Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Man meint, der Heilige Abend ist noch weit weg… Doch jedes Jahr kommt er für einige von uns ziemlich plötzlich. Und jeder kennt bestimmt den Satz „Ach, wir schenken uns nichts“, obwohl man ahnt, der andere hat eine Kleinigkeit für einen selbst. Was tun in der kurzen Zeit? Schauen Sie doch einfach mal bei uns im Shop vorbei, es gibt einiges zu entdecken. Sie können bereits jetzt für die Weihnachtswoche vorbestellen.
Ganz frisch vom Guidohof:
Unser Brot das Monats ist passend zur Weihnachtszeit ein Dinkelbrot mit Walnüssen. Durch Dinkel, geröstete Haferflocken und Walnüssen ist dieses Holzofenbrot besonders bekömmlich. Dazu passt unser weißes Sauerkraut ebenso wie das hofeigenen rote Gemüse-Sauerkraut. In der Weihnachtswoche gibt es unser rotes Sauerkraut mit hofeigenem Rotkohl Rodynda. Unser Sauerkrautspezialist Gerd hat sich wieder viel Mühe gegeben, allerdings gibt es das Sauerkraut nur solange der Vorrat reicht. Alle unsere frischen hofeigenen Obst- und Gemüseprodukte finden Sie hier.
Aus unserem Sortiment:
Wir bieten drei verschiedene Varianten an Geschenkkartons an: „Winterabend rot“, „Winterabend weiß“ und „Winterzauber alkoholfrei“. Wer sich unschlüssig ist was er verschenken soll, findet bei unseren Gutscheinen das passende Geschenk. In der Weihnachtswoche können Sie eine „Guidohof Spezialitätenkiste“ erwerben bzw. verschenken, diese ist reich gefüllt mit unseren hofeigenen Produkten. Unsere gesamte Produktpalette finden Sie im Shop.
Chinakohl-Quinoa-Salat mit Curry-Cashews
Zutaten:
300 g Quinoa
600 ml Gemüsebrühe
150 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote rot
100 g Berg-Feigen
600 g Chinakohl
50 g Cashews
7 EL Olivenöl
2 TL Curry
100 g Frischkäse
2 Orangen
8 EL frischer Orangensaft
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Quinoa in Gemüsebrühe garen und abgießen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Chili putzen und fein würfeln. Feigen in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden. Chinakohl putzen, halbieren, waschen, vom Strunk befreien und quer in feine Streifen schneiden.
Cashews hacken. 1 EL Öl in Pfanne erhitzen und Kerne anbräunen, mit 1 TL Curry vermischen und aus der Pfanne nehmen.
2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Chili anschwitzen, Feigen zugeben und auch kurz mit dünsten.
Alles in einer großen Schüssel mit Chinakohl, Quinoa und Frischkäse mischen. Orangen filetieren. Restliches Öl mit Orangensaft, 1 TL Curry, Salz und Pfeffer mischen, anschließend mit unter den Salat mengen. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Cashews und Orangenfilets garniert servieren.
Guten Appetit!
