Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Die Sonnenstrahlen sind eine Wohltat für die Seele, jetzt merkt man, was einem gefehlt hat… Wärme, Seelenbalsam, Kraft tanken, dies sind alles Elemente für gute Laune und ein besseres Immunsystem.
Ganz frisch vom Guidohof:
Wir können Ihnen als hofeigenes Wintergemüse Weißkohl, Rotkohl, Rote Bete, Sauerkraut und unsere leckeren Kartoffeln empfehlen. Das komplette hofeigene Obst- und Gemüseangebot finden Sie hier und die Backwaren aus dem hofeigenen Holzbackofen finden Sie hier.
Aus unserem Sortiment:
Neu im Sortiment finden Sie unter anderem eine Auswahl von 20 verschiedenen Kräutertees Probier Mal, verschiedene Duftmischungen der Marke Primavera, veganer Grauburger, alkoholfreier Sekt Feierlaune. Mit den neuen Duschgelen 2in1 verwöhnen Sie sich selbst, ebenso mit dem harmonisierendem Badeschaum Rosenblüte. Die gesamte Sortimentsvielfalt finden Sie hier.
Rotkohlsalat mit Orangen
Zutaten:
1 Rotkohl
1 Prise Salz
2 Orangen
2-3 EL Weißweinessig
Pfeffer
flüssiger Honig
4-5 EL Rapsöl
2 EL Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Vom Rotkohl die äußeren Blätter entfernen, den Kohlkopf vierteln und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Kohlviertel in feine Streifen schneiden und mit einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen, anschließend 5 Minuten kräftig kneten.
Eine Orange schälen, dabei die weiße Haut komplett entfernen, anschließend vierteln und in 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Die zweite Orange auspressen, Saft auffangen. 100ml Saft mit Weißweinessig, Pfeffer, Honig und Rapsöl verrühren.
Rotkohl mit der Vinaigrette vermengen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
Orangenstücke vorsichtig unter den Rotkohl heben und evtl. nachwürzen.
Mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.
Guten Apetitt!
