Warum ist uns der Besuch der Biofach, der größten Biomesse weltweit, so wichtig?
Hier treffen sich all die Menschen, die den biologischen Anbau für unsere Erde wichtig finden, die begeistert sind von gesunder Ernährung und die neue Bio-Produkte vorstellen. Und natürlich ist es ein Platz für Branchenaustausch und um Geschäftsbeziehungen zu pflegen.
So mit Siggi, dem Außendienstmitarbeiter von Beutelsbacher, welcher immer anwesend auf unserem Hoffest ist, freut sich über unseren Besuch. Er zeigt uns auch gleich die Neuprodukte.
Einige unserer Lieblingsfirmen und -produkte haben wir entdeckt: Rachelli mit leckerem Demeter-Eis, welches es in unserem Hofladen und zum Hoffest zu genießen ist.
Le Pain des fleurs Blumenbrot Tomate Paprika für glutenfreie Ernährung, Flower Power mit veganen Alternativen wie Sonnenblumen Hack für Nudelgerichte, Taifun mit einem neuem Bratfilet Gartenerbse, Soto mit Falafel Rote Bete, um nur einige zu nennen, wo es uns immer leicht fällt, neue leckere Produkte einzulisten.
Hmhm, hier sind sie vereint, die Lieblinge in unserer Käsetheke: Grienkenschmied, Wilder Bernd und natürlich Altbierkäse. Alle findet ihr in unserem Angebot und nun auch den Gewinner des „World Cheese Awards“: Uriger Hannes als Demeterkäse.
Gleich daneben eine Firma, die ich selbst erleben durfte: Nepali Garden mit der Kraft des Himalaja, die Tees, Räucherstäbchen und Kaffee produzieren. Und mit einem so tollen Hintergrund: denn hier werden Schulen gegründet und den Menschen vor Ort geholfen. Dieser große Einsatz für das Land hat mich sehr überzeugt.
Bierverkostung, na klar, das darf wohl nicht fehlen, hier braucht es keine Worte. Ich dachte, wir hätten schon genug Biersorten, aber meine Söhne überzeugten mich wortstark, dass dem nicht so ist und sie unbedingt neue Sorten verkosten müssen.
Schaut mal rein in unser Angebot … sämtliche Varianten an Biobier und etliches an Alkoholfreiem haben wir zu bieten. Wenn euch etwas fehlt: sagt Bescheid!
Ebenfalls junge Begeisterung gab es bei Gin. Brick Gin war uns schon auf der Bio-Ost eine Versuchung wert.
Nun treffen wir nochmal auf den Öko-Gin und listen ihn für euch ein. Spannend ist, dass es nun bald auch alkoholfreie Gin-Varianten gibt.
Cocktails mit Brick-Gin und Isis Tonic sind sicher eine leckere Wahl.
Ganz neu von Langarten: Gefriergetrocknete Früchte, wie Erdbeeren, Cashew geröstet und gesalzen oder mit Vollmilchkaramell. Hier seht ihr nach der Verkostung zu Hause, was uns am Allerbesten geschmeckt hat:)
Mehr Neuprodukte aus unserem Ausflug zur Mehr Neuprodukte aus unserem Ausflug zur Biofach, die wir auf unserem Verkostungstrip für gut befanden findet ihr im Angebot: Neues von der Biofach.
Und natürlich ist es immer wieder richtig schön, wenn man langjährige Begleiter, wie Naturkost Erfurt mit Claas und Paul trifft, bei denen wir seit Anfang an unsere Bioprodukte bestellen. Zwar wechseln manchmal die Mitarbeitenden, aber alle sind stets herzoffene, kompetente Menschen, welche uns zur Seite stehen.
Hier der Stand: „Die Regionalen“, wo sich die Großhändler verbinden, die sich Regionalität auf die Fahnen (im wahrsten Sinne des Wortes) geschrieben haben.