Die junge, dynamische Energie der nächsten Generation Ökokiste hat mich schwer beeindruckt. Nicht nur, dass sie richtig gut feiern können, auch die Themen die gemeinsam besprochen werden, die achtsamen Wahrnehmungen des Betriebsgeschehens und die Stimmung, die man spüren konnte. Ein wunderbare Erfahrung, die mich zutiefst freudvoll stimmt, wenn ich an unsere Zukunft denke!
Erster Programmpunkt war der Besuch einer der authentischsten regionalen Bioanbieter unserer Region: Choco del Sol mit Patrick und Peggy! Auch mein Enkelchen durfte mitfahren und prägte den Satz: „Omi, dort habe ich richtig was gelernt!“ Und das kann man bei unserem Schokoladenspezialist Patrick auf jeden Fall. Seine kurzweilige, hochinteressanten Kakaobohnenausflüge in die Welt machen richtig Spaß und sind einzigartig! Und natürlich durfte man Schokolade selber machen.
Weiter geht es in Uhlsdorf:
Bei der Führung über unseren Hof zur Gärtnerei mit Jungpflanzenanzucht, Landwirtschaft mit Getreideaufbereitung bis hin zur Bäckerei zeigt Paule seine Leitungsbereiche.
In der Bäckerei wird das Getreide verarbeitet, in verschiedenen Mahlstufen zu Vollkorn oder Auszugsmehlen vermahlen und dann in Vorteigen zu den eigentlichen Teigen verarbeitet.
Dann geht es ab in den Holzbackofen.
„Wahnsinnig gutes Brot“ so war das Feedback!
Besonders spannend wird es bei unserer neuen Packhalle, was Konstantin als Aufgabe in seinem ersten Jahr zu bewältigen hat. Hier können wir anhand der Pläne, der Energiekonzepte und unseren Erfahrungen mit den Handwerkern, helfenden Biogroßhändlern und unseren ständigen Optimierungsgedanken viele Impulse setzen und gleichzeitig bekommen.
Denn natürlich ist uns das Feedback der jungen Generation sehr wichtig. Sie sehen Dinge, für die wir schon lang die sogenannte Betriebsblindheit entwickelt haben.
Eine der spannendste Frage für mich war die: „Was würdest du deinem jüngeren Ich raten, wenn du an dieser Stelle stehen würdest?“ Ich musste kurz überlegen und dann hatte ich meine Antwort: „Macht das, was euer Herz euch rät. Das was euch wirklich Freude macht und wo ihr euren Enthusiasmus ausleben könnt. Und freut euch am Leben, feiert ordentlich und genießt eure Freiheit und arbeitet miteinander und nicht gegeneinander.“
Ich habe wirklich keinerlei Bedenken, dass diese jungen Menschen in gemeinschaftlicher Freude Gutes in die Welt bringen werden: wertvolle Produkte für das Wohlergehen der Menschheit, mit Blick auf ein ganzheitliches, nachhaltiges Wirtschaften und das alles mit richtig guter Laune. Ist das nicht ein wunderschöner Zukunftsgedanke für uns Menschen!
Macht weiter so und erfreut euch aneinander, fördert euch gegenseitig mit Ideen und Lebensfreude! Es war mir eine Ehre, euch auf unseren Betrieb mit bewirten zu dürfen.
