Hier sind unsere Helden der Woche. Was meine größte Sorge in der Coronazeit war, ist irgendwie jetzt eingetroffen. Unsere Ferien-Urlaubswoche wurde mit vielen Krankmeldungen kombiniert, so dass wir diese Woche personell kaum schaffen konnten. Das Überbleibsel unseres Packteams hat diese Woche Großes geleistet: Flora, Marion, Jenny unterstützt durch Meike, eine echt kompetente Praktikantin, und Konstantin. […]
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18. Oktober 2024
Havariewoche auf dem Guidohof
11. Oktober 2024
Kostenfreier Online-Kochkurs „Kreatives Gemüsefest“
Ob Rote Bete, Möhren oder Kohl, es gibt gerade viele verschiedene Gemüsesorten, die sich auf leckere Art zubereiten lassen. Unsere herbstlich bunte Gemüseauswahl in eurer Ökokiste lädt daher zum Mit- und Nachkochen ein. In Kooperation mit unserem Verband Ökokiste e.V. und der Online-Kochschule 7hauben bieten wir die Möglichkeit, an dem Online- Kochkurs „Kreatives Gemüsefest“ “ […]
weiterlesen25. September 2024
Biokistentag bei Weiling
Wiedersehensfreude mit Menschen, die die gleichen Werte vertreten wie man selbst, macht doch immer wieder Freude. Und Freude ist es auch, was wir in unseren bewegten Zeiten brauchen und wonach wir uns sehnen. Wir wollen euch mit unseren Ökokisten auf jeden Fall ein bisschen Freude auf den Tisch bringen. Denn viel Optimismuss ist gerade gefragt […]
weiterlesen16. September 2024
Unser wunderbares Hoffest
Dieses Team hat mit vielen freiwilligen Helfern das Hoffest 2024 gestemmt! Und es hat uns einiges an Nerven und schlaflosen Nächten in der Vorbereitung gekostet: Die Wettervorhersage mit Unwetterwarnung! Es müssen viele gute Wünsche und Gebete gen Himmel gefahren sein, denn es geschah ein Wunder! Jeden Tag sank die Regenwahrscheinlichkeit für Samstag, bis letztlich gar […]
weiterlesen13. September 2024
Hoffest findet statt
Wir sind soweit! Heute war in der Backstube richtig was los. 36 Kuchen haben wir insgesamt gebacken und dabei gibt es eine Fülle an Sorten. Natürlich der beliebte Pflaumenkuchen und Apfel-, Quark mit Schokostreusel und alle möglichen Beläge. Ich rate immer zu unseren kreativen Kuchen, da hat man verschiedenes zum Kosten auf dem Teller. Paule, […]
weiterlesen5. September 2024
Hoffest 2024
Natürlich werden wir wie jedes Jahr alles vorbereiten, dass ihr einen schönen, entspannten Tag verbringen könnt. Dazu laufen schon die Vorbereitungen, denn wie immer vergeht die Zeit bei uns schnell. Dieses Jahr erwartet euch als Liveband: „Monsieur Pompadoure„ Französische Musik, Swing mit guter Laune erwarten euch… ….und ein motiviertes Team, was mit euch feiern möchte. […]
weiterlesen4. September 2024
Genussreise Griechenland
Zwei Wochen Griechenland gewünscht? Nachdem sich nun der Großteil der Urlauber wieder zu Hause befindet, wollen wir die schönen Tage in fremden Gefielden noch etwas nachklingen lassen. Das Meer, warme Abende mit leckerem Essen am Hafen oder in den Bergen. Griechenland lässt uns in herrliche Genüsse kommen. Oliven, Feta, Manouri, Oregano, Olivenprodukte, Tomaten, Honig, Bergtee […]
weiterlesen23. August 2024
Unsere Ökokisten mit neuem Inhalt
Die Preise für Lebensmittel haben sich in den letzten 3 Jahren stetig erhöht. Um weiterhin gut gefüllte Ökokisten & Käsetüten vorplanen zu können, werden wir ab September jeweils die verschiedenen Größen der Kisten um 4,00€ anheben. Somit wird aus der kleinen Größe anstatt bisher 14,00€ eine Anpassung zu 18,00€ umgesetzt, die mittlere Größe von 18,00€ […]
weiterlesen14. August 2024
Die Genussreise geht weiter nach Italien
Wunderbare Hügellandschaften, Zypressen, Blumen, Orangenduft, Olivenbäume, sonnige Aussichten: das ist Italien. Doch es gehört noch mehr dazu nämlich: hervorragendes Essen! Wir wollen euch in den nächsten zwei Wochen etwas italienisch verwöhnen mit Käse & Wein und anderen italienischen Köstlichkeiten. Und dies sogar von Weingütern, wo ich selbst zur Weinernte war! Tomaten? Klar, die Tomate Ruth […]
weiterlesen1. August 2024
Getreideernte mit Hindernis
Oh Mann, das war ein Tag! Der Regenradar hat Anfang der Woche Mittwoch und Donnerstag als Sonnentage vorhergesagt. Super, dann Dreschen wir mit unserem Lohnunternehmer Rainer Bergmann an den zwei Tagen! Am Dienstag war klar, das wird nichts: Donnerstag Regen! Zwei große Flächen an einem Tag, das wird hart, doch wir haben es versucht. Bis […]
weiterlesen31. Juli 2024
Neu: Die Bio-Bäuerchen der Zukunft genießen!
