Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
Paule und Tim haben unseren Traktor Fendt 614 aus der Werkstatt geholt. Paule hat ihn gleich auf dem Feld ausprobiert und er schnurrt wieder wie früher. Nun ist er auf den Feldern im Dauereinsatz, denn es gibt einiges an Arbeit nachzuholen. Wir sind sehr glücklich, dass der Trecker repariert werden konnte und Paule ihn wieder nutzen kann. Ein ganz großes Dankeschön an alle, welche uns in irgendeiner Form unterstützt haben!!
Ganz frisch vom Guidohof:
Aus Feldsalat, Postelein, Porree und Minikartoffeln lassen sich richtig gute und nahrhafte Frühlingsgerichte verwandeln. Die komplette Übersicht der hofeigenen Frische gibt es hier.
Brot des Monats April wird unser leckeres Bärlauchbrot. Hier geht es zu allen unseren Holzofenbroten.
Aus unserem Sortiment:
Bei den Aktionspreisen im April gibt es leckere Heidelbeeren, Reispapier für wunderbare Frühlingsrollen, Bärlauchkäse, Brotaufstrich Olivia, Tofu Grillknacker, Wheaty Veganer Superhero Burgerpatties, Joghurt Limette-Minze, Joghurt Maracuja, Duschbad Haut & Haar Kamille Birke und noch vieles mehr, schaut einfach mal rein.
Porreegemüse mit Currysahne
Zutaten:
800 g Kartoffeln
2 Stangen Porree
70 g Butter
Kräutersalz
1-2 TL scharfes Currypulver
2 gestr. EL Mehl
250 ml Sahne
1 EL Petersilie
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen, klein schneiden und in Salzwasser gar kochen. Porree putzen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
20 g Butter, Salz, und 1/4 Liter Wasser zum Kochen bringen. Porreescheiben zugeben. Zugedeckt 8-10 Min. kochen, anschließend in einen Sieb abgießen, das Gemüsewasser dabei auffangen. Flüssigkeit evtl. mit Gemüsebrühe auf 250 ml auffüllen. Restliche Butter im Topf erhitzen. Currypulver darin anschwitzen, dann das Mehl einrühren. Gemüsewasser und Sahne zugießen und unter Rühren mit dem Schneebesen 3-5 Min. köcheln lassen. Den Porree vorsichtig unter die Sauce heben, noch einmal erhitzen und mit Salz abschmecken. Mit Petersilie bestreut und Salzkartoffeln servieren.
Guten Appetit!
Rezept @Weiling