Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Wir sind noch ganz erfüllt von den vielen Besuchern, welche unser Hoffest perfekt gemacht haben. Mehr zum Hoffest gibt es in unserem Blog. Als Dankeschön für all unsere Kunden gibt es auf die Produkte, welche zum Hoffest verkostet werden konnten, im Shop 10% Rabatt.
Ganz frisch vom Guidohof:
Die Zeit der Eintöpfe, Aufläufe und bunten Pfannen beginnt. Alles, was dazu benötigt wird, schenkt uns unser Acker nach mühevoller Arbeit und schmeckt deswegen auch besonders gut. Die komplette Übersicht der hofeigenen Frische gibt es hier.
Besonders gut als Zugabe eignet sich durch den hervorragenden Geschmack unser Bauernbrot. Zum Komplettangebot der hofeigenen und sehr leckeren Holzofenspezialitäten geht es hier lang.
Aus unserem Sortiment:
Das Zwiebel Confit von Leipspeis können wir sehr empfehlen. Die Firma Rapunzel bietet für unsere kleinen Kunden einen farbenfrohen aufziehbaren Spielzeugbus an. Neu im Sortiment ist wieder der Schwarze Wenzel 50% Fett. Im Angebot ist diesen Monat auch der Black Forrest Tofu, welcher mit Kräutern verfeinert ist. Das komplette Angebot gibt es im Shop.
Roßbis Stangenselleriesalat mit Äpfeln
Zutaten:
10 Stangen Sellerie
1 Apfel, rot
1 Zwiebel
1 EL Rosinen
4 EL heißes Wasser
4 EL Walnussöl
4 EL Rapsöl
4 EL weißer Balsamico
Salz & Pfeffer
50 g Pinienkerne
Zubereitung:
Dieser tolle, herbstliche Salat eignet sich besonders gut zu Käsegerichten, Aufläufen mit Käse und Kartoffeln.
Zuerst die Rosinen in heißen Wasser einweichen. Sellerie säubern und in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Rosinen abtropfen lassen.
Nun aus Walnussöl, Rapsöl und weißem Balsamico eine Vinaigrette anrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Zutaten und die Vinaigrette in einer Schüssel vermengen und etwa 30 min. ziehen lassen. Nochmal abschmecken und servieren.
Guten Appetit!