Nun sind die zwei Hof-Zwerge schon ein Jahr alt und es haben sich auch die Essgewohnheiten der beiden vom Stillen auf Bio-Babykost geändert. Darum gibt es bei uns jetzt auch ein erweitertes Sortiment für Babynahrung. Hier nun die Lieblingsprodukte (neben der Banane!): Die Quetschies eignen sich als Nachspeise oder für zwischendurch. Falls der Hunger ausgeht, […]
weiterlesen19. Juli 2024
Ein Dankeschön Brunch vom Guidohof
Wir haben alle Menschen, die Genossenschaftsanteile bei Kulturland erworben oder uns mit der Treckerreparatur unterstützt haben eingeladen, um unseren großen Dank auszudrücken. Es fühlt sich schön an, wenn man merkt, dass man gar nicht allein ist auf seiner Guidohof-Scholle. Ein leckeres Buffett mit all unseren Köstlichkeiten zu dieser warmen Jahreszeit verwöhnte unsere Gaumen. Gespräche und […]
weiterlesen27. Juni 2024
Sonnentor trifft Guidohof
Sonnentor gehört zu unseren Lieblingsfirmen. Im Waldviertel von Österreich haben wir 2022 mit dem Verband Ökokiste die Firma besucht und uns von dem durch und durch nachhaltigen und tollen Konzept überzeugt. Letztens wurden wir beehrt und dürfen euch ein paar schöne sommerliche preisreduzierte Neuprodukte vorstellen und ihr könnt wie immer mitentscheiden, welche Produkte einen Dauerplatz […]
weiterlesen21. Juni 2024
Fußball-EM für Genießer
Fußball EM in Deutschland – wir sind dabei! Zumindestens mit ein paar richtig leckeren guten Produkten für das gemeinsame Erleben der Fußballereignisse. Hier haben sich Paule und Konstantin als Spieler und Fans stark gemacht und ihre Lieblingsprodukte heraus gesucht. Für euch gibt es im Shop in der Preisliste Neu im Sortiment eine EM-Snackkiste zum Mitbringen […]
weiterlesen7. Juni 2024
Frankreich, Frankreich
Essen wie Gott in Frankreich, diesen Auspruch kennt man und wer schon einmal in Frankreich war, der weiß sicher auch, was damit gemeint ist. Die Franzosen haben einen sehr hohen Anspruch, was das genüssliche Speisen betrifft. Hektik bei den Mahlzeiten habe ich dort nie erlebt. Also genießen wir jetzt zwei Wochen in Ruhe mit Käse […]
weiterlesen24. Mai 2024
Tag der Architektur in Sachsen
Wir sind dabei!!! Sebastian Schneider, unser Architekt vom Stadthorizont hatte den Vorschlag, beim Architektentag mit zu machen. Aus einem Tag sind nun gleich zwei geworden, denn am 30.06.2024 wird es zusätzlich noch eine Busfahrt zu uns veranstaltet. Wir haben uns gedacht, dass wir zu dem Anlass auch euch, unsere langjährigen oder kurzzeitigen Fans, einladen können, […]
weiterlesen22. Mai 2024
Genussreise Deutschland
Deutschland lässt natürlich keine Wünsche offen. So eine Fülle an Produkten, die wir euch vorstellen könnten. Wir wählen uns deshalb ein paar deutsche Biobetriebe aus, die wir euch vorstellen wollen. Da gibt es als erstes den Guidohof in Uhlsdorf, ein Familienbetrieb der mittlerweile 32 Jahre besteht und sich ständig weiterentwickelt mit hohen Idealen und einem […]
weiterlesen13. Mai 2024
Gutes Essen zum Männerfestival Chemnitz
50 Männer und ein emsiger Koch! Dirk, vom Schönheitsweg, der das 2. Männerfestival in Chemnitz organisierte, wollte dieses mal so richtig gute Nahrungsmittel: Biobst und -gemüse und andere Bioprodukte von uns, Tofu von der Tofubar! Da war der Weg zu uns nicht weit. Sven, der Koch, hat bestellt und dann freuten sich die mutigen Männer […]
weiterlesen8. Mai 2024
Eine neue Genussreise beginnt
Unsere Genussreise wird in der Schweiz und Österreich starten! Kühe auf saftigen Wiesen mit Kuhglocken und den hohen Bergen im Hintergrund lässt uns doch gleich an einer Alm im Gebirgssonnenschein sitzen. Vor uns ein Alpkäse, eine dicke Brotscheibe, ein deftiges Bier und das Panorama genießen. Wir wandern mit euch durch die Alpen und laden euch […]
weiterlesen27. März 2024
MDR Fernsehen für eine gerechtere Bodenpolitik
Was ist Gerechtigkeit in der Landwirtschaft? Die Frage stellt sich immer wieder, wenn es darum geht, wie sich die Zukunft der Landwirtschaft, besonders mit Schwerpunkt Ostdeutschland, entwickelt. Für große Firmen und Konzerne, die ihre Landkäufe hier abwickeln, ist dies ein recht lohnendes Geschäft: große Flächen, wenig Gesetze, die den Ausverkauf verhindern und nicht zuletzt verkaufswillige […]
weiterlesen27. März 2024
Ökokistentreffen auf dem Hofbauernhof
Letzte Woche konnten sich die Ökokistenbetriebe aus ganz Deutschland auf dem Hofbauernhof im Schwarzwald zum Ökokistentreffen wiedersehen. Roßbi und ich haben sich auf den Weg gemacht. Denn unsere zwei Betriebe verbindet einiges. Vor allem das Wiedersehen mit ehemaligen Guidos erfreute uns sehr. Jakob und Karo sind gemeinsam mit ihren zwei Jungs jetzt auf dem Hof […]
weiterlesen12. März 2024
Unser Holzofenbrot und die Brotpreise
Wir verraten es euch gleich am Anfang: Unsere Brotpreise und der Aufwand, den wir mit unseren Holzofenbrotzubereitung betreiben stehen nicht im Einklang. Die gestiegenen Lohnkosten, die wir Anfang des Jahres für unsere Bäcker umgesetzt haben, können wir nur über die Steigerung der Brotpreise abdecken. Doch was bekommt ihr dafür? Sehr bekömmliche Backwaren, welche durch Zeit […]
weiterlesen12. März 2024
Was den Bauernhöfen nützen würde …
Wollt ihr Vielfalt und einen Nutzen für alle Lebewesen auf unseren Äckern? Wollt ihr, dass auch den kleineren Bauernhöfen eine gerechte Chance auf Weiterentwicklung ihrer Betriebe zugestanden wird? Wollt ihr, dass wir gemeinsam etwas verändern und es nicht den Giganten überlassen? Unser Boden, besonders in Ostdeutschland, ist in den letzten 20 Jahren zum Spekulationsobjekt geworden. […]
weiterlesen4. März 2024
Die Jungpflanzen auf dem Guidohof
Unsere Pflanzenbabys haben es gerade schön warm und freuen sich an der Sonne mit dem Licht. Liebevoll werden sie pikiert und kommen von den Aussaatschalen in Pflanzenpaletten, um von dort aus in ca 4 Wochen in das vorbereitete Beet zu wandern. Oder aber zu euch! Ihr wisst schon: Pflanzenmärkte Ende April bis Mitte Mai!!! Doch […]
weiterlesen4. März 2024
Lehrlingsabschluss biologisch dynamische Ausbildung im Osten
Vier Jahre sind vergangen seit Erik Mintel als FÖJler (freiwilliges ökologisches Jahr) unseren Hof auswählte, um hier einen Einblick in Landwirtschaft und Gärtnerei auf dem Biohof zu erhalten. 2021 begann er dann zusammen mit Anja sein erstes Lehrjahr der biologisch dynamischen Ausbildung auf dem Guidohof. Denn es sollte länger als gedacht daraus werden. In seiner […]
weiterlesen29. Januar 2024
Gentechnik in unserem Essen?
