Blogübersicht

31. Juli 2020

Unsere Getreideernte

Zur Getreideernte werden die Arbeitsstunden der Bauern nicht gezählt. Bis spät in den Abend wird das Getreide gedroschen und jeder hofft, dass die Technik durchhält. Schwierig wird es mit dem alten Drescher. Letztes Jahr hat unser Senior bei der letzten Runde den „Geist aufgegeben“ und wir hatten uns das gleiche Model nochmal besorgt. Im Alter […]

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27. Juli 2020

Ein Farbenwunder der Natur

So ein Farbenwunder habe ich noch nie gesehen und es entspricht den Orginalfarben des Himmels. Ich konnte gar nicht verstehen, warum sich der Sonnenuntergang heute auf der anderen Seite, nämlich im Osten abspielte :) Und dann stand ich nur da und konnte das Wunder am Himmel kaum fassen, so ein Farbengeschenk!

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27. Juli 2020

Lichtkornroggen zur Ernte

Noch steht unser Getreide auf dem Halm, aber die erste Probe-Dreschung haben wir am Samstag gemacht und wir sind begeistert von den großen Ähren von unserem Lichtkornroggen. Wir haben sehr bewusst diese besonder Art des Roggens angebaut. Aufgrund des hellen Korns können mit Lichtkornroggen gelblichere Backwaren hergestellt werden als mit üblichen Roggensorten. Auch geschmacklich lassen […]

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3. Juli 2020

Schon jetzt Frühkartoffeln

Unser Kartoffelfeld erfreut uns dieses Jahr besonders. Optimale Wetterbedingungen und gute Pflege sind wohl die beiden Hauptursachen, dass wir dieses Jahr 14 Tage eher ernten können als je zuvor. Unsere Favoritensorte für die ersten Knollen ist Corina geworden. (Fast hätte sie mit ihrem Namen die vergangenen Monate begleitet) Es macht Feude mit der Grabegabel zu […]

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26. Juni 2020

Unsere Heuernte

Jedem Bauern fällt im Frühsommer ein Stein vom Herzen, wenn er sein Heu über die 3-4 Tage des Trocknens auf der Fläche, die Zeit des Pressens und sicheren Verladens in die Scheunen bekommt, ohne dass ihn der Regen überrascht. Dank unseres Lohnunternehmers Marcel Listner, der bis in die Nacht für uns gepresst hat, konnten auch […]

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25. Juni 2020

Unser Gemüse und Richards Gewürze

Welch schöne Kombi! Ich durfte einen Workshop besuchen, auf dem Richard und Lars von Direkt vom Feld die interessierten Menschen in die Welt der indischen Küche entführten. Was gehört dazu , um ein Essen genießen zu können? So in etwa lautet die Frage, die wir uns alle stellen können. Genügend Zeit, Liebe in der Zubereitung, […]

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17. Juni 2020

Insektenfreuden

Welch Fülle an Insekten an einer einzigen Wicke: Hummeln, Honigbienen, Wildbienen, Marienkäfer alles da. Es summt und brummt und ich freue mich einfach nur an dieser Vielfalt. Die Verantwortung jedes Einzelnen Es ist notwendig, dass jeder Mensch sich beteiligt, die Artenvielfalt zu fördern. Es kann durch Kleinigkeiten geschehen: der Blumenkasten auf dem Fensterbrett, die Bienenwiese […]

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16. Juni 2020

Neues vom Acker

Soviel Grün überall! Das Frühjahr mit dem üppigen Wachstum lässt das Gärtnerherz höher schlagen, so viele schöne verschiedene Salate auf dem Acker. Welch besonderes Jahr! Wir haben unsere Bewässerung mit dem Blick auf die trockenen Jahre von Treckerantrieb auf Solarstrom umgebaut und könnten fast den Probelauf starten, doch der Frühling ist durch regelmäßige Regengüsse gnädig […]

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4. Juni 2020

Mistkooperative

Mistkooperative mit dem Biohof Kaiser&Schneider Im Frühjahr 2019 mussten wir schweren Herzens unsere Mutterkuhherde verkaufen. Futterknappheit, die Beendigung des Pachtverhältnisses vom Stall, der Weggang von Armin und die große Aufgabe, die nun vor mir lag, waren der Auslöser für diese Entscheidung. Doch mein Herz bleibt offen für Tiere und so kam doch über das Jahr […]

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11. Mai 2020

Tour de Kas – weiter geht´s in die Schweiz

  Die Schweizer halten viel auf ihren Käse. Zu recht! Denn hier gibt es mitunter die besten Käsesorten. Emmentaler und Appenzeller kennen Sie sicherlich schon. Wir möchten Ihnen diese Woche ein paar interessante und sehr wohlschmeckende Sorten vorstellen, die Sie eventuell noch nicht probiert haben. Sie können sich in unserer Käsetüte „Käsereise Schweiz“ überraschen lassen oder auch […]

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