Kalimera, es geht los! Unser erstes Reiseland der Genussreise durch Europa wird Griechenland sein.
Ich durfte dieses Jahr schon die Schönheit und die kulinarischen Genüsse von Peloponnes erleben. Ich fand einige Bioinitiativen oder auch Kleinbauern, die mit viel Freude ihre Schätze des Gartens anpreisen. Wir durften zum Beispiel so viele Bio-Orangen essen, wie wir wollten.
Griechenland ist für mich in Bezug auf die Ernährung und die wunderbare Natur mit Meer und Bergen ein wunderschönes Reiseland geworden.
Denn natürlich genießt man Feta, Manouri, Oliven und Olivenprodukte, Tomaten, Oregano, Bergtee und griechische Weine.
Wir haben die Firma Chora, in Leipzig ansässig, ins Boot geholt, um die echten, authentischen, griechischen Leckereien anbieten zu können. Vor kurzem war Konstantinos bei uns zu Besuch und wir durften einige Produkte verkosten. Und ich verspreche euch: es schmeckt nach Griechenland!
Konstantinos erklärte uns im Gespräch unter anderem, dass die Oliven natürlich in Griechenland mit Stein gegessen werden und auch der Feta nur in Griechenland produziert werden darf und in der Lake ein besseres Aroma entfaltet. Also halten wir uns in dem Falle daran.
Ob Fetakäse, Oliven, Manouri, Olivenpasten und natürlich auch Olivenöl: ein wunderbares Angebot in bester Qualität wartet auf euch.
Olivenöl von der Insel Lesbos und von Korinth in Demeterqualität können wir empfehlen.
Jeweils zwei Wochen werden wir in dem Land unterwegs sein. Neben Käse und Weinen wird es eine Reihe länderspezifische Spezialitäten geben.
Schaut bitte unter der Rubrik: „Wir empfehlen/Genussreise„und bei den Käsetüten. Dort werdet ihr immer das jeweilige Länderangebot finden.
Besonders lang gereifte Oliven, die schon richtig schwarz und schrumpelig aussehen, sind geschmacklich die wahren Highlights.
Zum ersten Mal bieten wir auch Fetakäse in Salzlake an, der in traditionellen Familienbetrieben in Buchenholzfässern reift.
Ihr könnt eure Käsetüte für diese Zeit verändern oder ihr bestellt zusätzlich aus unserem Genussreiseangebot.
In unseren Rezepten könnt ihr griechische Pita mit Schafskäse finden.
Genießt mit uns die Vorfreude auf den Sommerurlaub, vielleicht sogar in Griechenland?
Zwei weitere Genussreisen vor den Sommerferien werden uns nach Frankreich und nach Italien begleiten. Käsetüten, ein besonderes Genussangebot und einige Geschichten zu den Anbietern werdet ihr mit eurer Ökokiste erleben können.