Am 7.2.2024 soll im Europaparlament abgestimmt werden! Es geht um die Aufhebung der jetzigen Regulierung des Gentechnikeinsatzes in Europa. Bis jetzt waren wir davor geschützt, doch nun sieht es so aus, als ob die Saatgutkonzerne ihre Konzepte auch in der Politik durchsetzen werden. Leider hat auch Deutschlands Bundesumweltministerium, zwar mit knapper Mehrheit, doch letztendlich gegen […]
weiterlesen23. Januar 2024
Was wir (Bio) Bauern uns wünschen!
Unser Guidohof-Team gibt es, weil es uns mit unserem kleinem Hof gelungen ist, über nun mehr 32 Jahren mit den Menschen um uns herum, die bei uns kaufen, als Bauernhof zu überleben. Warum? Weil wir die Vermarktung selbst in die Hand genommen haben, weil wir großes Durchhaltevermögen auch in harten Zeiten bewiesen haben und ein […]
weiterlesen4. Januar 2024
Bauernproteste ab 8.1.2024
Unser Statement zu den Bauernprotesten! Wen verwundert diese Reaktionen der Bauern? Uns nicht! Wir haben schon lange gemerkt, dass irgendetwas nicht stimmt, eine Schieflage erreicht hat, die alle und besonders die kleineren Bauernhöfe betrifft. Diejenigen, die ihren Beruf als Berufung in der Urproduktion der Nahrungsmittel verstehen, arbeiten oft unter Bedingungen, die an körperliche und seelische […]
weiterlesen22. Dezember 2023
Weihnachtspause für Ökokiste und Hofladen
Wir haben vom 24.12.2023 bis einschließlich 1.1.2024 Weihnachtsferien. Das heißt, dass wir erst am Dienstag früh wieder Ökokisten packen und die Touren an diesen Dienstag, dem 2.1.2024 müssen ausnahmsweise entfallen. Mittwochskunden werden ganz regulär beliefert. So lange ruht unser Hof und nur die Sterne und Lichterbögen erstrahlen. Wir sammeln Kraft für das neue Jahr und […]
weiterlesen1. Dezember 2023
Die neue Packhalle geht in Aktion
Der letzte Packtag in unserem alten Packraum ist der 30.11.2023. Ab heute wird das Schulobst in der neuen Halle gepackt. Ihr könnt euch sicher vorstellen, wie aufgeregt wir alle sind. Denn sehr viele Details müssen nun von der Theorie in die Praxis umgesetzt werden, dass alles gut klappt. Und wie immer: wir müssen an einigen […]
weiterlesen10. November 2023
Unsere neuen Lieblingsprodukte
Der Herbst der Fülle: Sieht es nicht schön aus unsere Porreefeld? Wir haben so viel schöne Lauchstangen, macht mit beim Verzehren! Ob Porreetorte oder als einfaches Gemüse zu Kartoffeln, als cremige Lauchsuppe oder als Gemüse im Curry mit Hokkaidokürbis oder Süßkartoffel kombiniert, der zwiebelig herzhafte Geschmack ist einfach vorzüglich. Wir ernten jeweils frisch, denn Porree […]
weiterlesen30. Oktober 2023
Goldleinöl mit der Hofmanufaktur Huttenberg
Wir sind ziemlich stolz, dass wir wieder unser Goldleinöl in Zusammenarbeit mit der Hofmanufaktur vom Huttenberg anbieten können. Unser Landwirt Paule hat letztes Jahr das dritte Mal den Goldlein-Anbau in unsere Acker-Vielfalt gebracht. Der Goldlein mit dem wunderschönen Namen „Goldstern“ ist auf einem Hektar im April ausgesät worden und erfreute uns zur Blütezeit in der […]
weiterlesen24. Oktober 2023
Unser Soja bei der Tofubar-Chemnitz
Im Februar 2023 lernten wir Julia von der Tofubar aus Chemnitz mit ihren tollen Ideen zur regionalen Herstellung und Vermarktung von Tofu kennen. Sophie, unsere Mitarbeiterin aus der Kundenbetreuung und dem Hofladen hat uns diesen Tipp gegeben und unser erstes Treffen wurde vereinbart. Und da wir gleich Nägel mit Köpfen machen wollten, gab es diesen […]
weiterlesen17. Oktober 2023
Herbstfülle macht die Lager voll
Bei uns wächst das Gemüse von ausgewählten, samenechten Saatgut bis zur ausgereiften Ackerfrucht auf dem heimischen Feldern. Es wird gehegt und gepflegt….was manchmal in tagelange Jätaktionen ausartet. Wir freuen uns immer, wenn es Menschen gibt, die mal Lust auf „… in der Erde wühlen…“ haben. So hatten wir auch dieses Jahr Hilfe von Sue und […]
weiterlesen12. September 2023
Unser Hoffest war wundervoll
Bestes Wetter, gutgelaunte Menschen, kulinarische Köstlichkeiten, Spannendes für Kinder, Wissenswertes für Erwachsene und ganz viel Lachen: Das war unser Hoffest 2023!!! Dieses mal gab es richtig viel zum Verkosten. Die Firmen Rapunzel, Beutelsbacher Säfte, Chora mit griechischen Spezialitäten, Tofubar aus Chemnitz, Leipspeis und Rosenberg mit Leipziger Aufstrichen, Weiling Naturkost und natürlich unser regionaler Biogroßhändler Naturkost […]
weiterlesen28. August 2023
Lichtkornroggen für das Roggenbrot geerntet
Lichtkornroggen war das letzte Getreide, was noch auf dem Halm in Kaufungen stand. Geplant war bei der Fläche der Lohnunternehmer, doch der hatte vor dem Regen keine Zeit mehr. Das bedeutete lange Schichten, um alles auch mit dem kleinen Mähdrescher zu dreschen, abzutransportieren und unter Dach und Fach zu bekommen. Die Untersaat gedeiht prächtig bei […]
weiterlesen21. August 2023
Ackern oder Aufgeben?
„Ackern oder Aufgeben?„ heißt ein Film der sehr deutlich die derzeitige Lage der Bauern und Bäuerinnen Deutschlands zeigt. Eine Bauernhoftochter zeigt anhand des eigenen Bruders und anderer Beispiele was uns gerade bewegt. Anja von der Stolzen Kuh aus Brandenburg, eine befreundete Bäuerin, erzählt über ihren Idealismus und ihr Nöte. Es hat mich sehr bewegt und […]
weiterlesen7. August 2023
Ist der Regen ein Segen?
