Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
In der Landwirtschaft wurde bereits das erste Korn geerntet. Wir freuen uns, dass der Mähdrescher wieder so toll funktioniert. Neben der reichlichen Ernte fangen wir bereits jetzt an unser jährliches Hoffest zu planen. Wir freuen uns auf den 09. September: ab 14 Uhr öffnen wir unsere Tore mit vielen tollen Programmpunkten für kleine und große Menschen, des weiteren präsentieren regionale Händler ihre Waren.
Ganz frisch vom Guidohof:
An hofeigenen und frischen Produkten können Sie nächste Woche unsere Snackgurke, Gurke, Tomate Ruth, Tomate Matina, Tomatenmix genießen. Die hofeigene Frischeauswahl an Gemüse gibt es hier.
Bei unserem leckeren Holzofenbrot empfehlen wir u.a. Ciabatta, Kartoffel-Dinkel-Brot und bekömmliches Roggenbrot. Zum Komplettangebot der hofeigenen Holzofenspezialitäten geht es hier lang.
Aus unserem Sortiment:
Sommerzeit ist auch die Zeit der großen Feste, wir bieten eine tolle Auswahl an liebevoll zusammengestellten Präsentkörben – natürlich auch für Kinder zum Schulanfang. In der Vorratskammer gibt es Produkte, welche auch die Urlaubszeit überdauern. Alle Waren aus unserem Sortiment finden Sie hier.
Tomatensuppe
Zutaten:
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1,5 kg frische Tomaten
Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe
Meersalz
Pfeffer, frisch gemahlen
Rohrohrzucker
Kräuter der Provence
Balsamicoessig
80 g Butter
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Tomaten waschen und kleine Würfel schneiden. Zuerst Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, dann die Tomaten zufügen und etwas köcheln lassen. Anschließend die Gemüsebrühe dazu geben und mit Meersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker, Kräutern der Provence und Balsamicoessig abschmecken. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Butter unter die Suppe heben. Anschließend alles mixen.
Dazu schmeckt unser Holzofen-Baguette, Reisplätzchen und Kräuter-Knoblauch-Garnelen.
Guten Appetit!
Kleiner Tipp: Wer eine ganz feine Suppe möchte, der streicht diese noch durch ein Sieb oder häutet die Tomaten nach dem Waschen, alternativ geht auch eine Flasche Passata.
