Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Am Samstag, 09.09.2023, beginnt ab 14:00 Uhr unser Hoffest. Wir befinden uns fast auf der Ziellinie der Vorbereitungen, es gibt noch soviel zu planen, organisieren und zu basteln. Drückt uns die Daumen, dass das Wetter es gut mit uns meint. Die kleinen Schauer zum letztjährigen Hoffest haben unsere Besucher und auch wir super weggesteckt und einfach das Beste daraus gemacht.
Ganz frisch vom Guidohof:
Weißkohl, Frühkartoffeln Corinna, Babyspinat, Endivie, Paprika gelb und sehr vieles mehr gibt es tagtäglich frisch von unserem Acker. Die komplette Übersicht der hofeigenen Frische gibt es hier.
Zum Komplettangebot der hofeigenen und sehr leckeren Holzofenspezialitäten geht es hier lang.
Aus unserem Sortiment:
In unserer neuen Rubrik Nachwuchs auf dem Guidohof gibt es derzeit 5% Rabatt. Eine Übersicht der unmittelbaren regionalen Produkte gibt es unter Aus unserer Region. Neu im Sortiment gibt es endlich wieder Federweißer und roter Sauser.
Kartoffeln und Quark
Zutaten:
1 kg Frühkartoffeln
500 gr Quark
1/4 l Milch
1 Becher Schmand
Salz & Pfeffer
1 Zwiebel
1 Bd. Schnittlauch
Leinöl
Zubereitung:
Natürlich können die Kartoffeln auch bereits fertig gepellt werden, uns schmecken sie aber mit Pelle am Besten.
Kartoffeln waschen und gar kochen, abschrecken.
Den Quark mit wenig Milch und Schmand verrühren, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Reichlich frischen Schnittlauch klein schneiden und mit der in kleine Würfel geschnittenen Zwiebel unter den Quark rühren.
Ein guter Schuß frisches Lausitzer Leinöl ist ein unbedingtes Muss, zum Quark mit Pellkartoffeln.
Guten Appetit!