Wie fast alles hat auch diese Antwort auf die Frage zwei Seiten! Die Gärtner freuen sich über die üppige Pracht, wunderbar große Frühkartoffeln, üppige Zwiebeln, Möhren und rote Bete wachsen gerade auf unseren Gemüseflächen und auch die Kohlernte bahnt sich als reichlich an. Der Getreidebauer grenzt der Dauerregen allerdings an eine Katastrophe. Zum Glück haben […]
weiterlesen26. Juli 2023
Das Brotgetreide ist im Lager
Zuerst muss man bei einer Getreideernte die Feuchtigkeit der Körner messen. Im Falle des Dinkels bedeutet das, mit Hand entspelzen und 9ml zermörsern, um dann möglichst auf Werte zwischen 14% und 12% Feuchtigkeit zu kommen. Dann geht es ganz schnell los. Tage vorher wurde der Mähdrescher geschmiert und in Ordnung gebracht, denn dann geht es […]
weiterlesen26. Juli 2023
Die ersten Guidohof-Frühkartoffeln
Die ersten Frühkartoffeln sind trotz Trockenheit in guter Größe und wunderbaren Geschmack ab jetzt für euch erhältlich. Dieses Jahr hoffen wir, nach einem eher mäßigen Kartoffeljahr 2022, auf gutes Erntewetter, wenn es dann bald mit unserem Roder losgeht. Die erste Ernte ist jedoch immer Handarbeit und jede Kartoffel geht durch die Hände von Erik und […]
weiterlesen29. Juni 2023
Paule im MDR und ARD zum Thema Landgrabbing
Am Mittwoch dem 28.06.2023 konntet ihr unseren Betrieb mit Paule als Landwirt im ARD und MDR sehen. Der Anlass war der Verkauf eines brandenburgischen Betriebes mit einer Fläche von 2600ha an ein nichtlandwirtschaftliches Unternehmen. Diese Praktiken sind besonders im Osten leider schon lange zu einem Problem geworden. Denn die Bodenpreise sind dadurch um ein Vielfaches […]
weiterlesen29. Juni 2023
Käse vom Sonnengut Gerster
In Sachsen Anhalt in der Nähe von Naumburg gibt es einen befreundeten Demeterbetrieb, den wir sehr schätzen: Sonnengut Gerster Viel Herzblut und Enthusiasmus sind bei den Gersters zu finden. Doch auch für sie wird es in dieser Zeit eng, denn anscheinend ist nach dem Aufschwung der Biolebensmittel und dem Wunsch nach regionalen Produkten jetzt eher […]
weiterlesen22. Juni 2023
Italienischer Genuss vom Guidohof
Italien, welch schönes Reiseland mit kulinarischen Anspruch: Pizza, Pasta, Oliven, Wein, Tomatengerichte, Pesto, Burrata, Schinken, Salami und Parmesan und vieles mehr. Jedem von uns fallen gleich einige Lieblingsgerichte ein, die ihren Ursprung in Italien haben. Schon einige Male hatte ich das Glück bei einer Reise zu den Erzeugern unserer Bioprodukte die italienische Biobauern kennen zu […]
weiterlesen8. Juni 2023
Auf nach Frankreich
Bonjour, egal, ob ganz einfach an den weiten Stränden der französischen Küsten oder edel im Restaurant, in unserem Nachbarland gehören Käse und Wein einfach immer dazu! Der Käse, so die Aussage unserer französischen Freunde, schließt den Magen und ist von daher immer der Abschluss der Mahlzeit. Ob nun vor oder nach dem Dessert, da gibt […]
weiterlesen7. Juni 2023
Unser internes Hoffest
In den zwei Jahre 2020 und 2021 konnten wir nur interne Hoffeste mit unserem Team feiern. Daraus ist ein Bedürfnis nach einer lustigen gemeinsamen Feier direkt bei uns auf dem Hof entstanden. Dies ist zu einer Tradition geworden und nun nicht mehr wegzudenken. Am Samstag bei bestem Wetter hieß es für uns und unsere Mitarbeitenden: […]
weiterlesen22. Mai 2023
Genussreise Griechenland
Kalimera, es geht los! Unser erstes Reiseland der Genussreise durch Europa wird Griechenland sein. Ich durfte dieses Jahr schon die Schönheit und die kulinarischen Genüsse von Peloponnes erleben. Ich fand einige Bioinitiativen oder auch Kleinbauern, die mit viel Freude ihre Schätze des Gartens anpreisen. Wir durften zum Beispiel so viele Bio-Orangen essen, wie wir wollten. […]
weiterlesen8. Mai 2023
Betriebsausfahrt zu Naturkost Erfurt
Dieses Jahr führte uns eine gemeinsame Ausfahrt nach Erfurt, denn wir besuchten unseren regionalen Biogroßhändler Naturkost Erfurt. Doch mit wie viel Freude und Aufmerksamkeit wir bedacht wurden, das hätten wir wirklich nicht erwartet: Sektempfang, Willkommenstafel, leckere Häppchen, Verkostung und natürlich sehr viel Wissenswertes. Für uns ist diese Kommunikation und der Austausch untereinander so wichtig, weil […]
weiterlesen17. April 2023
Der Ökokisten-Nachwuchs besucht unseren Guidohof
Die junge, dynamische Energie der nächsten Generation Ökokiste hat mich schwer beeindruckt. Nicht nur, dass sie richtig gut feiern können, auch die Themen die gemeinsam besprochen werden, die achtsamen Wahrnehmungen des Betriebsgeschehens und die Stimmung, die man spüren konnte. Ein wunderbare Erfahrung, die mich zutiefst freudvoll stimmt, wenn ich an unsere Zukunft denke! Erster Programmpunkt […]
weiterlesen14. April 2023
Guidohof auf der BioOst
Gleich dreizehn „Guidos“ haben sich aufgemacht, um sich aus der Fülle von neuen und bewährten Bioprodukten auf der BioOst inspirieren zu lassen. Und natürlich werten wir so ein Geschmackserlebnis aus und wollen euch daran teilhaben lassen! Zuerst unsere Regionalen: Patrick von Choco del Sol hat einen Schokoladenaufstrich kreiert, der durch seinen unglaublichen hohen Kakao- und […]
weiterlesen3. April 2023
Gemeinsam für die Zukunft säen
Osterüberraschung! Wir verschenken diese Woche 1000 Samentütchen für unsere Ökokistenfans. Denn es soll mehr blühen in unserer Landschaft. Wisst ihr auch warum? Weil man damit eine unserer wichtigsten Insekten fördert: die Bienen! Und zwar dürft ihr mit uns Sonnenblumen säen! Einfach kleinen Blumentopf nehmen, Erde einfüllen, Samen rein, Wasser darauf und schön sonnig stellen, denn […]
weiterlesen24. März 2023
