Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Nur noch bis zum 10.06.2023 besuchen wir auf unserer Genussreise Griechenland, die Angebote sind zeitlich begrenzt. Anschließend packen wir unsere Koffer und schlemmen wie Gott in Frankreich. Sie dürfen auf das Angebot gespannt sein.
Ganz frisch vom Guidohof:
Unser beliebtes weißes Sauerkraut gibt es wieder, es ist auch als Rohkost sehr zu empfehlen. Jetzt nach dem meteorologischen Sommeranfang passen Salat, Spinat, Topf- und Bundkräuter in jede Küche. Das komplette hofeigene Obst- und Gemüseangebot finden Sie hier und unsere Holzofenbackwaren hier.
Aus unserem Sortiment:
Neu im Sortiment gibt es unter anderem Joghurt mit ABC Kulturen, Pink Guave Mango Joghurt, Mango Lassie, Espresso Kaffedrink und im Frischepack Aioli Classico und Pesto Genovese oder Pomodoro. Alle Waren aus unserem Sortiment finden Sie hier.
Rote Bete mit gegrilltem Feta
Zutaten:
4 Rote Bete
1/2 TL Zucker
1 TL Salz
1 Lorbeerblatt
2 TL Essig
1 handvoll Babyspinat
1 Zwiebel
Olivenöl
300 g Feta
50 g geröstete Pinienkerne
2 EL griechischer Joghurt
1 TL Honig
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Rote Bete gründlich waschen, schälen und zusammen mit Lorbeer, Salz, Zucker und Essig in einer Pfanne ca. 20 Minuten bissfest garen.
Joghurt mit Honig, Salz und Pfeffer anrühren.
Anschließend zur Roten Bete den Spinat zufügen und weitere 15 Minuten garen. Ist die Rote Bete weich, alles abgießen. Rote Bete grob würfeln.
Feta in Scheiben schneiden und auf dem Grill oder in der Pfanne rösten bzw. grillen, anschließend würfeln.
Die Rote Bete, den Spinat und den Käse in einer Pfanne oder Wok mit Olivenöl unter rühren erwärmen.
Warm und mit Pinienkernen bestreut servieren.
Guten Appetit!
