist der Tag der Tagundnachtgleiche, somit sind Tag und Nacht fast gleich lang. Danach hat die Nacht wieder die Oberhand und wir zählen wieder mehr dunkle als helle Stunden. Auf der Nordhalbkugel beginnt der Herbst und das bedeutet Ernte der Feldfrüchte und Einlagern in die Keller und Scheunen. […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Wir sind noch ganz erfüllt von den vielen Besuchern, welche unser Hoffest perfekt gemacht haben. Mehr zum Hoffest gibt es in unserem Blog. Als Dankeschön für all unsere Kunden gibt es auf die Produkte, welche zum Hoffest verkostet werden konnten, im Shop 10% Rabatt. Ganz frisch vom Guidohof: Die Zeit der […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der September verwöhnt uns noch einmal mit einem wunderschönen, sonnigem, warmen Altweibersommer.Genießen Sie die Abende noch draußen auf der Terrasse am besten bei einem leckeren Gläschen Federweißerund dazu ein Stück Zwiebelkuchen. Ganz frisch vom Guidohof: Der Acker lässt uns derzeit tolle hofeigene Zwiebeln, Kartoffeln, Buschbohnen, Zucchini, verschiedene leckere Salate, Sellerie, Möhren, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Am Samstag, 09.09.2023, beginnt ab 14:00 Uhr unser Hoffest. Wir befinden uns fast auf der Ziellinie der Vorbereitungen, es gibt noch soviel zu planen, organisieren und zu basteln. Drückt uns die Daumen, dass das Wetter es gut mit uns meint. Die kleinen Schauer zum letztjährigen Hoffest haben unsere Besucher und auch […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Unser neuer Packraum nimmt immer mehr Gestalt an, die Rollbänder sind aufgebaut, eine Natursteinmauer, eine Treppe aus Naturstein, für welche ein tolles Geländer gebaut worden ist, und gefühlt 1000 Kleinigkeiten werden erledigt. Wir müssen uns weiter in Geduld üben und fiebern dem Umzug immer mehr entgegen.Auch auf unseren Äckern ist einiges […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Bereits jetzt stecken wir mitten in den Vorbereitungen für unser alljährliches Hoffest am 09. September. Es werden viele tolle Händler mit ihren Produkten vor Ort sein, lustige und wunderbare Programmpunkte werden und sind teilweise bereits vorbereitet, und und und…. Es soll wieder ein schönes Fest mit Überraschungen für Klein und Groß […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, „Ist der Regen ein Segen?“ Wie jede Medaille hat auch diese zwei Seiten. Wir hoffen für die restliche Getreideernte, dass der Sommer nochmal so richtig Fahrt aufnimmt. Roggen z.B. benötigt, wenn es jetzt trocken und warm bleibt, 5 Tage zum Abtrocknen. Einen kleinen Film gibt es als unser Weizen und Dinkel […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Kamut bedeutet soviel wie „die Seele der Erde“ und zählt Emmer und Einkorn zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Die Körner haben ein unverwechselbares Aussehen und sind mindestens zweimal so wie die modernen Weizenkörner. Es zeichnet sich durch viele Vitamine, Aminosäuren und Enzyme aus. Der hohe Anteil am lebensnotwendigen Spurenelement Selen, ungesättigten […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Unsere Tomate Ruth ist eine Kultursaatzüchtung und geschmacklich die beste Tomate. Der Name der Tomate geht auf den aztekischen Sprachgebrauch zurück. Die Ureinwohner von Peru und Mexiko züchteten ihre Früchte allmählich größer und nannten sie tomatle = Schwellpflanze (von tomana = anschwellen). In Europa war sie lange als Zier- und Heilpflanze […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, In der Landwirtschaft wurde bereits das erste Korn geerntet. Wir freuen uns, dass der Mähdrescher wieder so toll funktioniert. Neben der reichlichen Ernte fangen wir bereits jetzt an unser jährliches Hoffest zu planen. Wir freuen uns auf den 09. September: ab 14 Uhr öffnen wir unsere Tore mit vielen tollen Programmpunkten […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, In der Natur gibt es viele Symbiosen. Auch wir vom Guidohof sind eine tolle Symbiose: Unser gesamtes Landwirtschaftsteam und die freiwilligen Helfer ernten täglich frische Produkte von unseren Äckern und Wiesen. Das Bäckereiteam mahlt unser Getreide, um daraus frische Holzofenprodukte zu zaubern. Unser Team der Packstationen packt die bestellten Produkte in […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Das Thema Landgrabbing beschäftigt uns nach wie vor. Landkauf ist für einen normalen Betrieb nicht mehr möglich, ohne sich über mehrere Generationen zu verschulden. Aber ohne Land ist keine regionale Landwirtschaft möglich! Über die Kulturland-Genossenschaft wurde uns dies ermöglicht. Informationen gibt es im Blog Landgrabbing und unter Kulturland-Genossenschaft. Ganz frisch vom Guidohof: […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Bitte beachten Sie, dass die Wärme den Produkten Ihrer Ökokiste schadet. Wir bitten Sie, uns einen schattigen (idealerweise auch kühlen) Abstellplatz für Ihre Ökokiste zu nennen. Wir empfehlen, die Kisten schnellstmöglich nach Lieferung auszuräumen.Desweiteren möchten wir Sie darauf hinweisen, dass wir vom 10. bis 12. Juli Wartungsarbeiten an unserem Holzbackofen durchführen […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Salve aus dem schönen Italien – hier gehört die Sonne zur Kultur. Auf unserer Genussreise sind wir ab dem 25.06. in Italien zu Besuch. Wir freuen uns mit Ihnen die nächsten zwei Wochen die kulinarischen Spezialitäten des Landes erkunden zu dürfen. Ganz frisch vom Guidohof: Leckerer erntefrischer Salat, Kohlrabi, Mangold, Tee-, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Diese Woche befinden wir uns auf unserer Genussreise noch in Frankreich. Passend dazu haben wir uns für ein traditonell französisches Rezept entschieden: Ratatouille. Der geschmorte Gemüsetopf kann kalt oder heiß als Zugabe, Vor- oder Hauptspeise gereicht werden. Bei der traditionellen Ratatouille wird jedes Gemüse separat gekocht, um das Verkochen von z.B. […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Es ist einfach nur toll den Pflanzen auf unseren Feldern und in den Gewächshäusern beim Wachsen zuzusehen. Die Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren, Kohlrabi sehen super aus, der Regen tut sein übriges. Besonders stolz ist unser Landwirt Paule auf den Lein und den Soja. Nach der Reife wird der Lein zu unserem […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Nur noch bis zum 10.06.2023 besuchen wir auf unserer Genussreise Griechenland, die Angebote sind zeitlich begrenzt. Anschließend packen wir unsere Koffer und schlemmen wie Gott in Frankreich. Sie dürfen auf das Angebot gespannt sein. Ganz frisch vom Guidohof: Unser beliebtes weißes Sauerkraut gibt es wieder, es ist auch als Rohkost sehr […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Unsere Genussreise beginnt in Griechenland. Wir möchten zuerst den köstlichen Genuss von Pita per Rezept an alle weiter geben. Mit dem hochwertigen Zutaten Feta und Olivenöl im verwendeten Rezept kann man in der Pita Griechenland schmecken. Ganz frisch vom Guidohof: Heiliges Basilikum, auch Tulsi genannt, ist eine ayurvedische Heilpflanze. Die Blätter […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die Spargel- und Rhabarbersaison ist in vollem Gange. Beide Frühlingsboten werden ausschließlich bis zum Johannistag am 24.6. geerntet. Genießen Sie diese leckeren Gaumenschmeichler am besten jetzt. Ganz frisch vom Guidohof: Wir dürfen Ihnen Tomatenpflanzen wie unsere beliebte Ruth und Matina anbieten, sowie Topfpflanzen wie Petersilie glatt und