Wer hat Lust auf Guidohof
Hallo, an alle Nachteulen da draußen! Ich suche ab sofort einen Nachfolger oder eine Nachfolgerin für mich in der Backstube, weil mich das Leben gerade an einer anderen Stelle braucht. Das erwartet dich: – durchbackene Nächte mit guter Stimmung – Erlernen oder Ausführen des traditionellen Backhandwerkes – tolle Kollegen und Kolleginnen – und frische Brötchen […]
weiterlesen3. März 2023
Hof Blumberg
So viele Jahre gehört Sandy Roßberg schon zu unserem Team. Tatkraft, Umsicht, tiefe Freundschaft und einen ganz besonderen Humor, der so zielgerichtet und treffsicher ist, das zeichnet sie aus: die rechte Hand des Guidohofs. Sie kennt die Geschichte fast von Anfang an, zumindestens seit Konstantins Geburt. Sie war eine der ersten, die das Baby damals […]
weiterlesen1. März 2023
Choco del Sol
Wer kennt ihn nicht, den Bulli von Patrick und Peggy mit ihrer wunderbaren Schokoladengeschichte. Auf der Rochsburg sollte man auf jeden Fall den Blick in das Schokoladencafe von Choco del Sol mit super leckeren Schokoladenspezialitäten werfen. 2016 planten wir unsere Betriebsausfahrt dahin und auch jetzt sind uns die Erinnerungen noch so lebendig in Erinnerung: Die […]
weiterlesen28. Februar 2023
Biofach Messe in Nürnberg
Warum ist uns der Besuch der Biofach, der größten Biomesse weltweit, so wichtig? Hier treffen sich all die Menschen, die den biologischen Anbau für unsere Erde wichtig finden, die begeistert sind von gesunder Ernährung und die neue Bio-Produkte vorstellen. Und natürlich ist es ein Platz für Branchenaustausch und um Geschäftsbeziehungen zu pflegen. So mit Siggi, […]
weiterlesen28. Februar 2023
Für dich für jeden Tag
„Für dich für jeden Tag“ heißt die neue Aktion, die wir zusammen mit unserem Bio-Großhändler Weiling ins Leben gerufen haben. Bio, was sich jeder leisten kann. Wir möchten gern alle Menschen mit den wertvollen Biolebensmittel erreichen. So auch den kleinen Geldbeutel und die Grundversorgung für jeden Tag absichern. Nicht billig sondern gut und preiswert würden […]
weiterlesen10. Februar 2023
Unser Bau geht weiter
Wir sind richtig froh, dass wir bei diesen schönen Sonnentagen im winterlichen Ambiente die ersten Schritte zu unserer neuen Kühlung machen konnten. Unsere Zimmermannsfirma Donner stellte uns diese Woche den Unterstand für die neue Käsepackstelle und Kühlzelle auf. Mit Kran und tatkräfigen Männern ging es zur Sache und bald darauf war ein schönes Endergebnis sichtbar. […]
weiterlesen27. Januar 2023
Immunstark im Winter
Was braucht es für uns Menschen, um immunstark durch den Winter zu kommen? Klar, in einer sonnigen Winterlandschaft spazieren gehen gehört auf jeden Fall dazu! Aber wir können euch zusätzlich eine ganze Reihe von Immunpower anbieten: Immerhin liefert uns die Natur schon von sich aus herrliche Gemüsearten und Früchte um unseren Vitaminbedarf zu decken und […]
weiterlesen18. Januar 2023
Winterarbeiten auf dem Guidohof
Holzofenbrot bedeutet, dass die hohe Hitze, die die Brote für ihre wunderbare Kruste brauchen, durch Holzfeuerung erreicht wird. Zudem bekommen sie dadurch ein besonders und unverwechselbares Aroma. Jeder, der den Duft am Lagerfeuer kennt, weiß was ich meine. Wir besitzen einen Wald und schlagen das Holz selber. Unser Fichtenwald bietet uns das nötige Holz und […]
weiterlesen5. Januar 2023
Unsere Kartoffeln 2.Wahl
So wünschen wir uns immer, dass unsere Kartoffeln aussehen. Dafür braucht der Landwirt viel Fingerspitzengefühl im Ökolandbau, denn viele Maßnahmen, wie im konventionellen Bereich sind nicht zulässig. Zwei Gründe haben uns dieses Jahr einen Strich durch die Rechnung gemacht. Denn witterungsbedingt hat sich der Drahtwurm, einer der Schädlinge, der Kartoffeln über alles liebt und diese […]
weiterlesen4. Januar 2023
Fit in 2023 mit der Guidohof-Ökokiste
Wie schön, dass wir uns auch in diesem Jahr wieder mit neuem Elan, guten Visionen, Zuversicht und Vertrauen treffen können. Denn das brauchen wir! Was kann es Besseres geben, als nach dem weihnachtlichen Geschlemme, im Januar auf gesunde Ernährung zu achten. So wird unsere Ökokiste sowohl einheimisches Superfood, wie unsere Rote Bete Robuschka, Winterrettich, Weißkohl […]
weiterlesen22. Dezember 2022
Was wir euch und uns wünschen
Unsere Fahrzeuge werden über die Jahreswende ruhen, denn wir haben vom 24.12.2022 – 2.1.2023 Betriebsferien. Unser Team ist froh, denn die letzten Tage waren herausfordernd. Doch wir konnten mit guter Stimmung alles bewältigen und freuen uns jetzt auf die freie Zeit. Hoffen wir, dass sich die Reinheit und das wunderbare Glitzern über unsere Felder legt […]
weiterlesen13. Dezember 2022
Weihnachtsfeier für die Guidos
Wir genießen als Team besonders unser gemeinsames Lachen. Das konnten unsere zwei Weihnachtsmänner, wie jedes Jahr wunderbar herauskitzeln. Denn Geschenke gab es nur, wenn witzige Quizfragen als Team gemeinsam beantwortet werden konnten. Diese waren ziemlich schwer und fast unmöglich zu beantworten. Zum Beispiel wie viel Roggen in unsere Backstube verarbeitet wird? 7175kg, also über 7 […]
weiterlesen5. Dezember 2022
Kulturlandkampage vor Weihnachten
Ein Stück Acker zu hegen und zu pflegen verlangt mehr als mit dem Trecker zu bearbeiten. Wir im Biolandbau und besonders als Demeterhof achten auf das Gesamtkonzept. Bäume, Büsche, Blumen, Kräuter, Gründüngung gehören für uns dazu. Denn nur dort, wo uns die Erde im Einklang zur Verfügung steht, sind Schädlinge und Nützlinge im Einklang. Es […]
weiterlesen2. Dezember 2022
Gänsekeule oder vegetarischen Festtagsbraten?
