Die Novembertage waren dieses Jahr so warm, dass wir die Kohlernte, wegen der besseren Lagertemperaturen immer noch nach hinten geschoben haben, doch nun ist es soweit.

Unser üppiges Kohlfeld mit Rotkohl und Weißkohl wird ins Lager geholt.

Hier seht ihr Jan, der ab September bei uns ein Freiwilliges ökologisches Jahr absolviert und so einen vielschichtigen Einblick in die Urproduktion unseres Lebens bekommt.

Ab März werden wir auch wieder Lehrlinge ausbilden. Mit einem neuem dreijährigen Ausbildungsprogramm starten wir im Frühjahr mit Erik und Anja und sind schon sehr gespannt auf ein neues Kapitel in Richtung:

Junge Leute für den Ökolandbau fit zu machen.

Antonia, Mirko und Lena sind gerade als Wwoofer bei uns tätig, sie dürfen für eine kürzere Zeit als Helfer bei uns sein und so haben wir ein wahrhaft buntes Leben auf dem Hof.

Wir sind froh über den regen Austausch und die vielseitigen Ansichten und natürlich die Hilfe, die wir nicht entbehren möchten.

Mandy ist unsere Gärtnerin und oft mit den jungen Leuten unterwegs beim täglichen Ernten, verkaufsfertig Machen, Feldsaat Aussäen und den letzten Feldarbeiten.

Wenn Gerd so strahlt geht es meistens ums Sauerkraut, denn da leuchten seine Augen am meisten.

Bald geht es los, denn vier Fässer sind schon angesetzt und „milchgären“ vor sich hin.

Wir freuen und schon alle auf dieses Guidohof- Highlight! Nächste Woche geht es los.