Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Unser Landwirtschaftsteam ist bereits fleißig am Umtopfen, denn am Samstag geht es los: Unsere Gewächshäuser sind bis zum 11.05.2024 samstags von 9 Uhr bis 12 Uhr für euch geöffnet. Ihr findet Kohl, Kohlrabi, Salat, Rote Bete, Schnittlauch, Schnittknoblauch, verschiedene Basilikumarten, Tomaten (auch Matina und Ruthje), Mangold, Zucchini, Kürbis, Paprika, Chili, Zuckermais und Kräuter. Ab Mai gibt es zusätzlich Melonen- und Gurkenjungpflanzen.
Ganz frisch vom Guidohof:
Wir empfehlen frisch von unserem Acker geerntete Lauchzwiebel, Spinat und Dill. Unser beliebtes und gesundes Sauerkraut, hergestellt von unserem Gärtner Gerd, passt als Beilage zu vielen Gerichten, für die Grillzeit und ist auch gut bekömmlich zum Frischverzehr geeignet. Die komplette Übersicht der hofeigenen Frische gibt es hier.
Ganz neu findet ihr als Sparangebot unsere Bäckertüten. Da ihr es euch so sehr gewünscht habt, ist das Osterbrot jetzt unser süßes Hefebrot und ab sofort dauerhaft im Programm. Hier geht es zu allen unseren Holzofenbroten.
Aus unserem Sortiment:
Neu im Sortiment gibt es die Fassbutter Gartenkräuter, den Kokosmilchjoghurt Straciatella, den Fruchtcocktail Johannisbeere-Himbeere und den Hexenkäse. Das Goldleinöl passt zu Salat, Hauptgerichten oder einfach nur zu frisch geröstetem Brot. Mit der Gemüsebürste vom Bürstenhaus Redecker, aus Buchenholz und Naturfasern, reinigt ihr mit der harten Seite problemlos Kartoffeln und harte Gemüsesorten und mit der weicheren Seite empfindlichere Gemüsesorten. Alle Waren gibt es im Shop und im Hofladen.
Lauchzwiebel Obazter
Zutaten:
125 gr Magerquark
1 Camembert, mittelreif
30 gr Butter, weich
Meersalz
Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
30 gr Sonnenblumenkerne
1 Ei
1 Bd. Lauchzwiebeln
Zubereitung:
Quark abtropfen lassen. Den Camembert entrinden und in grobe Stücke schneiden. Die Butter schaumig rühren. Camembert mit Butter und Quark verrühren. Mit Meersalz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen. Die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Das Ei hart kochen, abschrecken, pellen und grob hacken. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Vor dem Servieren die Hälfte der Sonnenblumenkerne, das gehackte Ei und die Frühlingszwiebeln mit dem angemachten Camembert mischen, den Rest darüber streuen.
Lecker zu unserem Weizen-Baguette, Ciabatta und Toastbroten aus dem Holzbackofen.
Guten Appetit!