Unsere Vorbestellung zum Weihnachtsfleisch läuft, wir können noch bis Ende nächster Woche Bestellungen entgegennehmen. Sogar Gänsekeulen, unser beliebtester Weihnachtsbraten, können noch vorbestellt werden. Natürlich haben wir auch an die vegetarische Variante gedacht: vegetarischer Festtagsbraten. Unser Weihnachtsangebot hält für jede und jeden etwas bereit, von den Huss Räucherkerzchen, über Stearinkerzen und richtig viele leckere Naschereien. Wer […]
weiterlesen28. November 2022
Biosybaris Gewinnspiel bis 17.12.
Zitrusfrüchte geben uns in dieser Jahreszeit viel an Vitamine und gehören unbedingt in die Weihnachtszeit. Unser absoluter Favorit für Clementinen und Orangen sind die Biosybaris-Boxen: Doch jetzt kann man zum guten Geschmack der Biosybaris Zitrusfrüchte auch noch etwas anderes gewinnen: Eine Reise nach Kalabrien zum idyllischen Landgut Masseria Brica Rossa, in die Orangenhaine Kalabriens. Außerdem […]
weiterlesen18. November 2022
Ökokistenexkursion nach Österreich
Die Biopioniere von Österreich waren die Ziele der Exkursion einiger Ökokistenbetriebe aus ganz Deutschland. Uns erwartete eine Reise, die uns in unserem Tun zu 100% bestätigte. Auch wenn wir uns mit den Größenverhältnissen, wie die Belieferungen pro Woche, die Hektarzahlen und die gigantischen Lagerhallen nicht messen können, so hatten wir doch Gemeinsamkeiten: Wir machen unsere […]
weiterlesen1. November 2022
Unsere Lage in der Welt
Ein Wort für den Guidohof! Unseren Guidohof gibt es seit 30 Jahren und ich weiß, dass ich jede Minute mit ganzem Herzen für die Idee lebe, die da besagt: Wir können Gutes tun für Mutter Erde, wir können es irgendwie anders machen, wir können unsere eigenen Wege gehen und das gemeinsam mit Menschen, die auch […]
weiterlesen20. Oktober 2022
Die Energie der Sonne
Wir freuen uns sehr, dass wir heute die letzten Module unserer neuen Photovoltaik auf dem Dach anbringen. Gerade in diesen Zeiten machen wir uns viel Gedanken, wie wir die Ressourcen nutzen können für unsere neue Packhalle. Eine Kombination aus Photovoltaik, Kühlzellenabwärme und Erdwärme könnte das Ergebnis werden. Dafür sind gerade einige Experten am Werk um […]
weiterlesen19. Oktober 2022
Neuprodukt: Apfelsaft +++ Robuschka
Unser Apfelsaft mit Immunbooster ist der Hammer! Ein Gemisch aus alten Apfelsorten und der süß/fruchtigen Rote Bete Robuschka! Jeder weiß es: Rote Bete ist ein einheimisches Superfood! Der Farbstoff Betanin gehört zu den sekundären Pflanzenstoffen (Flavonoiden), die als Antioxidantien freie Radikale abfangen und so das Immunsystem stärken. Außerdem enthält die Rote Bete viel Folsäure und […]
weiterlesen13. Oktober 2022
Herbsternte: Alte Sorten Äpfel , Kartoffeln, Porree und Kohl
Welch Fülle und Geschmack! Kennt ihr schon unsere bunte Mischung von alten Apfelsorten? Manchmal fruchtig/frisch, knackig/säuerlich oder aromatisch/mild! Ich bin immer wieder beeindruckt, wie viele Geschmacksrichtungen Äpfel haben können. Eine Auswahl verschiedenster Sorten, bunt gemischt und meist wöchentlich wechselnd finden Sie hier. Übrigens, wenn die Sorte mal säuerlich erscheint, ist das genau der richtige Apfel […]
weiterlesen12. September 2022
Impressionen vom Hoffest
Das Fest begann, unsere Besucher haben den Parkplatz erreicht:) und waren auf dem Weg zu uns. Bis zu dem Zeitpunkt hatten wir alles aufgebaut, die Bäckerei lief auf Hochtouren und alle Stände waren besetzt. Regionale Händler bereicherten das Fest mit ihren wertvollen Produkten. Unter anderem Liese-Lotte, Ka-runa, Ton in Ton, Baumkinder aus Chemnitz, Weltladen Akelei […]
weiterlesen5. September 2022
Der Landwirtschaftsminister auf dem Guidohof
„Rund um die Rote Bete“ hieß die Auftaktveranstaltung der Bio-Erlebnistage in Sachsen. Wir hatten die Ehre als Demeterhof die Veranstaltungsreihe zu eröffnen und durften zu diesem Anlass den Landwirtschaftsminister bzw den Staatminister für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft in Sachsen (das soll sich mal einer merken;) Wolfram Günther bei uns begrüßen. In lockerer Runde wurden […]
weiterlesen1. September 2022
Hoffestvorbereitung für den 10.9.22
Wie immer begrüßen wir die Gäste ab 14 Uhr auf unserem Guidohof. Bis dahin sind alle Stände der Händler hergerichtet, viele Brötchen und Kuchen gebacken, die „Bemmeln“ geschmiert, alle Zutaten für zum Pizza-Belegen bereitgestellt und der Kaffee ist gekocht. Auch die Parkeinweiser mit ihren WalkieTalkies werden an ihren Plätzen sein. Bitte beachtet, der Parkplatz ist […]
weiterlesen19. August 2022
Guidohof trifft Kulturland 4.9.2022
Bauern brauchen Ackerland um Lebensmittel anzubauen. Das weiß jedes Kind. (Und ich spreche jetzt in erster Linie für die Biobauern, denn dies ist für uns natürlich die einzige Alternative für die Gesunderhaltung unserer Erde) Doch wie sieht es um unsere Ländereien aus, welche Chancen haben die Biobauern, wertvolles Ackerland zu erwerben? So gut wie keine!? […]
weiterlesen18. August 2022
Neues vom Hof im Sommer
Unsere gesamte Ernte an Weizen wird verladen und an das Biogetreidelager Granum gebracht. Nun sind unsere Getreidehänger wieder leer. Man braucht in dieser Zeit der Getreideernte viel Geschick um die Organisation gut zu managen. Doch der Fahrer ist zufrieden, alles ist gut vorbereitet und das Umladen geht schnell voran. So bleibt sogar die Zeit zu […]
