Unser Kartoffelfeld erfreut uns dieses Jahr besonders. Optimale Wetterbedingungen und gute Pflege sind wohl die beiden Hauptursachen, dass wir dieses Jahr 14 Tage eher ernten können als je zuvor. Unsere Favoritensorte für die ersten Knollen ist Corina geworden. (Fast hätte sie mit ihrem Namen die vergangenen Monate begleitet) Es macht Feude mit der Grabegabel zu […]

Jedem Bauern fällt im Frühsommer ein Stein vom Herzen, wenn er sein Heu über die 3-4 Tage des Trocknens auf der Fläche, die Zeit des Pressens und sicheren Verladens in die Scheunen bekommt, ohne dass ihn der Regen überrascht. Dank unseres Lohnunternehmers Marcel Listner, der bis in die Nacht für uns gepresst hat, konnten auch […]

Welch schöne Kombi! Ich durfte einen Workshop besuchen, auf dem Richard und Lars von Direkt vom Feld die interessierten Menschen in die Welt der indischen Küche entführten. Was gehört dazu , um ein Essen genießen zu können? So in etwa lautet die Frage, die wir uns alle stellen können. Genügend Zeit, Liebe in der Zubereitung, […]

Welch Fülle an Insekten an einer einzigen Wicke: Hummeln, Honigbienen, Wildbienen, Marienkäfer alles da. Es summt und brummt und ich freue mich einfach nur an dieser Vielfalt. Die Verantwortung jedes Einzelnen Es ist notwendig, dass jeder Mensch sich beteiligt, die Artenvielfalt zu fördern. Es kann durch Kleinigkeiten geschehen: der Blumenkasten auf dem Fensterbrett, die Bienenwiese […]

Soviel Grün überall! Das Frühjahr mit dem üppigen Wachstum lässt das Gärtnerherz höher schlagen, so viele schöne verschiedene Salate auf dem Acker. Welch besonderes Jahr! Wir haben unsere Bewässerung mit dem Blick auf die trockenen Jahre von Treckerantrieb auf Solarstrom umgebaut und könnten fast den Probelauf starten, doch der Frühling ist durch regelmäßige Regengüsse gnädig […]

Mistkooperative mit dem Biohof Kaiser&Schneider Im Frühjahr 2019 mussten wir schweren Herzens unsere Mutterkuhherde verkaufen. Futterknappheit, die Beendigung des Pachtverhältnisses vom Stall, der Weggang von Armin und die große Aufgabe, die nun vor mir lag, waren der Auslöser für diese Entscheidung. Doch mein Herz bleibt offen für Tiere und so kam doch über das Jahr […]

  Die Schweizer halten viel auf ihren Käse. Zu recht! Denn hier gibt es mitunter die besten Käsesorten. Emmentaler und Appenzeller kennen Sie sicherlich schon. Wir möchten Ihnen diese Woche ein paar interessante und sehr wohlschmeckende Sorten vorstellen, die Sie eventuell noch nicht probiert haben. Sie können sich in unserer Käsetüte „Käsereise Schweiz“ überraschen lassen oder auch […]

Welch eine besondere Zeit: Die ganze Menschheit wird geschüttelt und auch hier überschlagen sich die Ereignisse: Frühjahr heißt alles gleichzeitig machen…Kartoffeln legen, umtopfen, pikieren, ernten, pflanzen, säen, Präparate spritzen, Boden bearbeiten, bewässern und das alles dieses Jahr ohne Praktikanten!? Die letzten Wochen haben uns außerdem in Atem gehalten: Einführung vom Schichtsystem beim Packen, Einstellung von […]

Unsere Pflanzenmärkte fallen dieses Jahr leider aus. Seien Sie nicht traurig, denn ihre Pflanzen bekommen Sie dennoch! Wir bieten Ihnen ab dem 18. April, immer samstags zu Öffnungszeiten des Hofladens (9.00-12.00 Uhr) die Möglichkeit dazu. Wir bitten um ihr Verständnis, dass wir die Pflanzen nicht mit der Ökokiste zu Ihnen nach hause liefern können, da […]

Liebe Kundin, lieber Kunde, zu den aktuellen Entwicklungen rund um das Corona-Virus können wir als Guidohof nicht qualifiziert Stellung beziehen. Aber natürlich hat das Thema auch auf uns an bestimmten Stellen Auswirkungen. Dazu möchten wir Sie hier kurz informieren. Ware aus dem Süden Italien und Spanien sind im März wesentliche Lieferanten für frisches Obst und Gemüse. […]