kraus, Minze, Schnittlauch, Oregano, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die Eisheiligen beginnen am 11. Mai mit Mamertus, dann folgen Pankratius, Servatius, Bonifatius und enden letztlich am 15. Mai mit der kalten Sophie. Eine zugehörige Bauernregel besagt „Vor Nachtfrost du nie sicher bist, bis Sophie vorüber ist“. Am Samstag, 13.05.2023, findet unser letzter Pflanzenmarkt für dieses Jahr statt. Ebenso wird es […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der Mai wird auch als Wonnemonat bezeichnet. Diese Bezeichnung geht zurück bis in das 8. Jahrhundert und wurde vom althochdeutschen Begriff Wunnimanot abgeleitet. Dies bedeutet Weidemonat, gemeint ist der Monat in dem das Vieh wieder auf die Weiden gelassen wurde. Ganz frisch vom Guidohof: Unser Brot des Monats Mai ist das […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der 1. Mai wird auch Beltane – Walpurgisnacht und Maifest genannt. Nun beginnt die helle und warme Jahreshälfte und es duften Maiglöckchen und Waldmeister, in den Gärten der Flieder. Der Frühling des Lebens hat Fahrt aufgenommen und will sich nun in seiner ganzen Pracht entfalten. Ganz frisch vom Guidohof: Die ersten […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die zarten und frischen Kräuter des Frühlings streben immer weiter aus der zunehmend wärmeren Erde und strecken sich der Sonne entgegen. Ob nun Löwenzahn, Postelein, Labkraut, Taubnessel, Brennnessel, Vogelmiere, Bärlauch, Gundermann, Giersch, Gänseblümchen – die Natur bietet uns momentan sehr viele Vitaminspender. Ganz frisch vom Guidohof: Endlich gibt es wieder unseren […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Für den Monat April gibt es viele alte Namen, so z.B. Knospen- Keim- und Ostermonat. Aber auch Ostaramanoth, abgeleitet von der griechischen Göttin Ostara, und Launing, was auf die Launenhaftigkeit des April schließen lässt. Wie jedes Jahr öffnen sich auch in diesem April viele Blüten und Knospen, dies ist für unsere […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein friedvolles Osterfest. Lassen Sie es sich gut gehen und genießen die Tage abseits des Alltagstrubel. Nutzen Sie die Zeit für einen ausgedehnten Frühlingsspaziergang, lenken sie den Blick auf das erste zarte grün der Bäume und der Frühjahrsblüher. Ganz frisch vom Guidohof: Frisch von unseren […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Wir benötigen in unserer Bäckerei Unterstützung, sowie eine helfende Hand in der Landwirtschaft… Interesse geweckt? Oder kennt jemand, der jemanden kennt? Alle Informationen gibt es auf unserem Blog „Wer hat Lust auf Guidohof?“ zu lesen. Ganz frisch vom Guidohof: Ganz frisch erhalten Sie hofeigenen Spinat, Postelein, Feldsalat und schmackhafte Lauchzwiebeln. Bitte […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Pünktlich zum astrologischen Frühjahrsbeginn mit Tag- und Nachtgleiche und dem Neumond haben wir unsere erste Aussaat auf dem Feld ausgebracht. Gerd hat mit unserem kleinen Geräteträger Radieschen und Spinat ausgesät. Ein kleines Filmchen davon könnt ihr auf unserem Instagramkanal sehen. Auch Paule ist die ganze Zeit unterwegs, um die großen Pachtflächen, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Mit der Tag-und Nacht-Gleiche beginnt das astrologische Neujahr. Es ist ebenfalls eine gute Zeit für eine Frühjahrskur des Körpers u.a. mit unserem Fastenkasten, verwöhnender Naturkosmetik oder reinigen Sie die Zähne mit einer Ölziehkur. Den Frühjahrsputz im Haushalt unterstützen unsere Produkte aus dem Wasch- & Putzmittelbereich. Ganz frisch vom Guidohof: Unsere schmackhaften […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der März wurde nach dem römischen Kriegsgott Mars benannt und heißt im Lateinischen Martius. Mars ist aber nicht nur der Kriegsgott, er ist ebenso