weiterlesen10. August 2022
Tomaten- und Zappho-Segen bringt Saisonpreis
Wann, wenn nicht jetzt, können wir so richtig im Tomatensegen schwelgen. Die Tomate Ruth ist geschmacklich die beste Tomatensorte, die wir kennen. Ihr Ertrag ist jedoch vergleichsweise gering aber sie besticht und überzeugt durch ihr Aroma. Dieses Jahr ist sie, nach ein paar Anfangshürden, richtig fleißig. Die Pflanze fragt auch nicht nach Urlaubszeit und Nachfrage […]
weiterlesen27. Juli 2022
Unser Richtfest am Montag
Mit dem Richtfest ist in der alten Tradition ein wichtiger Bauabschnitt beendet: der Rohbau ist abgeschlossen und der Dachstuhl fertig. Wir feierten dies mit unseren fleißigen Bauleuten und natürlich mit dem Guidohofteam. Sebastian Donner, unser Zimmermann, überraschte uns mit einer Holzbank für den Hof als Geschenk seiner Firma. Dann blickten wir alle nach oben, denn […]
weiterlesen22. Juli 2022
Getreide, Getreide, Getreide
Überall auf den Felder sieht man bis in die Nachtstunden die Mähdrescher fahren, so auch bei uns. Dieses Jahr hat die Natur eine besondere Aufgabe für die Landwirte: Alle Getreidesorten sind so ziemlich gleichzeitig am Abreifen und sehr sehr trocken. Das heißt, dass man gar nicht so richtig weiß, wo man anfangen soll. Bei uns […]
weiterlesen21. Juli 2022
Der Dachstuhl wird gestellt
Bevor man bei einem 300Jahre alten Gebäude ein neues Dach aufsetzen kann braucht man erst einmal einen Ringanker. Diesen Ringanker zu schalen dauert ganz schön lang, vor allem, wenn man bedenkt, wie schnell der Beton eingefüllt ist. Rene, vom „Bauservice Neubert“ behält dabei immer die Übersicht und wird von Oli und Thomas unterstützt… und von […]
weiterlesen21. Juli 2022
Frühkartoffel Finka und unsere Jugend
Es ist soweit, die Frühkartoffeln können geerntet werden und erfreuen uns nicht nur durch eine schöne Größe sondern auch durch die sauberen Knollen und einen wunderbaren Geschmack. Es gab heute zum Mittag gleich für alle Pellkartoffeln und Kräuterquark, dazu noch einen frischen Salat – so ein wunderbares Sommeressen. Dazu passt auch wunderbar unser Goldleinöl, was […]
weiterlesen8. Juli 2022
Der „Bierfiedler“ von Uhlsdorf
Die Geschichte unseres Hofes reicht weit zurück in eine Zeit, wo rauhe Sitten herrschten und besonders zwischen Kirche und Bauernvolk nicht immer alles Frieden und Freude war. Laut Überlieferung konnten sich nämlich der hier ansässige „Bierfiedler“ – er spielte mit seiner Geige zum Tanz und hat wohl auch dem Gerstentrunk wohlwollend gegenüber gestanden- und der […]
weiterlesen24. Juni 2022
Geänderte Öffnungszeiten Hofladen
Ab 1.7.2022 ist der Hofladen wie folgt geöffnet: Dienstag 15.00 Uhr – 19.00 Uhr Freitag 10.00 Uhr – 19.00 Uhr Samstag 9.00 Uhr – 12.00 Uhr Wir packen Ihnen gern Ihre Ökokiste und stellen Sie zur Abholung bereit. Unser Hofladen bietet neben dem frisch geernteten Guidohofgemüse direkt von unseren Ackerflächen oder aus den Gewächshäusern auch […]
weiterlesen23. Juni 2022
Wir bauen für die Zukunft
Eine Bau an einem alten Gebäude bringt die Überlegung mit sich, was erhalten werden kann und was man durch neue Materialien ersetzen muss. So sind die wöchentlichen Baubesprechungen sehr wichtig und man darf sehr flexibel bleiben. Unsere wunderbare Bruchsteinwand aus dem 17 Jahrhundert muss auf jeden Fall erhalten bleiben und so lassen wir die Steine […]
weiterlesen16. Juni 2022
Brot-Getreide und unsere Spezialitäten
Lichtkornroggen: welch eine Pracht auf den Feldern und als Korn im Brot! Diese besondere Art des Roggens, der sich durch seine überdurchschnittliche Halmlänge, hellere Kornfarbe und den milderen Geschmack vom herkömmlichen Roggen unterscheidet, bauen wir mit Vorliebe an. Dies ist auch einer der Gründe, warum unser Roggenbrot so beliebt und wohlschmeckend ist. Wir sind begeistert […]
weiterlesen15. Juni 2022
Unsere Heuernte ist abgeschlossen
Eines der größten Ereignisse im bäuerlichen Jahreslauf ist die Heuernte. 3-4 Tage brauchte es von der Heumahd (so heißt der 1. Schnitt) bis zum Einfahren. Jeder Bauer hofft jetzt, im Gegenteil zum Rest des Jahres, auf heiße Temperaturen, Sonnenschein und keinen Regen. Ein kurzer Schauer am Montag stoppte den Fluss. Aber am Mittwoch waren Paule, […]
weiterlesen17. Mai 2022
Pflanzzeit im Mai
Unsere prächtigen Tomatenjungpflanzen benötigen mit zunehmender Größe auch mehr Nährstoffe. Deshalb ist es an der Zeit die Gewächshäuser von Pflanzenresten der Vorkulturen zu befreien und die Tomaten in die Erde zu bringen. Mulchmaterial schützt den Boden vor dem Aufwuchs von Beikräutern, gleichzeitig kann die Feuchtigkeit besser im Boden gehalten werden. Noch in dieser Woche werden […]
weiterlesen21. April 2022
Kartoffellegen im Frühjahr
Durch das schöne Wetter konnten wir dieses Jahr etwas früher als letztes die Kartoffeln legen. Dafür wurden bereits vor Wochen ein paar Kartoffeln von letztem Jahr in Kisten sortiert und im Licht gelagert, so dass sich Lichtkeime bilden – also nicht diese weißen langen Keime, die sich am Ende der Saison bei vergessenen Kartoffeln im […]
weiterlesen8. April 2022
Ein Zeichen für die Zukunft
Kennen sie die Schönheit einer erblühten Ringelblume, die Zartheit von Mohnblütenblättern oder die filigrane Blüte der Jungfer im Grünen? ….und das Summen der Bienen, die so wertvoll beim Aufrechterhalten der natürlichen Prozesse des Pflanzengedeihens sind? Immer mehr blühende Feldränder verschwinden und den Bienen wird die Nahrungssuche schwer gemacht. Die Frage stellt sich nun, was kann […]
