Knuspriger Grünkohl trifft auf goldbraunen Sesam-Grillkäse aus dem Ofen. Mit würzigem Curry und cremigem Joghurtdip entsteht ein köstliches Geschmackserlebnis.

Ein Ofenrezept für Süßkartoffelliebende. Gefüllt mit Radicchio, Avocado, Schwarzkohl und Lauchzwiebel.

Dieses herbstliche Gericht mit Nudeln und dem Vetter des Grünkohls ist ein leicht gelingender Seelenwärmer.

Cremiges Chana-Dal mit Kokosmilch, fruchtiger Mango und aromatischen Gewürzen – ein exotisches Wohlfühlgericht voller Geschmack und wärmender Aromen.

Clafoutis ist eine Variante der französischen Süßspeise, die eine Mischung aus Kuchen und süßem Auflauf ist. Das einfach zuzubereitende Clafoutis eignet sich als Dessert oder für zwischendurch und lässt sich auch gut mit anderen Obstsorten variieren.

Hier ergänzen sich die Aromen von Kürbis, Feta, Rosmarin und Honig wunderbar zu einer Hauptspeise oder Beilage, die wenig Arbeit macht und gut vorbereitet werden kann.

Es duftet nach Herbst und es sieht nach Herbst aus. Dieses himmliche Kürbis-Curry bringt für die nun kühler werdenden Tage Wärme von Innen.

Leckeres Kürbisgemüse serviert mit einem Reisring. Ein geschmacklicher Hingucker, perfekt für den Herbst.

Unser Hoffestrenner – Zwiebelkuchen. Schmeckt besonders gut zu einem Federweißer.

Diese gerösteten Auberginen sind eine fabelhafte Beilage oder auch als Vorspeise zu genießen. Mit den Granatapfelkernen bekommt das Ganze eine fruchtige Note.

Mit einem knusprigen Boden aus geriebener Zucchini und einem würzigem Belag aus
Tomaten und Käse kommt diese Pizza ganz ohne Mehl aus.

Der orientalische Klassiker in süß passend zum Schulanfang. Die schokoladige Hummusvariante in Begleitung einer gebackenen Süßkartoffel und fruchtigen Topping ist ein vollwertiges Gericht oder eine ausgefallene Vorspeise.

Die Kombination aus süßlichem Hafer und kräftigem Gorgonzola passt herrvorragend. Die Füllung mit Paprika und Lauchzwiebel bringt zudem eine gewisse Leichtigkeit.

Mit den Frühkartoffeln ist kein Schälen nötig. Ein unkompliziertes Essen mit viel Platz für eigene Ideen.

Der Mangold-Strudel überzeugt mit seiner goldbraunen Kruste und einem wunderbar saftigen Inneren. Perfekt als leichtes Hauptgericht oder raffinierte Beilage für jede Gelegenheit.

Nudeln gehen ohnehin immer. Sommerlich frisch werden sie in dieser Zubereitung mit Mangold und
Zitrone

Eine köstliche Kreation für all die langen Fußball-Tage. Dieser Burger mit Rahmpilzen, karamelisierten Zwiebeln und Kartoffel-Rösti ist einfach nur zum Anbeißen lecker.

Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen und ein Quark mit frischem saftigen Grün ergänzen sich vortrefflich.

Cremig zarte Käsespätzle mit frischer Petersilie und Röstzwiebeln verfeinert – ein Muss auf der Almhütte, ein Genuss jederzeit.

Fluffig lockere Malfatti/ Klößchen für Spinatliebhabende. Zusammen mit Ricotta, fein geriebenem Parmesan und einer nach deinem Belieben gewürtzte Tomatensauce möchtest du am liebsten gleich reinbeißen.

Knackiger Ofenspargel mit aromatischer Tomaten-Honig-Marinade, mediterranen Kräutern und feinen Röstaromen – leicht, frühlingshaft und besonders lecker.

Herzhafte Lasagne mit würziger Bolognesesoße, cremiger Béchamel und goldbraun überbackenem Käse – ein klassisches, sättigendes italienisches Gericht aus dem Ofen.

Herzhafte Polenta Pizza mit würziger Tomatensoße, zart schmelzendem Mozzarella, feinen Kapern und frischem Basilikum – ein aromatisches Ofengericht.

Knusprig, leicht und lecker. Der Flammkuchen mit Birne und Feta verbindet süß mit herhaft.

Knusprige Quiche mit buntem Gemüse, aromatischen Kräutern und cremiger Eierfüllung – perfekt für ein herzhaftes, vielseitiges Ofengericht.