für die Fruchtbarkeit des Bodens zuständig. In der deutschen Sprache sind die veralteten Begriffe Lenzing oder Lenzmonat zu finden. Auf der nördlichen Erdhalbkugel beginnt der Frühling am […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Auf der größten Biofach Messe weltweit durften wir in Nürnberg ganz viele inspirierende Eindrücke erleben, neue Bio-Produkte testen, bestehende Geschäftsverbindungen weiter pflegen und vertiefen. Und nicht zu vergessen: viele tolle Bio-Erzeugnisse haben wir mit nach Hause gebracht. Mehr dazu im Blog und unter Neues von der BIOfach. Ganz frisch vom Guidohof: […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Ab dieser Woche beginnt die Fastenzeit, welche eine Reinigung des Körpers ist. Der Name Februar leitet sich aus dem lateinischen Verb februare ab und bedeutet ebenfalls reinigen. Somit war und ist dieser Monat der perfekte Monat der Reinigung. Viele Produkte für die Fastenzeit finden Sie bei uns im Shop und im […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Auf dem Hof geht es wieder in großen Schritten voran, überall wird gewuselt. Es wird auf der Baustelle fleißig gearbeitet. Die Landwirtschaft ist mit säen, pikieren und Reinigungsarbeiten beschäftigt. Selbst im Februar stehen jede Menge Arbeiten an, welche erledigt sein wollen. Ganz frisch vom Guidohof: Unser leckeres und gesundes Holzofenbrot ohne […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die Sonnenstrahlen sind eine Wohltat für die Seele, jetzt merkt man, was einem gefehlt hat… Wärme, Seelenbalsam, Kraft tanken, dies sind alles Elemente für gute Laune und ein besseres Immunsystem. Ganz frisch vom Guidohof: Wir können Ihnen als hofeigenes Wintergemüse Weißkohl, Rotkohl, Rote Bete, Sauerkraut und unsere leckeren Kartoffeln empfehlen. Das […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Stehen Sie noch für Ihre Jahresvorsätze ein? Falls nicht, denken Sie an Mahatma Gandhi „Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt“. Denn in Komfortzonen wächst nichts. Und aus diesem Grund ist unser Landwirtschaftsteam ist bereits jetzt schon mit vielen Aufgaben beschäftigt, u.a. mit dem säen und […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Immunstark steht bei uns in diesen Wochen an erster Stelle. Deshalb haben wir ein neues Angebot erstellt, wo ihr einige Helferchen für den Aufbau eines guten Immunsystems finden. Natürlich darf man dabei nicht den Aufenthalt in der schönen Winterlandschaft und die Freude im Herzen vergessen, die uns fit und positiv ins […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Im Winter, besonders im Januar, hat man oft das Gefühl müde zu sein. Das neue Jahr erfordert Mut und ein Lächeln, und dieses ist in jenem Monat das hellste Licht. Lächeln Sie, es wird die Menschen in ihrer Umgebung anstecken. Lächeln ist die schönste Sprache der Welt. Ganz frisch vom Guidohof: […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Es gibt bereits schon wieder viel zu tun in der Landwirtschaft, es wird ausgesät, pikiert und bald gepflanzt. Stillstand darf es in einem ausgewogenem ökologischen Kreislauf nicht geben. Ganz frisch vom Guidohof: Unser schwarzer Rettich, auch Winterrettich genannt, ist sehr vielseitig einsetzbar. Ob als Rohkost mit unterstützender Wirkung für die Gesundheit, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Ein neues Jahr gibt neue Hoffnung, neues Licht, neue Gedanken, neue Träume und natürlich neue Wege… Wir begrüßen Sie ausgeruht und mit neuer Energie im Jahr 2023. Ganz frisch vom Guidohof: Das Brot des Monats Januar ist das leichte Drei-Saaten-Brot, es enthält Leinsaat, Sesam und Sonnenblumenkerne. Unser schwarzer Rettich ist ein […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der Schnee ist da und hat nicht nur bei Kindern