Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein friedvolles Osterfest. Lassen Sie es sich gut gehen und genießen die Tage abseits des Alltagstrubel. Nutzen Sie die Zeit für einen ausgedehnten Frühlingsspaziergang, lenken sie den Blick auf das erste zarte grün der Bäume und der Frühjahrsblüher.
Ganz frisch vom Guidohof:
Frisch von unseren Feldern empfehlen wir Asia Salat, Postelein, Feldsalat, Lauchzwiebel und als Superfood unsere Rote Bete Robuschka, hmmm welch ein Genuss. Unsere leckeren Kartoffeln sind auf 50% rabattiert. Das komplette hofeigene Obst- und Gemüseangebot finden Sie hier und unsere Holzofenbackwaren hier.
Aus unserem Sortiment:
Neu im Sortiment gibt es ungesüßte Kokoschips für Müsli und auch zum Backen. Herzhaften Käse Charmeux Schwarzkümmel mit milder Schärfe. Und die Frischecreme mit Lachs rundet unser Bärlauchbrot super ab. Alle Waren aus unserem Sortiment finden Sie hier.
Eierküchlein mit Creme
Zutaten:
3 Eigelb
3 Eiweiß
100 ml Milch
50 ml Mineralwasser medium
120 g gesiebtes Mehl
1 – 2 EL Rohrohrzucker
Meersalz
Öl
2 Äpfel
1 – 2 EL Honig
260 g Sahne
100 ml Orangensaft
Zubereitung:
Eigelb mit einer Prise Salz und 1 EL Rohrohrzucker schaumig schlagen. Anschließend das Eiweiß steif schlagen, eine Prise Salz und 1 EL Rohrohrzucker hinzufügen und weiter schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Milch, das Wasser und das Mehl unter das Eigelb rühren und zum Schluss vorsichtig das Eiweiß unterheben.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Teig für kleine Küchlein hineingeben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Honig in einer Pfanne leicht karamellisieren lassen, mit dem Orangensaft ablöschen, anschließend mit Sahne auffüllen und einkochen lassen bis die Sauce cremig ist. Die Äpfel hinzufügen und garen bis sie weich sind, evtl. noch etwas Orangensaft hinzufügen.
Die kleinen Küchlein mit der Sauce anrichten.
Guten Appetit!