weiterlesen18. März 2022
Ukrainehilfe und Frieden für alle
Heute Nacht ist ein Sprinter unserer Flotte mit Lebensmitteln in Richtung Ukraine gefahren. Tim, unser Mechaniker hat ihn zu diesem Zwecke noch umgestrichen. Unsere tiefste Einsicht, die sich Frieden für alle wünscht, haben wir in 4 Sprachen, deutsch, englisch, ukrainisch und russisch als Botschaft mitgeschickt. Florian unser Fahrer hat sich das Projekt der Überführung zugetraut […]
weiterlesen10. März 2022
Frühlingsgefühle auf dem Hof
Flora und Simeon, unsere zwei Föj-ler (freiwilliges ökologisches Jahr) sind seit September auf dem Hof. Nachdem sie die harten Monate des Winters, dick eingepackt auf dem Acker überstanden haben, freuen sie sich über den Frühling. Im Gewächshaus sind wir von früh bis Abend beschäftigt mit Aussäen, Gießen, Pikieren und Pflanzen. Wir freuen uns über das […]
weiterlesen28. Januar 2022
Sauerkraut, der Vitamin-Lieferant
Wie jedes Jahr verarbeiten wir unseren Spitzkohl, Weißkohl, Rotkohl und neuerdings auch Rote Beete, Pastinake und Möhre in Milchsauervergärung zu Sauerkraut und Gemüsekraut. Deshalb ist Sauerkraut besonders reich an Milchsäure-Bakterien, die für unseren Darm äußerst nützlich sind. Dort wirken sie als natürliche Probiotika, die den Darm reinigen und entschlacken. In rohem Sauerkraut sind noch die […]
weiterlesen17. Januar 2022
Immunstärke im Winter
Gerade für diesen Winter braucht es einiges um gesund und fit durch die sonnenärmere Zeit zu kommen. Jeder Mensch sollte deshalb alles tun um seine eigene Immunabwehr stärken. Was können wir für unsere Gesundheit tun? Wir wissen selber, was uns gut tut: raus in die Natur, Bewegung, gesunde und biologische Ernährung, Stressreduzierung und eine positive […]
weiterlesen30. Dezember 2021
Veränderungen Tourenstruktur, Preise, CO²-neutral
Das neue Jahr beginnt und wir haben uns vorgenommen effektiver, umwelt- und resourcenschonender in das Jahr 2022 zu starten. Beginnen wir mit den Preisen der Brote aus unserer Holzofenbäckerei. Unser Brot wird in einer Art und Weise gebacken wie es einzigartiger nicht sein kann. Wir bauen sämtliche Grundgetreidearten selber an, wobei die Sorten besonders ausgewählt […]
weiterlesen21. Dezember 2021
Wünsche für Ökobewusste
Das Jahr geht zu Ende und wir haben unsere anspruchsvollste Woche des Auslieferns hinter uns. Jetzt kehrt bald Ruhe ein, wohlverdient für alle Mitarbeiter des Hofes und für den Ort. Ruhe, Besinnlichkeit, Freude, Gelassenheit, Toleranz und ganz viel Liebe wünschen wir auch Ihnen für die zwölf heiligen Nächte. Mögen wir uns alle dem Wichtigsten erinnern: […]
weiterlesen3. Dezember 2021
Tourenumstellung ab Januar 2022
In unserer Tourenplanung sind wir an unserem Limit angelangt. Jahrelang haben wir versucht, die bestehende Tourenplanung zu erweitern und Lösungen zu finden. Damit entstand aber auch eine uneffektive Anpassung, die uns nicht erlaubt, kurzfristig und innerhalb der Fahrtage zu entlasten. Wir wollen jetzt eine Umstrukturierung vornehmen, um unseren Fahrern eine effektive, resourcenschonende Möglichkeit zu schaffen, […]
weiterlesen2. Dezember 2021
Liefertagverschiebung in der Weihnachtswoche
Da dieses Jahr der 24. Dezember auf einen Freitag fällt und wir an dem Tag nicht ausliefern, verschiebt sich in der Woche alles um einen Tag nach vorn. Unsere Fahrer freuen sich am 24. nicht erst abends nachhause zu kommen und Sie bekommen mit Sicherheit alles Bestellte spätestens am Donnerstag, den 23. Dezember. Alle Haushalte, […]
weiterlesen1. Dezember 2021
Kartoffeln, Rotkohl und die Winterruhe
Die Lager sind voll, das 1 ha große Kohlfeld mit Spitzkohl, Weißkohl, Rotkohl und Wirsing ist abgeerntet, bearbeitet und die Winterfruche wartet auf den Frost. Nächstes Jahr wird auf diesem Feld eine eher schwachzehrende Kultur angesät. Viele Großkisten sind voller Kohlköpfe. Ziemlich große Köpfe sind dieses Jahr bei dem üppigen Regen gewachsen. Deshalb suchen wir […]
weiterlesen7. Oktober 2021
Guter Boden #Bodenconnection 2021
In der Erde liegt die Kraft, sie bestimmt die Gesundheit unserer Pflanzen. Im Rahmen der diesjährigen Aktion #Bodenconnection, welche der Demeterverband ins Leben gerufen hat, gibt es für die Kinder viel zu sehen. So darf jedes Kind die Erde mit den Händen spüren und die Früchte vom Acker ernten. Martina erklärt hier den Kindern je […]
weiterlesen17. September 2021
Wer Gold(lein) erntet, muss kein Stroh zu Gold spinnen können…
Zum ersten Mal am Guidohof haben wir dieses Jahr Lein angebaut. Doch nicht nur irgendeinen, sondern Goldlein mit dem schönen Namen „Goldstern“.Wir finden, die glänzenden Leinsamen machen ihrem Namen alle Ehre. Im Juni stand das Feld noch voller blauer Blüten, doch jetzt haben wir es, dank der schönen Tage im September, geschafft das Feld abzuernten. […]
weiterlesen9. September 2021
Spitzkohl-Wunder
Eine wunderbare Ernte ist in diesem Jahr auf unserem Kohlfeld zu sehen. Doch es ist sehr früh im Jahr und wir überlegen uns, was wir nun damit weiter tun. Doch Gerd weiß die Antwort: Sauerkraut-Rekord 2021! Nun denne, mit einem Supergewicht von 7,26kg bringt der zarte spitze Kohl das Höchstgewicht auf die Waage. Freuen wir […]
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