leuchtetende Augen hinterlassen. Schneeflocken sind die Schmetterlinge des Winters, der Schnee schützt vor allem das Wintergetreide und die meisten Pflanzen gehen in eine Vegetationsruhe. Frost sorgt für eine bessere und lockere Bodenstruktur. Zeit für unsere Landwirtschaftsmitarbeiter etwas durchzuatmen, aber trotzdem keine […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Man meint, der Heilige Abend ist noch weit weg… Doch jedes Jahr kommt er für einige von uns ziemlich plötzlich. Und jeder kennt bestimmt den Satz „Ach, wir schenken uns nichts“, obwohl man ahnt, der andere hat eine Kleinigkeit für einen selbst. Was tun in der kurzen Zeit? Schauen Sie doch […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Derzeit können wir glänzende Fenster mit hellen Lichtern und festlich geschmückte Häuser bewundern. Die besinnliche Zeit hat begonnen. Bis Weihnachten ist es kein ganzer Monat mehr und auf dem Hof gibt es noch sehr viel zu tun: Im Packraum und im Büro wird jetzt in der Adventszeit noch mehr gewuselt und […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die Adventszeit beginnt, die Zeit der Vorbereitungen für Weihnachten. Duftende Plätzchen und andere Weihnachtsleckereien, geschmückte Tannenzweige, gemütliche Lichter mit Schwibbogen und Kerzen, Wohlgeruch der Räucherkerzen, Weihnachtsmärkte, Lieder erklingen… Eigentlich Zeit für die Familie, aber leider artet die Adventszeit bei der Suche nach Geschenken und dem Weihnachtsmenü sehr oft in Stress aus. […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die Tage werden zunehmend grauer und kühler, Reif begrüßt uns morgens, nachmittags wird es zeitig dunkel. Dennoch erfrischt die klare Novemberluft unsere Lungen und bereitet uns auf den Winter vor. Aber glauben Sie uns, der Aufenthalt im Freien hilft uns in der trüben Zeit und niemand ist zu alt um in […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Der Übergang in den „grauen Herbst“ ist endgültig vollzogen. Vermehrt hängen Nebelschwaden in den Tälern und die Natur bereitet sich auf ihre Ruhephase vor. Machen Sie auch an grauen Regentagen Herbstspaziergänge… Bei Regen ziehen Sie sich Gummistiefel an und springen Sie in Pfützen, um danach sich zu Hause mit einem leckeren […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Das Laub raschelt um unsere Stiefel, obwohl sich der Altweibersommer lange bis in den November ziehen kann. Dadurch fällt es uns dieses Jahr gar nicht so schwer, sich von der Sommerzeit auf die besinnlichen Abende mit Kerzenschein einzustellen. So richtig lässt uns die momentane Lage der Welt nicht ruhiger werden. Meine […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Die Tage werden kürzer und die bunten Blätter fallen zu Boden, das Ende der Sommerzeit ist erreicht und die Vorfreude erwacht ganz langsam auf besinnliche Abende. Wir haben auf unserer Feldern noch viel zu tun, bevor in der Landwirtschaft eine ruhigere Zeit kommt. Ganz frisch vom Guidohof: Unter anderem sind Chinakohl, […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Jetzt können wir ein wunderbares Naturschauspiel bewundern: Nahezu endlos erscheinende Nebelmeere steigen am Morgen aus den Tälern. Der Herbst ist in vollem Gange und die Natur zeigt es uns mit den tollen Herbstsalaten Radicchio, Endivie und Zuckerhut, auch Fleischkraut genannt, an. Die sogenannten Zichoriensalate sind in Erdmieten oder Sand eingeschlagen den […]

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Das ist doch mal die Suppe der Herbstgemüsesorten. Fast alles sind Herbstkulturen und haben gerade jetzt ihre Saison. Die Suppe ist ein sehr altes Rezept aus Osteuropa und wird in der Tradition mit Rindfleisch serviert. Egal wie, eine gute saisonale regionale Suppe in der Herbstzeit tut gut und ist gespickt mit […]