Der Bärlauch setzt in diesen schnellen Kartoffelauflauf einen frühlingshaften Akzent.

Der saftige Grünkohl-Burger mit karamellisierten Zwiebeln ist ein vegetarischer Genuss für die kalten Tage.

Selbstgemachter Nudelteig, Bärlauch in der Füllung und dazu Zitronenbutter … die Kombination lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Herzhafter sächsischer Linseneintopf mit Gemüse, Linsen und wärmendem Speck – ein traditionelles, deftiges Gericht voller Heimatgeschmack.

Zarte Königsberger Klopse in cremiger Kapernsauce, serviert mit Salzkartoffeln – ein traditionelles, herzhaftes deutsches Gericht voller Aroma und Geschmack.

Ein Klassiker aus der ostdeutschen Küche – bei der die Kresse als würziges Grün stimmig mit der Senfsahne harmoniert.

Würziges Wokgericht mit mariniertem Tofu, knackigem Gemüse und Mango, verfeinert mit Erdnusssoße, Limette und aromatischem Ingwer.

Cremiges Rotes Linsen-Dal mit Kokosmilch, Curry und Limette, serviert mit aromatischem Gewürzreis, Koriander und knusprigen Bananenchips.

Wärmendes vegetarisches Winter-Thai-Curry mit Kokosmilch, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Ein „must have“ in der asiatischen Küche.

Himmlisch abgeschmeckte Süßkartoffel-Gnocchi kombiniert mit deinem Lieblingssalat der Saison.

Die Nudelsoße aus Roter Bete bringt Farbe auf den Teller. Sie ist einfach in der Zubereitung und hat das Zeug dazu, die Rote Bete auch denen sympathisch zu machen, die bisher nichts mit der tollen Knolle anfangen konnten.

Kartoffelpuffer mit Sauerkraut können als Alternative zu Klösen oder als kleiner Snack zwischendurch gegessen werden.

Ein festliches Rezept für die Weihnachtszeit, welches Wärme und Genuss bringt.

Die deftige Kohlroulade mit veganem Hack und Linsen, Möhren, Knoblauch und Zwiebeln ist eine Altnernative zu Omas Klassiker.

Diese deftige Lasagne mit Wirsing kann mit selbstgeernteten oder gekauften Pilzen kombiniert werden.

Mit diesem Rezept holst du dir das Alpengefühl aus Österreich direkt nach Hause. Butternut Kürbis als Knödel mit würziger Pilzrahmsoße.

Warmer Chinakohlsalat in gebackenem Kürbis ist ein echter Hingucker und sehr lecker.

Pilz-Zeit!!! Jeder Fan von Pilzen und herzhaften Gerichten wird dieses klassische italienische Gericht lieben.

Diese Abwandlung des Klassikers „Parmigiana di Melanzane“ lässt sich einfach zubereiten und ist gleichzeitig ein Augenschmaus.

Diese wärmende Thai-Ramen-Suppe ist perfekt für kalte Tage. Mit knusprig gebratenem Tofu, frischen Pilzen und knackigem Gemüse.

Spätzle – eine traditionelle Hauptspeise aus der Schweiz und Süddeutschland. Hier findet Ihr ein Rezept speziell mit frischem Mangold.

Eine einfache vegetarische Lasagne mit frisch-knackigen Topping.

Puffer, Glitscher oder Reibekuchen… Dieses Zucchini Rezept lässt sich in 30min umsetzen und macht Groß und Klein satt.

Die neuen Stars auf dem Rost: Blumenkohl, Kohlrabi, Radieschen und Karotten sorgen für saisonale Abwechslung beim Grillgemüse. Dazu gibt es einen erfrischenden Zero-Waste-Dip!

Nudeln gehen immer, doch wie wäre es einmal mit Kamut-Spaghetti, Zuccini und Burrata-Creme?

Habt ihr Lust auf italienisches Backen, hier ist ein tolles Foccacia Rezept.

Superschelles Rezept mit fertigen Bio-Gnocchi Tomaten und Basilikum.

Ein wunderbares Sommergemüse aus dem Ofen. Italien lässt grüßen.

Dieser kreative Auflauf macht saisonalen Spinat zu Everybody’s Darling: Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit würzigem Spinat und Feta. Die Parmesan-Haube macht den Gaumenschmaus komplett.

Die bretonische Schalotten-Tarte schmeckt hervorragend mit einem grünen Salat und einem Glas bretonischem Apfelwein.

