Blumenkohl „Chicken-Wings“

Liebe Kundinnen, liebe Kunden

Frühlingsduft liegt in der Luft. Wir genießen so gut es geht jeden einzelnen Sonnenstrahl und haben große Lust in die neue Saison zu Starten. Unser Pflanzenkindergarten wächst von Woche zu Woche, schon bald werden wir prächtige Jungpflanzen in unseren Gewächshäusern haben. Diese können Sie, für Ihren eigenen Garten, zu unseren Pflanzenverkäufen im April und Mai erwerben.

Ganz frisch vom Guidohof:

In dieser Woche bieten wir Ihnen gelbe Zwiebeln, schmackhafte Rote Bete, Weißkohl, Minikartoffeln lose und in 2,5 kg Säcken und unser leckeres handgemachtes Sauerkraut. Aus unseren Gewächshäusern gibt es zarten Feldsalat, und frischen Postelein.

Aus unserem Sortiment:

Die Fastenzeit hat gerade begonnen, aus diesem Anlass empfehlen wir das Potpourri „Fastenkasten“- eine Komposition aus 6 verschiedenen Säften. Der Kasten beinhaltet je eine 0,7l Flasche Rote Bete Most, Möhrenmost, Gemüsemost, Sauerkrautsaft, Gemüsekomposition und Fitnesscocktail, sodass eine 8-tägige Saftfastenkur durchgeführt werden kann. Solange der Vorrat reichtr erhalten Sie gratis ein Wildkräuter-Tonikum -Bitter- von kruut. Auch unser Basen Fastenzeit Tee unterstützt eine Fastenkur hervorragend mit seinen entschlackenden Kräutern.

Zutaten:

Zubereitung:

Blumenkohl, putzen, in Röschen teilen, waschen und gut abtropfen
Lassen. Den Backofen auf 220° vorheizen.
Aus Milch, Wasser, Kichererbsenmehl, Olivenöl, Knoblauch und
den Gewürzen einen „Pfannkuchenteig“ rühren.
Die Röschen nacheinander durch den Teig ziehen und in den
Semmelbröseln wenden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech
geben und auf der mittleren Schiene ca. 20 – 25 Minuten backen,
eventuell nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit das
Gemüse überall gleichmäßig knusprig wird.
Das Blech aus dem Backofen nehmen, die Blumenkohlröschen mit
der Barbecue-Sauce einpinseln und nochmals bei gleicher
Temperatur ca. 15-20 Minuten backen.
Am besten schmecken die „Chicken-Wings“ noch heiß, direkt aus
dem Ofen kommend. Sie sind aber auch kalt – als kleiner Snack –
sehr lecker.
Man kann sie pur genießen oder dazu einen leckeren Blattsalat
und/oder einen Dip, z.B. aus Mayonnaise, Schmand und
Zitronensaft, anbieten.

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Guten Appetit !