Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
die Architektentagen am letzten Wochenende, wo wir einigen Gästen unsere ausgebaute Scheune zeigen und wir dann gemütlich bei Kaffee und Kuchen unter den Kastanien sitzen konnten, sind gut gelaufen.
Nächstes Highlight: Hoffest am 14.9.2024 ab 14.00 Uhr! Die Vorbereitungen laufen und ihr solltet euch den Termin mit Puppenspiel und Liveband vormerken.
Ganz frisch vom Guidohof:
Die Tomate Matina macht bei uns den Anfang bei der üppigen Tomatensaison. Frische Salate und Basilikum, dazu Mozzarella oder Feta und schon wähnt man sich in Italien oder Griechenland.
Das Brot des Monats Juli wird ein Brioche sein. Unsere Bäcker und Mitarbeitenden sind begeistert von dem etwas süßerem Brot.
Frühkartoffeln, Lauchzwiebeln, Kohlrabi, Kräuter und Salate werden täglich frisch für euch geerntet.
Wie wäre es mit den ersten Kartoffeln und Quark zur Sommerszeit.
Die hofeigene Frische gibt es hier und hier geht es zu allen unseren Holzofenbroten.
Aus unserem Sortiment:
Wir haben eine unserer Lieblingsfirmen im Biobereich getroffen! Sonnentor zählt schon lange zu unseren Favoriten für Gewürze und Gewürzmischungen, Tees und einiges mehr. Jetzt haben wir uns für das Einmachen, Sirupe und Grillgewürze zum Angebotspreis entschieden in unserem preisreduzierten Sonnentorangebot.
Hier könnt ihr ausprobieren, was euch am besten gefällt.
Mehr dazu im Blog.
Gnocchi Caprese
Zutaten
400 g Gnocchi (Fertigprodukt)
400 g Tomaten
1 Kugel Mozzarella
1 Bund Basilikum
3 EL Olivenöl
Salz,
Pfeffer
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Gnocchi aus der Packung nehmen und auf einem Blech mit Backpapier verteilen.
3. Tomaten vierteln oder halbieren und ebenfalls auf dem Blech verteilen. Es sollte nichts übereinander liegen.
4. Mozzarella abgießen, abtupfen, in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig auf Gnocchi und Tomaten legen.
5. Falls man kein frisches Basilikum hat, 1/2 TL getrocknetes Basilikum auf dem Blech verstreuen. 6. Das Ganze mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun wird. 8. Mit einem Pfannenwender auf Teller verteilen und mit abgezupften Basilikum-Blättern servieren
Guten Appetit!
