Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Der September verwöhnt uns noch einmal mit einem wunderschönen, sonnigem, warmen Altweibersommer.
Genießen Sie die Abende noch draußen auf der Terrasse am besten bei einem leckeren Gläschen Federweißer
und dazu ein Stück Zwiebelkuchen.
Ganz frisch vom Guidohof:
Der Acker lässt uns derzeit tolle hofeigene Zwiebeln, Kartoffeln, Buschbohnen, Zucchini, verschiedene leckere Salate, Sellerie, Möhren, Pastinaken und Kräuter ernten. Die komplette Übersicht der hofeigenen Frische gibt es hier.
Zum Komplettangebot der hofeigenen und sehr leckeren Holzofenspezialitäten geht es hier lang.
Aus unserem Sortiment:
Passend zu Federweißer und rotem Sauser gibt es Flammkuchenböden.
Die frische Bratwurst mit Kräutern aus unserem Grillangebot gibt es heute im Rezept.
Paules Kartoffelsalat mit Bratwurst
Zutaten:
Kartoffeln
Zwiebel
Gewürzgurken mit Sud
2-3 Eier, gekocht
Radieschen
Mayonaisse
Salz & Pfeffer
Petersilie
Schnittlauch
Frische Bratwurst
Zubereitung:
Es können festkochende Kartoffeln verwendet werden. Wenn der Kartoffelsalat cremiger sein soll, verwendet man mehlig kochende Kartoffeln.
Kartoffeln waschen, in kräftig gewürztem Salzwasser gar kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
Eier kochen bis diese hart sind, abschrecken, pellen und klein schneiden.
Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.
In einer großen Schüssel die Mayo mit dem Sud der Gewürzgurken zu einer
Soße rühren, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuter zufügen
und vermengen. Anschließend alle geschnittenen Zutaten zufügen.
Die Bratwurst in einer Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten knusprig braten.
Guten Appetit!
