Ratatouille

Ratatouille, eine der typischsten französischen Gerichte. Der Schmoreintopf mit Aubergine, Tomaten, Zucchini und Paprika kann als Vorspeise oder Zwischendrin serviert werden.

Galette, bretonisch

Dieser hauchdünne Pfannkuchen aus Buchweizenmehl hat seinen Ursprung in der französischen Bretagne. Hier eine herzhafte Variante mit Fleisch.

Flammkuchen mit Birnen, Zwiebeln und Ziegenkäse

Knusprig, leicht und lecker. Der Flammkuchen mit Birne und Feta verbindet süß mit herhaft.