Dieser Blumenkohl-Auflauf passt wunderbar zu einem frischen Baguette, einem grünen Salat oder zu gegrilltem Fisch – ganz im bretonischen Stil.

Ein unkompliziertes Spargel-Gericht für One-Pot Fans. Bei dieser Pasta-Kreation wird einfach in der Auflaufform gebacken. Das Ergebnis ist himmlisch cremig!

Die italienische Fladenbrot-Variante eignet sich als Beilage zum Grillen, zum Salat oder einfach so mit einem Stück Käse. Selbst zum Picknick kommt es gerne mit.

Als Beilage dazu empfehlen wir Kartoffelbrei und einen leckeren Salat, z. B. aus unserem Feldsalat oder unsere neue und kleine Radicchio Sorte.

Diese vegane Quiche mit ihrem zarten Mürbeteig-Boden und cremig würzigen Pilz-Porre-Belag schmeckt warm und auch kalt.

Ein herzhaftes Ofengericht, das mit seinen überbackenen Kartoffelwölkchen
an kalten Tagen die Seele wärmt.

Knuspriger Blätterteig trifft auf herzhafte Gemüse-Nuss-Füllung und ergibt eine feine Pastete. Ein besonderer Genuss für Alle, die schlemmen möchten.

Frische Tagliatelle mit knackigem
Weißkohl und einer selbstgemachten
Chilipaste entfachen ein Feuer auf
der Zunge.

Als Rezept der Woche gibt es dieses Mal eine leckere Beilage aus Schwarzwurzeln.

Diese Woche gibt es als Rezept leckere Sellerie-Walnuss-Bratlinge mit einem tollen Möhrensalat.

Diese Tex-Mex Variante einer Buddha Bowl ist nicht nur lecker, sondern auch ein Augenschmaus.

Wieder eine Nudelvariante vom Feinsten- Mit austernpilzen und Petersilie.

Rosenkohl ist der Liebling der Herbst- und Winterküche. Ein Rosenkohlgratin lässt sich einfach zubereiten und als Hauptgericht oder als Beilage servieren.

Ein ausgesprochen gute Kombi ist Rote Beete und Meerrettich. Hier als Knödel.

Diese Pfannkuchen kannst du als Vorspeise oder Hauptgericht genießen. Die viele Kresse verleiht dabei einen besonders frischen Geschmack.

Grünkohl einmal ganz anders. Er schmeckt tatsächlich vorzüglich als Pesto.

Mit einer Garnitur aus
Parmesan-Plätzchen zieht dieses farbigfrohe Risotto sicherlich auch Zweifler an und könnte diese zu Rüben- und Bete-Fans werden lassen.

Aus den Zutaten ist mit ein wenig Vorbereitung schnell ein mediterraner Kartoffelsalat zubereitet, der
warm und kalt schmeckt und sich ideal für das Buffet auf Grill-Partys eignet.

Spinatauflauf mit Käse überbacken , ganz einfach in den Backofen – fertig!

Hier ein besonders würziges Tarte Rezept mit Rotkohl, Feigen und Feta.

Ein neues Geschmacksrichtung mit Feta, Kohlrabi und Bulgur.

Der süßliche Geschmack von Kürbis gepaart mit dem herzhaften Ziegenkäse, eine gute Kombi!

Dieser herzhafte Kartoffelkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln. Perfekt für ein besonderes
Abendessen oder zum Brunch.

Hier kommt der bekannte Geschmack der Nudeln mit einer Kombination von Roquefort und Radicchiosalat zusammen. Abgerundet mit Walnüssen.

Schon mal mit Kürbis deinen Flammkuchen belegt? Mit diesem Rezept wirst du auch deinen nicht mehr ganz so frischen Apfel noch verarbeiten.

Darf bei keiner Grillparty fehlen- der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Fast ganzjährig kann man Wildkräuter sammeln und die Spätzle verfeinern.

Eine leckere Pfanne mit Weiß- oder Spitzkohl und Möhren.

Wer kennt es nicht, der Renner für jede Gelegenheit: Kartoffeln und Quark!

Wurzelgemüse eignet sich wunderbar als Ofengemüse. Ein frischer Salat und Kräuterquark sind dazu die perfekten Beilagen.

Diese Blumenkohl-Wings beflügeln jede Mahlzeit! Denn was Fleisch kann, kann Gemüse schon lange. Der marinierte Blumenkohl ist eine überraschend andere Beilage zum Grillen oder ein gesunder Snack für zwischendurch.