Zutaten

• 270 g Mango
• 30 ml Wasser
• 40 g Rohrohrzucker
• 2 g Ingwer, gerieben, frisch
• etwas Chili
• etwas Limettensaft

Zubereitung

Frische Mangos schälen und entkernen oder fertiges Mangopüree nutzen.
Das Wasser mit dem Rohrohrzucker aufkochen. Alle Zutaten miteinander fein pürieren. Die Mangomasse in eine Eismaschine füllen. Oder die Masse in eine flache Schale geben und für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach stellen, regelmäßig durchrühren.

Guten Appetit!