Die Sojabohnen sind geerntet und werden nun gereinigt, um dann bei Julia zu den leckersten aller Tofuprodukten verarbeitet zu werden.

Das finden auf jeden Fall alle Guidos, viele Chemnitzer und auch sonst mittlerweile ein großer Fanclub von den Tofubar-Spezialitäten.

Wer den Tofuschinken noch nicht probiert hat ist irgendwie selber Schuld.

In dieser Kooperation sind wir Vorreiter für regionale Wertschöpfungsketten und wir können zeigen, dass es wohl möglich ist, durch gutes Miteinander etwas dem üblichen Mainstream entgegen zu wirken. Wir sind auf jeden Falll sehr stolz auf diese Zusammenarbeit.

Betriebsausflüge und Besuche zu den jeweiligen Betrieben sind bei uns üblich, um im Kontakt und Austausch zu bleiben. So gibt es eine ganze Reihe Reels, wo ihr euch den Sojaanbau in unseren Gefilden vom Korn bis zur Ernte anschauen könnt: Erstes Hacken der Sojabohne, Pflanzenschulung Sojabohne, Ernte Sojabohne