Das Fest begann, unsere Besucher haben den Parkplatz erreicht:) und waren auf dem Weg zu uns. Bis zu dem Zeitpunkt hatten wir alles aufgebaut, die Bäckerei lief auf Hochtouren und alle Stände waren besetzt. Regionale Händler bereicherten das Fest mit ihren wertvollen Produkten. Unter anderem Liese-Lotte, Ka-runa, Ton in Ton, Baumkinder aus Chemnitz, Weltladen Akelei […]

„Rund um die Rote Bete“ hieß die Auftaktveranstaltung der Bio-Erlebnistage in Sachsen. Wir hatten die Ehre als Demeterhof die Veranstaltungsreihe zu eröffnen und durften zu diesem Anlass den Landwirtschaftsminister bzw den Staatminister für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft in Sachsen (das soll sich mal einer merken;) Wolfram Günther bei uns begrüßen. In lockerer Runde wurden […]

Wie immer begrüßen wir die Gäste ab 14 Uhr auf unserem Guidohof. Bis dahin sind alle Stände der Händler hergerichtet, viele Brötchen und Kuchen gebacken, die „Bemmeln“ geschmiert, alle Zutaten für zum Pizza-Belegen bereitgestellt und der Kaffee ist gekocht. Auch die Parkeinweiser mit ihren WalkieTalkies werden an ihren Plätzen sein. Bitte beachtet, der Parkplatz ist […]

Bauern brauchen Ackerland um Lebensmittel anzubauen. Das weiß jedes Kind. (Und ich spreche jetzt in erster Linie für die Biobauern, denn dies ist für uns natürlich die einzige Alternative für die Gesunderhaltung unserer Erde) Doch wie sieht es um unsere Ländereien aus, welche Chancen haben die Biobauern, wertvolles Ackerland zu erwerben? So gut wie keine!? […]

Unsere gesamte Ernte an Weizen wird verladen und an das Biogetreidelager Granum gebracht. Nun sind unsere Getreidehänger wieder leer. Man braucht in dieser Zeit der Getreideernte viel Geschick um die Organisation gut zu managen. Doch der Fahrer ist zufrieden, alles ist gut vorbereitet und das Umladen geht schnell voran. So bleibt sogar die Zeit zu […]

Wann, wenn nicht jetzt, können wir so richtig im Tomatensegen schwelgen. Die Tomate Ruth ist geschmacklich die beste Tomatensorte, die wir kennen. Ihr Ertrag ist jedoch vergleichsweise gering aber sie besticht und überzeugt durch ihr Aroma. Dieses Jahr ist sie, nach ein paar Anfangshürden, richtig fleißig. Die Pflanze fragt auch nicht nach Urlaubszeit und Nachfrage […]

Mit dem Richtfest ist in der alten Tradition ein wichtiger Bauabschnitt beendet: der Rohbau ist abgeschlossen und der Dachstuhl fertig. Wir feierten dies mit unseren fleißigen Bauleuten und natürlich mit dem Guidohofteam. Sebastian Donner, unser Zimmermann, überraschte uns mit einer Holzbank für den Hof als Geschenk seiner Firma. Dann blickten wir alle nach oben, denn […]

Überall auf den Felder sieht man bis in die Nachtstunden die Mähdrescher fahren, so auch bei uns. Dieses Jahr hat die Natur eine besondere Aufgabe für die Landwirte: Alle Getreidesorten sind so ziemlich gleichzeitig am Abreifen und sehr sehr trocken. Das heißt, dass man gar nicht so richtig weiß, wo man anfangen soll. Bei uns […]

Bevor man bei einem 300Jahre alten Gebäude ein neues Dach aufsetzen kann braucht man erst einmal einen Ringanker. Diesen Ringanker zu schalen dauert ganz schön lang, vor allem, wenn man bedenkt, wie schnell der Beton eingefüllt ist. Rene, vom „Bauservice Neubert“ behält dabei immer die Übersicht und wird von Oli und Thomas unterstützt… und von […]

Es ist soweit, die Frühkartoffeln können geerntet werden und erfreuen uns nicht nur durch eine schöne Größe sondern auch durch die sauberen Knollen und einen wunderbaren Geschmack. Es gab heute zum Mittag gleich für alle Pellkartoffeln und Kräuterquark, dazu noch einen frischen Salat – so ein wunderbares Sommeressen. Dazu passt auch wunderbar unser Goldleinöl, was […]