Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Derzeit können wir glänzende Fenster mit hellen Lichtern und festlich geschmückte Häuser bewundern. Die besinnliche Zeit hat begonnen. Bis Weihnachten ist es kein ganzer Monat mehr und auf dem Hof gibt es noch sehr viel zu tun: Im Packraum und im Büro wird jetzt in der Adventszeit noch mehr gewuselt und bereits viel weihnachtliches für die Ökokisten gepackt, bestellt und gebucht. In der Landwirtschaft wird fleißig geerntet und gepflanzt.
Ganz frisch vom Guidohof:
Täglich ernten wir Porree und Wirsing frisch vom Feld. In den Gewächshäusern werden Feldsalat und Postelein gepflanzt. Unsere von Hand geernteten und verlesenen hofeigenen Walnüsse passen perfekt in die Weihnachtszeit und auf den Adventsteller. Ihre Gäste können Sie mit unserem leckeren Apfel Rote Bete Saft überraschen. Alle unsere frischen hofeigenen Obst- und Gemüseprodukte finden Sie hier.
Aus unserem Sortiment:
Neu im unserem Produktsortiment finden Sie u.a. veganen Seitanaufschnitt Wheaty Vegane Slices Chorizo, den Dinkel Butter Zwieback, die Kräuterteemischung Zaubertee im Teebeutel, Prosecco Vino Frizzante DOC 0,75l und in Probiergröße Prosecco Vino Frizzante DOC 0,375l.
Unser Seifenangebot lässt kaum Wünsche offen, Seifenstücke sind auch tolle kleine Geschenke für liebe Mitmenschen. Für die Erkältungszeit bieten wir auch Desinfektionsmittel an. Unsere gesamte Produktpalette finden Sie im Shop.
Käsekuchen mit Spekulatius
Zutaten:
240 g Spekulatius
110 g Butter
200 g Zucker
1 Ei
170 g Sahne
3EL Speisestärke
600 g Frischkäse
220 g Magerquark
3 EL Orangensaft frisch gepresst
1 TL Zimt
200 ml Punsch rot
(alternativ Traubensaft)
1 Tüte Tortenguss rot
3 EL Zucker
10 Spekulatius
Zubereitung:
Einen Tag vorher zubereitet schmeckt der Kuchen noch besser.
Backofen auf 180°C vorheizen. Butter schmelzen, Spekulatius zerbröseln und beides vermischen. Springform (28 cm) mit Backpapier auslegen, dann die Keksbuttermischung auf dem Boden verteilen und gut andrücken, etwa 8 Minuten backen.
Zucker, Ei, Sahne, Speisestärke, Frischkäse, Quark, Orangensaft und Zimt cremig rühren. Die Masse auf den Boden streichen und 45-50 Minuten backen. Anschließend komplett abkühlen lassen.
Punsch mit Zucker und Tortenguss in einem Topf erhitzen, etwas abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen.
Für etwa 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die 10 Spekulatius zerbröseln und auf dem Kuchen verteilen.
Guten Appetit!
