Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Ab dieser Woche beginnt die Fastenzeit, welche eine Reinigung des Körpers ist. Der Name Februar leitet sich aus dem lateinischen Verb februare ab und bedeutet ebenfalls reinigen. Somit war und ist dieser Monat der perfekte Monat der Reinigung. Viele Produkte für die Fastenzeit finden Sie bei uns im Shop und im Hofladen.
Ganz frisch vom Guidohof:
Weißkohl und Rote Bete stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und helfen unserem Immunsystem. Ergänzt man das Wintergemüse mit Walnüssen und Feldsalat hat man eine super nährstoffreiche Grundlage um die kalten Wintertage zu überstehen. Das komplette hofeigene Obst- und Gemüseangebot finden Sie hier und unsere Holzofenbackwaren hier.
Aus unserem Sortiment:
Mit frischen Zutaten wie Ingwer, Zitrone und Kurkuma können Sie Ihre Fastenzeit unterstützen. Natürlich haben wir auch fertige Produkte wie Saft oder Tee, welche Sie in der Fastenzeit begleiten. Als Neuprodukte dürfen wir Ihnen laktosefreien Magerquark und Schlagrahm anbieten. Alle Produkte finden Sie hier.
Einfache Basensuppe mit frischem Suppengrün
Zutaten:
4-6 kleine Kartoffeln
200 gr Sellerie
4-5 Möhren-Mix bunt
1/2 Stange Porree
200 gr Fenchel
1 TL Basenkräuter Gewürzmischung
etwas Petersilie, frisch
Zubereitung:
Das gesamte Gemüse abbürsten und mit Schale in grobe Stücke schneiden. Alles zusammen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Das gekochte Gemüse pürieren und mit der Gewürzmischung und eventuell mit Salz abschmecken.
Petersilie waschen, zupfen und zerkleinert über die Suppe geben.
Wer fasten möchte, entnimmt bitte das gekochte Gemüse und trinkt die klare Suppe abgeschmeckt mit der Gewürzmischung, verzichtet allerdings auf Salz.
Guten Appetit!
